老四真是个干事的人,说干就干,这些日子骑着嘉陵摩托到处寻找着门市房。有时候我也跟美东跟着他去看房,帮他参谋参谋。
最终,大家选来选去,还是老四自己拍的板,在海沿边通往烟墩山的路边上选了一个位置,对面就是烟墩山宾馆。
是一个搭建的板房,便宜。里面面积倒不小,有二百多平方,还可以间开两个雅间,再隔间厨房,还剩下不小的位置,估计可以放六张桌子,每张桌子坐五六个人没问题。
老四很满意,一是房租价格比较满意,二是位置比较满意,正好在烟墩山宾馆门口,出了大门就能看见。
老四说,能住在烟墩山宾馆的不是公家单位的,就是暴发户,有钱,能报销。大宾馆的饭菜吃腻了,一出门就看见咱们的小饭店了。
加上,去烟墩山游玩的人也是一部分客源。唯一不利的就是冬天海边冷,人少,生意会受影响。
不过,老四有信心通过自己的新鲜食材,优惠的价格和宾至如归的服务吸引足够多的顾客愿意冬天也过来吃。
老四老家是蓬莱的,小饭店就取名叫做“蓬莱菜馆”,他说,要沾沾老家蓬莱的仙气,希望给自己和小店带来好运气。
老四真的不找厨师,就准备自己上灶了,找了一个服务员,刚从农村出来的,一看老实巴交的,很朴实,唐晓红给老四找的,她车间工友的农村亲戚。
把租的房子自己简单粉刷了一下,我和美东也都去帮忙了,我多少有经验了,帮晨哥粉刷过他的结婚新房。
到处划拉了六张桌子,大小不一,圆的方的都有,凳子椅子也是各式各样的,没有统一。
然后去土产杂品商店买了些次品的盘子碟子,锅碗瓢盆。
找明哥给帮助设计了灶间,尽量也都是选的便宜货,明哥懂行,供应商也都熟,给的实在价。
然后门口的字号,也是明哥帮助找人制作的,从路边一走,“蓬莱菜馆”四个刚劲有利的大字,格外醒目,这就算准备得差不多了。
老四笑着说,“革命初期,困难时期,一切从简,先支起摊来再说,赚了钱可以再逐步提升更换。”
从租房到饭店开业,速度也挺快,一个半月的时间就都准备利索了,老四这几天在选择开业的日子。
已是春暖花开的时节,海边的游人渐渐多了起来,老四选了个阴历十八的日子,正好也是礼拜天。老四说是南方传过来的,现在都流行八,发财的意思。
开业那天,美东没出车,开车接送朋友,店里来贺喜的宾客,一早就把鞭炮准备好了,好好轰炸一下。
唐晓红一早就过来了,跟服务员红艳一起打扫着卫生,做开业前最后的整理。晨哥和赵姐也早早过来了,跟老四聊着,在帮着参谋经营策略。
明哥给老四带来了一身新的白色厨师工作服,连帽子都有。在厨房里帮着老四忙着准备食材,并约好今天亲自上灶给大家炒几个菜。
老四社会上的朋友哥们儿兄弟也来了不少,老四人缘不错,小店不大,捧场的不少。
快中午的时候十一点十八分鞭炮齐鸣,老四说这是要要要发,好吧,都随你,肯定是希望你老四发财。美东乐呵呵地说。
一共两个雅间,六哥订了一个,另一个让晨哥订了,晨哥请了俱乐部的一帮同事。
外边六桌也都坐满了,明哥和老四在厨房忙活,老四当帮厨,打下手,顺便偷师学艺。外面唐晓红和服务员红艳一起端盘子上菜。
我和美东忙着拿酒,招呼客人。一时间小店看起来红红火火。唐晓红尽管紧忙活着,但来来回回忙碌着也还是乐得合不拢嘴。
六哥请的那圈朋友,我认识好几位。六哥还把我叫进去敬了几杯酒,给我介绍了另外几位没见过的,其中就有帮我在办出国手续的李总。
李总的父亲跟六哥的父亲是战友,所以六哥跟李总也熟悉起来,并且交往得关系很好。
李总比六哥要大个四五岁,也就三十出头,算是年轻有为。听六哥说,李总父亲是市里的领导,但在桌上没具体说。
