下地的林墨心情都不错,在家中的柳甜儿就更不用说了。
来这个时代,除了她自己做的东西之外,她可还没有见到过美食。
一想到明天就能去国营饭店看看这个时代的美食到底是什么样的了,她就忍不住自己的雀跃。
之前说好要犒劳给自己找工作的林墨的,因为没有食材这事儿就先耽搁了。
这两天林墨怕她找不到国营饭店,特意带着她往镇子上去了一圈,她可买了不少东西,终于能大展拳脚了。
柳甜儿看着放在案板上的猪肉,眼中出现了一丝亮光。
要是放在以前,她肯定不会这么没出息。
可在这个时代待的久了,她第一次发现原来普普通通的猪肉也能这么充满诱惑力。
其实镇子上的供销社很多东西是没有的,柳甜儿之前和林墨去虽然买了一点东西,可是绝对不够做红烧肉这道硬菜的。
谁料她今天早上在林墨离开后,想到了柳家人寄来的包裹,打开却发现里面还真的有不少好东西。
连这里的供销社都很少有货的白糖什么的都有一点,甚至还有一小撮不知道什么时候装进去的米,她才敢开动。
在切葱姜蒜的时候她已经煮好了红曲米水了,这是昨天特意去药铺买的,一小点就花了很多钱,可把林墨心疼坏了。
柳甜儿对待美食一项都很认真,虽然红曲米水对红烧肉的口感并不会产生影响,只是会影响颜色而已,她还是坚持买了。
在弄好了这些之后,她倒好了水,先把切好的肉焯水去腥,再重新捞出来,倒了不少的油在锅中小炒。
哪怕是已经来到这个时代很久了,柳甜儿还是受不了她们有肉就用开水煮了吃,甚至煮完的水还能用来炒菜的做法,简直是太丧心病狂了。
哪怕是知道这个时代很穷,可她还是没有足够的认知。
把脑海中杂七杂八的想法都抛了出去,她在炒好了肉之后,就开始往里面放调料,给锅里的猪肉上色。
随着八角桂皮等一系列调料下去,锅中已经有了浓郁的香味。
她深吸了一口气,才往灶火中放了柴火,让红烧肉收汁。
虽然说她买的肉不少,可已经知道这个时代的日子不大好过了,自然是不可能一次性做完的。
林墨做的可是力气活儿,仅仅这么点肉肯定是吃不饱的。
刚好柳家寄来的包裹中还有些米,虽然米不多,不过他们两人吃两顿还是够的。
柳甜儿本来准备放一半米,却在要放下的那一刻,愣了一下,犹豫了一番,还是把米都蒸上了。
她一直都没有浪费粮食的习惯,也跟这个时代的所有人一样,觉得粮食很珍贵,可是该吃的时候,她是不会省的。
米饭蒸上了,红烧肉的味儿也出来了,她深吸了一口气,心情非常好。
一个合格的大厨自然是要懂荤素搭配的,不管在任何时候都一样。
她早在做红烧肉前就煮好了小青菜,这会儿让肉和米饭都放在锅里了,才有闲心去弄一旁的小青菜。