铺子的事情搞定了,老板最后交接了钥匙和一些卖身契,就离开了,身契上的人让盛繁星决定去留,只要求如果不用他们,希望给一点盘缠,盛繁星答应了她拿着钥匙时,心里很是兴奋,这是她第一个铺子,以后会有第二个第三个的,三人先在里面熟悉了一翻
酒楼有两层,二楼是雅间,布庄店面,买一些成衣,绣品。但是多少对普通百姓,所以宽松比较简单,不过也有帮大户人家定制的,就比较少,因为知名度没那么大,而且季老板背后也没有个靠山什么的。
大致浏览了一番,对这里很是满意,不用翻新改动,基本也不用添不少事,省了不少事。盛繁星把卖身契的人叫来,布庄掌柜和绣娘是住在这里的,所以先叫来这两个人,然后再让他们去叫其他人,其他人都是四季酒楼里的人,因为住的挺近的,所以人很快来齐了。
原来这些人都是季老板救回来的人,大多都来自同一个地方,当年是他们的村子发洪水了,其他人死的死,走散的走散,剩下的他们结伴流落到京城,季老板那时刚好开了酒楼很布庄,本着善念就把他们留下了了,反正也要雇人,雇他们也一样,而且大家都是困难人,看着也十分老实可靠,只是他们坚持用卖身的方式,才同意留下来,季老板没有办法就同意了,后来季老板家里来信说他老爹病重,而且这里的生意实在不怎么好了,没有办法孝道,只能结束这里的生意回老家,但是也是想要找一个心善的。
“现在这两家店是我和哥哥的了,如果你们愿意留下,我还是会继续雇用你们的,卖身契也会还给你们,如果不想留下的,可以拿着卖身契和盘缠离开。”
盛繁星觉得反正都要外面请人,还不如直接用这里的人,毕竟这里是他们当初的避风港,感情应该会深厚一点,那肯定会爱护这里多一点,这个想法有点和季老板的不谋而合了。
季老板下午离开前挨家挨的,跟他们说了大概,他们相信季老板,要是人好,季老板断然不会把铺子卖给他们的。
“我这个酒楼要这两天就开张,桌子摆设,整体看着有点单调,到时摆几个屏风,或分成几个区域。”像这样要是人多的时候,有点杂,割开一点就显得有格调一点,要是喜欢安静的可以上二楼,“虽然我知道大家都是重情念旧的人,但是以前的菜式就不能直接用了,不够卖得好的,可以再改良一下再退出。”她是想着生意不好,应该是和菜有关,不好吃或者不够特别,一般吸引不了什么。
而大家以为盛繁星只是不想占便宜,但是又怕打击到打击,所以才说得婉转些的。其实他们也看出来,这几个人中,都以盛繁星为尊的,“大家把做得最好的菜,都做一个出来,我们大家一起探讨一下,改进然后再决定菜谱。”
时间很紧迫,盛繁星让郭梓荣回去破庙中接那些孩子,让布庄掌柜和绣娘采购一些被子,衣物等一下生活用品,既然有家了,破庙是万万不能住了,地方足够大,一人一个房间也没有问题。而她自己则去厨房,别看她年纪小,其实她厨艺杠杆的。
在师傅们做菜的时候,盛繁星加入自己的意见,改良一番,也说了自己有时做出来特别好吃的菜,让大厨照着做,而自己抽空做了些点心,最后做出了的菜有:烤鸡烤鸭,油焖鸡,鲜菇炖鸡。芦笋炒腊肉,红烧鱼,红烧排骨,红烧肉,清蒸鱼,等等。
其实就算做法一样,食材不一样,味道也不一样,盛繁星跟大家说,大胆尝试,味道好菜式多,也是一种诱惑,能把所有菜都一次点完尝完的人应该没有几个,有这样的人要不就人多,要不就是一个铺张浪费的煮,不然要是爱上了他们家的菜,也只能天天来了,所以一定要久不久就要上新菜式。
厨房的大厨只有陈师傅,张师傅和洪师傅,听盛繁星这样都觉得是这么回事,“小东家真的厉害,以前只会埋头苦做,没有考虑到这么多呢。”
做好饭菜没有多久,郭梓荣把孩子们都带来了,看到满屋子的人,还是有点害怕的,他们做梦也没有想到可以进入到酒楼吃饭,要知道平时他们就算靠近一点那些地方都会被驱赶,如今竟然可以住在这里,简直就像做梦一样。
“你们好慢哦。”素衣混了一个下午,都快闷发霉了,左盼右盼的,终于可以吃饭了,“小姐可以吃饭了吗?”素衣一脸讨好,其实不止是那些孩子们看到这么多菜有点傻眼,连她自己也没有见过这么多呢。
“可以了,你带大家洗手吧。”盛繁星其实想说,我也是小孩,怎么都把她当大人了,“我还做了肉包子,荣子哥你可以帮忙端出来吗?”事实也是一个小孩子,小胳膊小腿的小孩端不来。
那些孩子们虽然还有点拘谨,却没有了害怕畏惧的神情了,换一个环境,适应是时间的,毕竟两个环境相差的有点大,迷茫,不安都很正常。
一顿饭下来都吃得很尽兴,特别是小孩子们,第一次见到这么多好吃的,
也许是众人友好感染到孩子们,慢慢得也都放开了,吃完饭后素衣就带着她们在院子玩。
今天主要的买铺子,还附带人手,这样省很多事情,而且还认识郭梓荣他们,盛繁星相信他们是最好的帮手,这样以后她就可以当甩手掌柜了。
“小姐,别和那么多茶水,不然晚上又睡不着了。”素衣玩累了回到屋子刚好看到盛繁星在喝茶,“而且小孩子不要喝那么多茶。”自己不也是小孩子,惹得众人不由自主的笑了。
“是哦,我们不止有平常的茶叶,也弄一些花茶吧,花茶医书上说对身体好呢。”盛繁星想着这满京城应该也没有酒楼有花茶的,那都是他们家的就是第一个,因为要是传扬出去了,很多都会跟风的,但是她相信只有她们坚守初心,没有办法做独一无二,也可以做第一,“而且,我们也可以推出一些药膳。”她的医术是还不敢治病救人,但是弄个关于药理的吃食还是可以的。
“小东家真有想法。”虽然认识不长,但是陈师傅对这个十岁不到的东家是真心佩服,她所指出的都是以前四季酒楼所欠缺。
“小姐,开张总要有名字吧?”郭梓荣对于盛繁星说的都很认同,但是说了这么多,名字还没有起呢。
“那你起一个吧。”盛繁星一听就纠结了,这个真心不是她的强项,她自己本人的名字都是她父亲随意起的。
“不好吧。”
“好的,你也是这里的一员,起个名字而已。”
郭梓荣见盛繁星如此信任,也不拒绝了。
“天上人间怎么样?”
郭梓荣纠结了一下,脱口而出四个字,屋子安静了,众人齐齐看向盛繁星,等着她拍板。
“呃,挺好的,听名字就让人觉得是很美好的地方。”其实盛繁星还觉得有点像话本里面的。
众人听到盛繁星这样解释后,也觉得是这样,名字也起好了,今天时间不够,只能简单的说一下,然后各自回去休息了。