在厨房内看了一圈,食材十分的周全,梁子意抿唇轻笑,她看来没有拜错师。
鹌鹑已经是宰杀好腿毛完成了的,她将内脏全部清理出来,剪去爪尖,用冷水再次漂洗。
两个翅膀反方向折向脊骨,头颈拉入腋下,再折断腿骨反别入腋下,进行这样操作的时候,她手上的力道不够,只能求助赵月儿。
原本她是想请求宋夫人帮忙的,可她站在一边,显然就是一副不动手只看着等吃的样子,反而让梁子意有些不好开口了。
“如此无力,你是该好好锻炼了。”就在一边眼睁睁的看着赵月儿帮着梁子意弄完,宋夫人这才来迟一句。
闻言,赵月儿不禁有些无奈的道:“师父,子意还小呢。”像是梁子意这样的年纪,若是能折断鹌鹑骨头那才是可怕好么?
宋夫人轻哼一声,对赵月儿的话不置可否。
她二人说话,梁子意埋头做自己的事儿,大火放入鸡汤加入盐与黄酒及各种香料下鹌鹑汆水,默数六十下后控干鹌鹑上的水分,趁热裹上一层她秘制的酱料,这是炸鹌鹑能味美多汁的关键。
剩下的鸡汤留着一会再用,这会儿她又起了一锅油,下锅将鹌鹑炸制金红便可捞出。
转过头笑眯眯的看向宋夫人,“师父尝尝?”
起初宋夫人不觉得梁子意能做出来什么好东西,甚至心里都觉得她是要浪费东西了,打定主意看梁子意哪里做的不好好生教育一番。
没有想到的是,梁子意竟然有这么一手,正好省了她诸多事。
拿起筷子尝了一口,她沉吟许久不曾开口。
见状,梁子意不禁有些惴惴不安,难道她做差了?不能啊。
狐疑的看向那盘鹌鹑,不管是色泽香味多都是标准的,甚至因为鹌鹑好,做的还比前世好些。
“师父?”
“你跟谁学过厨艺?”宋夫人锐利的目光直直的射向她的眼睛。
好像要将梁子意看穿似的,没想到在这样的乡野之地,竟然能遇见如此高手。
梁子意闻言不禁一愣,“啊?”
心中这才暗道失策,怎么就忘记掩饰了,梁大夫妇会自行在心中找理由帮她圆过去,可不代表别人也会这样。
这顿时间过得太顺遂了,导致她都忘了藏拙。
低下头,一时间梁子意有些不敢面对宋夫人的眼睛。
可便是她逃避,宋夫人也不会如此轻易的放过,伸手掐住梁子意的脸蛋,强迫她与自己对视,“是谁?”
怎么梁子意都没有想到,她竟然会有这么大的反应,怔怔的不知道如何应对。
见状,赵月儿赶紧上前劝道:“您吓着子意了,有什么话好好说。”壮着胆子上前向掰扯宋夫人的手。
猛然将梁子意的脸丢开,让她一个趔趄差点摔下去,还是赵月儿及时拉住才避免无妄之灾。
根本不理会赵月儿一脸担忧的模样。
宋夫人拉着梁子意的衣袖,硬生生将她拖拽进内院里,赵月儿也在她的威势之下不敢多言。
无论前世今生,梁子意都没有被这样对待过。
宋夫人这样的架势,她只觉得自己是一只小猫小狗。
奋力挣脱出宋夫人的双手,她虽然满身狼狈,却还是梗着脖子,道:“您这是什么意思?”
她嘴上虽然称她一句师父,但这并不代表她能随意将她搓圆捏扁。
意识到自己的反应太夸张了,宋夫人深深叹了口气,“抱歉。”
这声道歉低的几乎听不见,可梁子意却还是捕捉到了,她并非得理不饶人,即如此那便算了。
“你想说什么?”
连敬语都不用了,见梁子意这满身是刺的样子,宋夫人不禁苦笑。
“我不过是想知道你这一手跟谁学的罢了,尤其是你调的酱汁,有些像我的一位故人。”
她垂下眼眸,语气之中有些怀念,又好像有些怨恨?
这其中一定有缘故!
可她手艺一直都是跟师父一脉相承的,师父与宋夫人之间的跨越何止千年?
不可能是宋夫人的那位故人。
“从前有位老者教我的手艺,这方子好像是他在一本杂书上瞧见的。”不知道怎么回答,梁子意只能这般搪塞了,也不算是完全骗人,至少这炸鹌鹑的方子,确实是那老头子不晓得从哪本古籍上看来的。
没想到得到这样的回答,宋夫人愣了一瞬,接连道:“你可知道那位老者现在何处?书呢?”紧紧的拉住梁子意的手腕,激动之心溢于言表。
皱了皱眉头,她所谓的故人有什么关窍梁子意不晓得,更跟她没有关系。
因为一道炸鹌鹑接连被这样对待实在是让她心生不爽。
用力将自己的双手挣脱出来,悄悄活动了一下因为宋夫人用力过猛而剧痛的手腕。
梁子意抿唇,道:“那位老者不在此世,方子也是经过他口述告诉我的,我没有见过那本书。”
因着心里不爽,所以连带着的梁子意的语气也不算好。
可宋夫人却一点都没有注意到她的不愉,听见这样的结果,缓缓闭上双眼,“我就知道不会那么容易找到。”可转眼,又笑了出来,“今世只要活着,我便不会放弃。”
又过了好一会,在梁子意想着自己要不要先走的时候,宋夫人这才恢复神智了似的,“方才吓着你了吧?你的手艺跟师父的一位故人十分相似。”
这算是解释了。
别说是在这个一日为师终身为父的时候,便是在后世师生关系几乎等同合作关系的时候,老师与学生道歉的事情也是十分的罕见。
原本梁子意便是不解大过不忿,她也不是小肚鸡肠的人,既然宋夫人已经降低了姿态,那这事儿便过去了。
“无事,师姐还在外面等着呢。”先一步笑出来,梁子意微微颔首。
见她如此识相宋夫人也心生愉悦,“走吧,继续上课。”
今日梁子意的课算是完成了,接下来便是旁听宋夫人对赵月儿的教导。
不同于梁子意年纪还小加上家事因素不必要学许多花里胡哨的,赵月儿要学的东西可是庞杂的多。