我们的船离开美国后，要穿过大西洋，向英国航行了。

终于要看到自己的太太了，快乐的二车也在感染着周围的人，包括我和二厨，让我们也跟着莫名其妙地兴奋起来，好像家里要来亲戚那种感觉。

我跟二厨都没去过英国，又可以到一个新的未去过的国家，也是令我很开心的。

听二副说，我们去的一个港口需要通过英吉利海峡，很著名的一个海峡。

我就跟二副打听什么时候船至英吉利海峡，我可以提前去甲板看一下。学地理的时候了解到英吉利海峡。学历史的时候也有英吉利海峡。

二战中发生在英吉利海峡的两个非常重要大事件是:

一是，敦刻尔克大撤退。1940年5月21日，德军直趋英吉利海峡，把近40万英法联军围逼在法国北部狭小地带，只剩下敦刻尔克这个仅有万名居民的小港可以作为海退路。

英国政府和海军发动大批船员，动员人民起来营救军队，在一个星期左右时间里，救出了三十三万五千人。

此次撤离，标志着英国势力撤出欧洲大陆，欧洲除英国以外的主要地区落入德国之手。

二是，诺曼底登陆。诺曼底登陆是第二次世界大战中盟军在欧洲西线战场发起的一场大规模攻势。

战役发生在1944年6月6日早6时30分。这次作战行动的代号“霸王行动”。这场战役在8月19日渡过塞纳-马恩省河后结束。

诺曼底战役是目前为止世界最大的一次海登陆作战，牵涉接近三百万士兵渡过英吉利海峡前往法国诺曼底。

可是事与愿违，我们的船是在深夜通过了英吉利海峡的最窄处多佛尔海峡，我感觉我好像没有机会亲眼目睹这个著名的海峡了。

但是第二天中午吃饭的时候问二副，二副大笑，“英吉利海峡很宽很长的，就算最窄的多佛尔海峡也有21海里，约等于34海里。”

“哦哦，我以为可以看到两岸的风景呢，”我不禁低头挠着头不好意思地笑了起来。

“你以为跟巴拿马运河似的？不是那样啦。”

