“你就不怕我把这酒楼布庄折腾黄了?”
“不怕,”慕容南离又伸出手揉了揉慕容楠溪的头发:“本来就不景气,随便折腾,大不了咱们不做了。”
对于揉头发这个问题,慕容楠溪觉得很是无语。
自己怎么说也是活了两世的人,自己都二十六了,还被慕容南离当小孩子。
“嗯,谢谢哥。”
不管是慕容傅如何,也不管温氏如何,慕容楠溪只认慕容南离。
从慕容楠溪决定要帮慕容南离管理铺子的那一刻,脑海里就已经有了计划。
慕容南离一进酒楼时,就吩咐了准备饭菜,这会儿才好。
慕容楠溪对着那上菜的小二问:“可有笔墨?”
慕容南离不知道慕容楠溪要拿笔墨做什么:“你要笔墨做什么?”
慕容楠溪说出了自己的想法:“咱们酒楼没有人呢,是不是明菜色有问题?”
慕容南离摇头:“饭菜味道都没问题。”
“那就是这营销策略出现了问题,你且去把笔墨拿来。”
那小二得到慕容南离的同意,找了一份笔墨过来。
慕容楠溪拿着笔墨,走到空着桌子上,将宣纸铺开:“这第一步就是要整理菜单。”
“菜单?”新鲜的词语让慕容南离都愣住了,他知道,接下来慕容楠溪还会说出更令人匪夷所思。
“把菜名和价格说写在纸上,这样每个顾客来了之后就很直观的选择自己想要吃的菜。”
慕容南离了然:“这法子甚好,让掌柜的去办这件事。”
“那下面就来说说如何吸引客流吧。”
慕容楠溪观察过这酒楼所处的位置并不偏僻,那么人流量肯定多。
“我观察了下,这里人来人往的,还是很热闹。”
慕容南离也点头:“嗯,只是大家都认准了天福酒楼。”
慕容楠溪却不觉得这是坏事:“我们现在要做的就是把人吸引进来。”
“咱们可以这样做,现在推出优惠活动,但凡进酒楼来吃饭的都可以获得一次免费吃的机会。”
“免费吃?”慕容南离一愣:“那咱们还是亏损的。”
“哥,你听我说完,进酒楼吃饭的,咱们给他一张小票,下次他再来,就可以免费获得一样的饭菜,咱们只收酒钱。”
“这样做的目的就是为了把人吸引进来,人进来了,能不能留得住,那就是要看咱们后厨掌勺的了。”
慕容南离明白慕容楠溪的话,这是要看菜好不好吃。
进来用饭的,都不是缺钱的人,他们要的是味道:“你继续说。”
慕容楠溪想了一会儿:“如果这次来的客人带来了三个人,也就是说这三个人分别在酒楼吃过饭,那么这个客人就可以享受半价优惠,这样的活动对任何人都有效。”
随后慕容楠溪看着慕容南离:“能听明白吗?”
慕容南离略微想了一下:“也就是说这第一个客人带来的朋友第二次来酒楼,依旧是享受免费的待遇,他们在带朋友来,那也是同样的可以半价,这样无限循环?”
“对。”
慕容南离却皱了眉:“那样的话,酒楼虽然有客人了,依旧没有收益。”
“不会的,咱们这样做,就能不断的吸引新的客人进来,而且,免费的机会只有一次,半价的机会如果没有带新的朋友过来,也只是一次。”
慕容南离还是不理解:“假如客人把免费的机会用了,半价的也用了之后不在来怎么办?”
慕容楠溪就笑了:“这前后吃了三次,如果合口味了,他们也不在乎这些了是不是?”
“说来说去,还是需要饭菜味道来撑着。”
慕容楠溪点头:“嗯,酒楼如果没有一个好的厨师,那是长久不了的。”
“那先试一试吧,从今日起,你吩咐掌柜的全力配合大小姐。”
慕容南离对小二交代了一句就让慕容楠溪快吃饭。
“嗯,酒楼先关门几天,待一切准备就绪了在重新开门。”
慕容南离从心底里信任慕容楠溪,让她放手去做,都已经亏损的了,最差也只是关门而已。
酒楼的事有了思路,慕容楠溪开始想布庄的事了。
“哥,你和我说说锦绣坊的事。”
慕容南离大致的说了一下,慕容楠溪就知道布庄的发展方向了。
“哥,布庄可以……”
慕容南离打断了慕容楠溪的话:“先吃饭过后再说也不迟。”
从慕容南离的口中,慕容楠溪知道锦绣坊走的是高端路线,针对达官贵人,如果慕容府的布庄也是走条路线,那肯定是没戏的。
慕容楠溪打算让布庄往中低端走,面对那些中层人甚至是低层的人设定。
用过饭之后,二人来到布庄之后,慕容楠溪开始着手画设计图,只是用这毛笔画,真的挺不方便。
慕容南离看慕容楠溪那么认真的写写画画,他也没有打扰,静静的陪着她。
许久之后,慕容楠溪终于好了,她伸了个懒腰把图纸递给慕容南离:“哥,看看。”
慕容南离接过来看了看:“你这是什么?”
慕容楠溪对慕容南离讲解:“这是一款佣人的衣服。”
“佣人的?”慕容南离不理解慕容楠溪的意思:“说实话,这佣人的衣服都是最便宜的,咱们做出来的话也不能赚几个钱。”
慕容楠溪点头:“这个我知道,你先看看这款衣服。”
慕容楠溪指着图纸:“你看这衣服的袖口,下人们是需要做事的,这传统的衣袖都是宽大的水袖,这样做起事来特别的不方便。”
“如果把这个袖口改小,这样做事就会干净利落许多。”
“现在是天气寒冷需要长袖,待天热了,可以把这个袖口剪去半截,这样越发的方便。”
慕容南离明白过来,笑看着慕容楠溪:“你小脑袋里点子颇多。”
“我那里都是这样……”
慕容楠溪拿起笔,刷刷的画了套制服装:“这样越发凉快。”
慕容南离将那纸给揉成了一团:“你可不许胡来。”
慕容楠溪笑嘻嘻的看着慕容南离微红的脸:“哥,这不过就是一身衣服,你脸红什么?”
“好人家的女儿哪有这样穿的?”