后来喝了几杯酒后,六哥偷偷跟我说,李总的父亲是分管外经外贸的副市长,刚刚退休。
李总性格不错,尽管那么年轻就位居领导,但一点架子都没有,也许是因为六哥的原因吧,对我还挺客气的。
而且喝酒一点也不装,不会自己喝一口让我干了,很多上点岁数或者有点官职的人都还是装,端着个酒杯光让别人喝,不知道的以为多大的官呢。
六哥也小声附耳跟李总说了我的情况,李总笑着朝我点了点头,做出一副恍然大悟的样子。
然后小声跟六哥说了几句,六哥趁别人敬李总酒的功夫,小声跟着我说,刚才李总说了,他让人找港监局的朋友催催我的海员证和四小证,争取早一点安排我上船。
然后,六哥跟我说,准备几张照片,二寸的黑白照片给他,准备抓紧给我办理各种证件,还有出国护照。
我很开心地敬了李总和六哥两杯酒,就出去了。心里压抑不住的喜悦,赶紧跟美东分享了。
“真不错,太好了你是看见地头了,我还不知道什么时候能办好,”美东在替我高兴之余,也在叹息着自己的出国手续。
“应该也快了吧你姐姐肯定在那边也在着急帮你办着呢。”我也赶紧安慰着美东。
“嗯,希望如此,我也开够了出租车了,天天早出晚归的,在车上一坐一天。腰酸腿疼的。”美东发着牢骚。
“现在社会还都在羡慕你们开出租车的,说你们都有钱,款哥,还能开车范到处逛,多好。”
我跟美东调侃着。
“唉,赚的都是辛苦钱啊,开三天两天行啊,一开一年你试试,天天如此,受不了啊。”美东皱着眉头,脸上带着沮丧。
“去美国能做什么难道美国遍地是黄金光捡就行了”我笑着问美东。
“我也不知道,但听我姐说,美国太发达了,跟我们的差别太大了,我也说不好,等去了就知道了。”
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老四的小菜馆在大家的支持下,起步不错,顺利进入盈利状态。老四又是个喜欢交朋友的人,能言善谈,还能喝几杯,也为他的小店增分不少。
老四的小菜馆也成了我们的交通站,联络点,在没有微信、、手机、甚至连
机都还没有的时代,为我们这些好朋友、哥们儿、姐妹儿之间的联络起到了重大作用。
我和美东是去的最勤的,有了老四这个小菜馆,我们就好像都找到了组织一样。没事就聚集在菜馆里,当然也都成了志愿者,谁去了都帮着老四干点力所能及的活。
当然,我们几个的酒局,每个人的生日宴,有个情绪波动啥的都会去老四的小菜馆喝一顿。
开业后没两个月,就到了初夏,海边的游人多了起来,尤其是外地来出差游玩的,都会路过老四的小菜馆。
到了饭点,都进来溜达溜达。老四也会做生意,搞了很多大大小小水盆摆在店门口,里面盛满了各种海鲜。
这也吸引了来来往往的游人,尤其是第一次看见大海,抱着大吃一顿海鲜想法来的外地朋友。
一问价格又很便宜,就直接进了菜馆。找桌子就坐下了,店里边的六张桌子根本不够用的。
老四又在门外的空地上摆了十几张桌子。等于在夏季扩大了经营。生意多了,忙不过来,服务员艳红又找来两个老家的姐妹。
艳红就自动升为领班了,领着刚来的两个小姐妹干活,老四也适时给艳红涨了工资,艳红也确实干得不错,人手少的时候,尽职尽责,不偷懒,很辛苦。
老四的小菜馆搞出名堂了,也赚了不少钱。有人有样学样,在海边也开始选位置开店了,初夏季节多了好几家新开的饭店。
也都学着老四的经营策略,在店门口摆满了盛着海鲜的水盆。一定程度上也分流了老四的客源。
不过开业以来,尤其是天暖和后,老四的小菜馆一直生意火爆,有越来越多的客人是听说了“蓬莱菜馆”慕名而来的。
老四也颇有大将风度,对周边新开的那几家饭店,也没感到有多具威胁性。