二副边吃饭，边简单跟我介绍了一下英吉利海峡。

英吉利海峡，又名拉芒什海峡，是分隔英国与欧洲大陆的法国、并连接大西洋与北海的海峡。

海峡长560公里（350英里），最狭窄处又称多佛尔海峡，仅宽34公里（21英里）。英国的多佛尔与法国的加来隔海峡相望。

我们靠泊的第一个港口是伊明汉姆（Immingham）。

伊明汉姆（英语：Immingham）是位于英国英格兰东北林肯郡的一座城市。

直到20世纪初期，伊明汉姆都是一座普通的农村。然而铁路的出现使得这里的港口得到发展。

一战期间，这里曾有潜艇基地。现在因位于英国东海岸便利的地理位置，伊明汉姆港是英国货运量最大的港口。

我们在锚地抛锚等候进港的时候，二车的太太就坐着小游艇靠到我们的船，然后从下放的舷梯了船。

二车激动地在甲板等候着，正好是刚过了午茶时间，我和二厨也都没事，站在甲板远眺港内的风景。

目睹了二车跟他太太的喜相逢。老外表达感情是比我们要奔放的多。

二车向在舷梯，快要走到甲板的太太伸出了手，拉着太太了甲板，顿时拥抱在一起，并热吻起来。

五十多岁的二车那一刻像是刚刚陷入热恋中的激情少男。

二车太太也像是初初被男孩示爱并热吻的少女。

等到二车吻完太太，拉着她的手向船舱走的时候，看到了我跟二厨。他立刻停下脚步? 很骄傲地跟我们介绍他的太太。

他的太太还处在羞涩兴奋的状态中，满脸都是幸福。

我和二厨很热情地用中英文跟二车太太问了好，算是认识了。

接下来，靠港的几天? 厨房里热闹起来了? 除了大厨和二厨在各自的炉灶边忙活着之外，又多了一位中年美女? 二车的太太。

二车的太太长得很漂亮? 金黄色的长发。蓝色的眼睛? 身材虽然不像少女那般窈窕，但也算保持得不错。

最重要的是二车太太跟二车性格一样，也是幽默开朗? 喜欢说笑，而且肢体语言非常丰富。

二车太太主要在厨房忙着用烤箱做烘焙。做各种英式蛋糕和甜点。

英国人有餐后吃甜品的习惯，也有下午茶配各种甜品的饮食组合。甜品在英式西餐中占据着重要的位置。

尽管那会儿我还对西餐不太习惯? 不敢恭维但是对二车太太亲手做的英式的甜点难以忘怀。

二车太太做的各种英式甜点之精致和美味让我难以抗拒。

如苹果派、面包布丁、圣诞布丁、维多利亚海绵蛋糕等。

二车太太除了做各种英式甜点给我们吃，还邀请我跟二厨去二车的房间聚会? 喝酒。

应该是二车跟他太太介绍过? 我和二厨经常会跟二车喝酒? 陪他聊天? 并做美味的鸡爪子给他吃。

知道二车太太邀请我们晚去二车房间聚会喝酒，二厨跟我商量起来。

“咱们不能空手去吧，也得展示我们东方古老的交友文化。”二厨琢磨着。

我们商量了半天，确实也没有什么拿得出手的礼物，最终决定还是由二厨下厨做几个精致的小菜，作为礼物，以表我们的心情。

二厨很用心地问了大厨，英国人都喜欢吃什么中国菜。

大厨说了几样菜，譬如说，咕咾肉、宫保鸡丁、糖醋鱼条等，二厨说对他来说都是小儿科。

最后，二厨跟我商量做两个菜，咕咾肉和糖醋鱼条。然后让我帮他一起再给二车夫妇包一顿饺子。

饺子就多包一些，船员们吃了后，给大厨和管事一盘，然后留两盘给二车夫妇。

二厨说，包饺子的时候，大厨和管事肯定都会看到，平常也都是眼馋地直往这边灶瞅，不给他们不太关系融洽不太好。

我点头同意，佩服二厨的大格局，跟大厨和管事搞好关系，对我也至关重要。最多多包几盘而已。

（532）

说起包饺子，我还真不打怵。从小就帮妈妈擀皮、包饺子。就是调馅还不太行。不过不要紧，有二厨，啥样的馅都可以调到入味。

船没什么新鲜菜，二厨决定还是用大白菜，权当提前过年了，先吃一顿大白菜饺子。

除了十几个初级船员再加大厨、管事还有二车夫妇，也差不多快二十个人了，对于包饺子来说也是个不小的工作量了。

中午吃过午餐，二厨就忙活开了，剁白菜馅，切肉丁，然后把两个炒菜的食材也提前准备好。

决定高级船员喝完下午茶后，我有了空闲，就开始包饺子。

我帮二厨揉面，擀皮，包饺子，解除了二厨不少负担。

开始揉面的时候，二车太太就瞪大了两只眼睛好奇地打听我在做什么。

当我告诉她，我们在准备晚聚会的食物时，她很开心向我们表示感谢，并问我准备做什么甜点。

我告诉她我揉面不是为了做甜点，而是准备包饺子dumpling。

“oh，dumpling！”二车太太开心地叫了起来。她告诉我她特别喜欢吃中国的水饺。曾经在一家中餐馆吃过，太美味了！

二车太太当时给我的感觉就兴奋得难以自已。没想到老外对中国的饺子如此感兴趣，如此喜爱。

二车太太全程观摩并短暂参与进了我们的包饺子工作，仔细地观看并询问我如何包饺子，并亲自动手包了两个，模样当然是惨不忍睹，姑且叫饺子吧。

二车太太包的饺子，肚皮敞开，肉馅四露，她看了看我们包的，又低头看了看自己包的，耸了耸肩，双手一摊，眼睛转着，眼皮挑动着，做出一副无奈的样子。

“不要紧，不要气馁，慢慢练，我们也都是从不会到会的过程。”

