黑暗料理协会的几个成员纷纷表示从未吃过这么好吃的河粉!
没有想到,在这普通的五星级酒店,居然还有这样的高手存在!
简直是长见识了!
......
几人互相看看,然后非常默契地埋头抢着吃河粉,生怕被抢了!
吕小贤这边已经开始做开水白菜了。
开水白菜需要最嫩的白菜芯部分,而且,白菜芯要保持完整。
最重要的是汤头,一道好汤头能够让食材焕发出不一样的魔力。
一道成功的开水白菜,其汤头必然是鲜美无比的!
首先是老母鸡、老母鸭、猪肋骨、干贝、火腿等食材一同放入锅中熬制数小时。
然后,将剁烂的鸡脯肉放入汤中吸附杂质,这样一来,汤汁清澈如水,香飘四溢,入口更是细滑浓厚。
大白菜的嫩心,需要撕掉外面的一层筋膜,这样能够让菜芯更嫩!
大厨们看着吕小贤的操作,终于明白了刚刚为什么会得不到黑暗料理协会的认可。
其一,是菜芯没有去筋膜。
其二,是老母鸡、老母鸭、干贝、火腿等食材的熬制时间太短,汤头没有完全吸收食材的鲜美滋味。
其三,大白菜菜芯完整性不够,有几颗菜芯已经散了。
最后,吕小贤再加入少许神秘香料,一道开水白菜完成了!
服务员端桌,黑暗料理协会的几个人因为刚刚那盘干炒牛河的缘故,所以对这一碗看起来其貌不扬的开水白菜不敢小觑。
几人你望望我,我望望你。
几秒钟之后,同时将筷子伸向了白菜芯。
白菜芯从舌尖滑入口腔,在口腔里面旋转跳跃!
几个人闭着眼,静静地享受着......
随之而来的是舌尖极致的满足!从舌尖到咽喉,从咽喉到胃,都仿佛经历了重生一般!
菜芯带来的清香,让人仿佛吃掉了整个春天一样!
黑暗料理协会的几人压根没有想到,现在这个时代,竟然还有会做开水白菜的高手!
而且,是正宗的开水白菜!
看似清澈的汤头,浓郁的味道却是如此不可思议!
白菜芯的嫩滑爽口,让人禁不住想要一口接一口!
可惜的是,白菜芯有限,不到一分钟的时间,就将白菜芯吃完了!
就连汤头都喝光了!
“嘤嘤嘤,真好喝,我还想喝,老大......”
“劳资一拳就是一个嘤嘤怪!”
“实在是太好喝了,老大。”
“难道我不知道好喝吗?但是你能不能有点出息!”老大说道,“那个,谁去问一问,看还有没有,我们还要一份。”
几个人面面相觑,老大拐了拐旁边的人,示意他去。
“那个,我们......还想要一份开水白菜......行不行?”他走到厨房,怯怯地问道,明显没有之前的嚣张跋扈了。
赵开智也蒙圈了,他们不是说开水白菜和干炒牛河都不正宗吗?怎么还要一份?
难道是又做得不好?
难道连吕小贤做的都不满意?次他做的黄金蛋炒饭,自己可是品尝了的,非常经典!让人难以忘怀!
这次,难道他马失前蹄了?
还是说,次的他是碰运气,其实他的厨艺并不高?
赵开智这样想着。
“那个,不好意思,我们实在是有些力不从心,做不出来你们想要的菜。”赵开智歉意地说道。
黑暗料理协会一众人一脸蒙圈,他为什么这么说?
刚刚的干炒牛河和开水白菜那么好吃!
“那个,我们是要再点一份。”
这次黑暗料理协会的语气平缓了许多,态度也好了不少。
赵开智看了看餐桌被光盘的干炒牛河跟开水白菜,恍然大悟!
对方是因为这两道菜太好吃,所以想再要一份!
赵开智跟吕小贤说了缘由,想让他再做一道干炒牛河。
但是,吕小贤却并不打算做了。
他来到黑暗料理协会几人的包间。
“你是谁?赶紧滚出去,别叨扰我们享受美食!”料理协会其中一个人说道。