有次,我和美东过去玩,正好是下午不忙的时候,坐在店门外抽烟聊天。美东数着周边新开的饭店,提醒老四。
老四不在意地说,“老大,这钱咱一个人挣不完,咱这小店地方也有限,人手,精力都有限,就赚我们能力范围内的钱就行了,其余的都是人家的。”
“老四说得也对,现在是夏天,海边的人多,都不缺顾客,我看买卖都挺好的,就看冬天了,谁能熬过去了。”
我点点头,赞成老四的想法。
“嗯,冬天是个麻烦事,我想冬天上个羊汤,吸引那些老客户,冬天海边的游客肯定是没有了。”老四摇摇头说。
“好好干吧老四,希望明年回来,看到你买卖越来越红火,开个更大的店。”我鼓励着老四。
高考已经过去了,倩倩也解放了,也会来老四的小菜馆找我,听倩倩说,她自己感觉考得还不错,但在收到录取通知书前,一切还是未知数。
我的所有证件都下来了,护照也办好了,就等着上船了。
又是一个周日,六哥昨天来老四店里找我了,告诉我下个礼拜准备走了,初步定的是去日本横滨港上船。
所以今天招呼大家一起吃一顿,庆祝庆祝。
美东开车去拉刘超了,好久没见刘超了,高考完应该也有时间出来玩玩了。
考完试了,倩倩看起来无比轻松,也是好久没见唐晓红了,两个女孩聚在一起,叽叽喳喳地聊个不停。
老四的小店生意越来越好,唐晓红也是越来越开心。老四跟我聊起来了,现在我才知道。
当初尽管唐晓红开始不支持老四开饭店,但后来看到大家都挺支持的了,老四自己也挺有一套想法,唐晓红也投了一笔钱,支持老四开店。
现在看来大家当初的选择都是正确的,当然,最重要的是老四自己的想法和坚持。
现在唐晓红在跟老四商量着如果能顺利度过这个冬天,明天过了夏天前,唐晓红就停薪留职,也下来全心全意地跟老四一起经营这个小菜馆。
老四说着,动情地感慨着,“晓红对我是真的不错,没有她,我也坚持不到现在。从开始在市场上就过去帮我,冬天那么冷,市场上那么脏,她都不在乎。”
“嗯嗯,晓红是个好女孩,好好珍惜吧,这也是你们俩的缘分,你的造化啊兄弟。”我掏出希尔顿,弹出一支递给老四,
老四看看自己手里民丰,“好,抽三哥一根,”然后把自己的民丰装回去,接过了希尔顿。
“你俩聊什么呢”两个女孩笑呵呵地拉着手从屋里走出来,唐晓红问着我们。
“在夸你呢,老四提起你来,就是一顿夸,感动得都不行了。”我笑着说。
“去你的吧,海超现在越来越滑头了”唐晓红不好意思地说。
倩倩搬了张椅子靠着我坐下,顺手挽住了我的胳膊,“你看今天天气多好啊,蓝蓝的天空,蓝蓝的大海,海上风平浪静”
“对啊,下个礼拜三哥就成天在大海上了,再回来,三哥就见多识广了。”
老四顺口说了一句,看到唐晓红马上拉了老四一下,意思是不让他说起我要走的事。大概刚才倩倩刚才在屋里跟她说什么了。
“倩倩心里怪难受的,不愿意海超走,你还在这一个劲地提。真看不出火候”唐晓红用手指戳着老四的后脑勺,埋怨着。
“没事呀晓红我哪里不愿意海超走了好男儿志在四方嘛,”倩倩听见唐晓红的话,有些不好意思了,赶紧掩饰着。
我转头看着倩倩的眼睛,故意逗她,“你不舍得我走啊”
“哪里有”不过倩倩说完,就眼光闪烁地躲避开了,我分明看见了倩倩眼里有了些晶莹。
“不就是一年嘛,很快就回来了,你上了大学,我才不放心呢,别跟着别人跑了。”我笑着跟倩倩打趣道。
“去去你以为我眼里谁都容得下呀”倩倩推了我一把说。
“就是,倩倩的眼光,才不是随便就看上了谁,不会的,是吧倩倩”唐晓红笑着给倩倩解围。
“嗯,三哥多优秀,就是脑子里知道的东西太多了,上学没坚持住,连大学都屑于考了,哈哈”