二厨说着伦敦腔的烟海话，跟

二车太太说，一边说着又拿起一张皮，用筷子挑着往里放进了一些馅，开始跟太太做起了示范，详细地讲解起来。

说来奇怪，可能是心有灵犀一点通，二车太太居然像听懂了二厨的伦敦味烟海话，一边看着，一边不断地点头，ok，good个不停。

经过二厨不厌其烦地教导，二车太太又尝试着包了一个，果然比前两个好看了许多，最起码已经能包住馅了，这就是很大的进步。

二厨终于蹦出一句英文，“very good！”，并朝二车太太竖起了大拇指。

“哈哈~”二车太太开心地笑了起来。我和二厨也欣慰地笑了。

晚饭后，我和二厨去了二车房间，二车和太太已经把我提前端到他们房间的饺子吃了个一干二净。

二车打开门，把我们让进去，就指着空盘子，不断地赞着我们。

看样子，二车夫妇已经被二厨和我包的中国水饺所征服。

而那天，我和二厨不光被二车的酒量所征服，更是被二车太太的酒量所震惊。

真是不是一家人，不进一家门。二车应该是很了解自己太太的酒量，开场就拿出一瓶黑牌威士忌，一瓶杜松子金酒，还有两箱啤酒和一箱tonic汤力水。

结果，那瓶黑牌威士忌基本让二车自己喝了，而那瓶杜松子金酒基本兑着汤力水被二车太太喝了。

我和二厨喝的了不少，我们俩分了一箱啤酒。

那天晚喝得很开心，玩得也很开心，笑得也真开心。

二车太太拿出她带的照相机给我们大家拍了不少照片，有很多照片都是我们在喝得很嗨的时候照的。

我们一起度过了几天愉快的日子，船离英国港口，二车太太也下船回陆了。二车那段日子还郁闷寡言了好多天。

二车太太走后给二车寄到了船，已经是过了两个月的时候，在日本的港口收到的。

当我跟二厨看到那照的那些照片，还能够深深地回味起那天的快乐。

在靠港英国伊明汉姆（Immingham）期间，我跟二厨也下地去看了看。。

漫步在英国城市的街道，第一次看到了双层的巴士，红色的电话亭。头是阴沉的天空，那个年代英国还真的需要治理空气，到处都是雾蒙蒙的。

街道两侧是具有欧式风格的古老建筑，脚下的柏油马路干干净净的，遥遥地伸展到看不见的尽头，空气中弥漫着一股潮湿的气息，给人感觉很压抑，是一种厚重的历史感。

在很多朋友心中，英国的红色双层巴士、红色电话亭（The Red Phone Box）还有伦敦的黑色出租车（black cabs）成为英国三大街头风景线。

双层巴士即双层的公共汽车（Double-decker bus），是指载客车厢由下两层组成的公共汽车。双层巴士起源于英国，行走于街头的红色双层公交车，更是英国的“国宝”。

双层巴士现在在我国的很多城市都能够看到。为了使乘客能够更好地观光，有些双层巴士的层甚至是敞开的。

在一些与英国相关联的地方，诸如印度、香港、新加坡、南非等地，双层巴士是主要的通勤交通工具之一。另外德国特别是北部德国城市也大量使用。

英国的红色电话亭从诞生之初，经过六十多年，虽经历多次变化，但一直延续了其经典的外观和颜色设计，深得世界各地人们的喜爱。

曾遍布英国大街小巷的红色电话亭不仅为几代英国人提供了电话服务，同时也是英国人避雨的好地方。

红色电话亭见证了英国人的快乐和悲伤，伴随他们度过经济大衰退、二次世界大战、物资匮乏的五十年代、经济恢复的六十年代、撒切尔首相私有化时期等等。

在人手一部手机的今天，英国的红色电话亭已经被逐渐淘汰了，但红色电话亭依然是英国的典型符号之一，被很多人所喜爱和怀念。

很多人来英国离开机场的第一件事和离开英国的最后一件事就是乘坐黑色出租车。是英国最具代表性的标志。

二车太太走后的那年圣诞节和新年，我和二厨还收到二车太太寄给我们的贺年卡。

贺年卡应该是二车太太手工制作得，纸卡贴着二车家小院的照片。是我在二车房间看到的那张照片。

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三层的洋房前面，青青的草坪，二车和太太坐在长条木质椅子，孩子们随意地坐在草地，倚着二车和他太太的腿。很幸福的画面。

草地盛开着不知名字的鲜花，长条椅子旁边，隐约露出了半个秋千。我能想象着孩子们在草地追逐，互相推着打秋千的样子。

我想，二车太太在用这种方式表达她及全家人对我和二厨的友好和祝福。

照片下面写着:I"ll you ，Best wishes to you，Merry Christmas and Happy New Year……