像鱼，豆腐之类的本就易熟易烂的食材，在火炖了那么久，照理来说应该早就煮透，散架了。

当然，豆腐鱼头汤也是要炖透了入味才好吃。

可是于浓做的根本就不是这样。

乳白色的汤汁，昂起的鱼头，若隐若现的鱼尾，摆出的造型像一条“胖头”悄悄从水底抬起头来，惟妙惟肖。

“这是一股气！”

黄雷惊叹道。

“以前有大厨名厨跟我说过，每道菜也有每道菜的精气神，就跟人一样，是一道菜的‘魂’，撑起一道菜。所以说一道好菜，它是一个整体，色香味融合在一起，缺一不可..当时听着还觉得挺玄乎，现在算是亲眼见到了。”

黄雷说起他丰富的人生经验，旁边人都听傻了。

“真的假的，黄老师是在说书吧，我怎么这么不信呢。”

“感觉跟看玄幻似的。”

“但是这道菜真的很棒啊，隔着屏幕都有种说不出感觉。”

...

于浓微笑点头，黄雷说对了几分。

一道菜，不管怎么做，大致的步骤和程序都是差不多的，差别就在每个厨师对食材和味道的把控。

就像网流传的，中餐是最难学，也是最难实现流水化作业的。

不像西方的汉堡薯条，只要你知道工序，换谁都能做出来，味道也差别不大。

但是中餐，一名厨师需要花十几年、几十年甚至一生的时间去钻研，才能调制出无的美味来。

火候的把控，每种调料的多少，一点细微的差别味道就天差地别。

这道“神级豆腐鱼”于浓用的不过是最普通的花鲢和豆腐，如果是系统提供的材料。

做出来的鱼汤会是清澈如水，翡翠鱼跟活的一样，在清汤中游弋。

“我来尝尝味道。”

黄小厨迫不及待地拿起大勺，其他人也各自找了小调羹盛起一口汤放进嘴里。

所有人的脸色都变了。

“这也太好吃了吧。”

何炯第一个叫出来，脸满是难以置信的表情。

黄雷已经闭眼睛，一脸陶醉，在慢慢回味。

徐争的眼睛睁得老大，样子滑稽极了。

颖宝、倪泥还有大华和彭彭，四双眼睛在齐齐发光，拼命点头，好吃的连话都说不出。

“小于，你到底是怎么做的？”

黄雷不信邪地询问，“我看你用的调料，食材下锅啊什么的和我做也没什么区别，为什么就能这么好吃呢？”

于浓脸露出一丝淡淡的微笑，“黄老师，您知道一个词吗？”

“什么？”

“技进乎道。”

技进乎道？！

黄雷愣住了，眼中满是震惊。

“技可进乎道，艺可通乎神。”

“当某项技艺达到巅峰，再进一步，便接触到了‘道’的境界，即天地规则。”

“民间传说中有老手艺人，折纸成人，木雕成活，画龙点睛..就是这个道理，厨艺也一样..”

于浓侃侃而谈，一瞬间身流露出一股难以言喻的独特气质，叫人无法直视，却不由自主地被深深吸引。

这就是厨神和普通厨师的区别。

身具系统的于浓，每解锁一道菜就自然而然将这道菜的精髓了然于心。

他就像厨艺的“造物主”，手持天道，将一道道菜“点活”，将每样食材所蕴含的全部精华和潜力都激发出来，达到一个不可思议的境界。

“难以置信..”

黄雷喃喃自语，他受到的震撼太多太大，已经快麻木了。

“就喜欢看于浓装逼，总能装得这么好看。”

“听着明明像假的，偏偏我信了。”

“虽然很玄乎，但我不得不说确有其事。小时候碰到过一个熬糖的老师傅，他熬出来的麦芽糖，我一辈子都忘不了。”

“大爱于浓，一生粉！”

...

鱼头豆腐汤桌，于浓紧接着来烤鱼。

“这次不用打火机了吗？”

何炯调侃着说道。

黄雷一脸懵，“打火机？什么打火机，你们到底还背着我做了什么？”

“没有没有！”

众人立刻摇头。

观众们笑成一团。

于浓这次用的炉灶里拿出来的炭火，木柴烧的通红，面还燃着火的那种炭火。

和打火机烤鱼差不多。

由于浓神级刀功切出来的生鱼片并不直接接触火焰。

火三寸，鱼肉泛白，香气溢出。

再撒点点细盐，那味道已经足够叫人把舌头都给吞下去。

“越来越感觉小于是一个神人，跟活了好几百年一样，就没有他不会的东西..”

黄雷忍不住叹道，看于浓的眼神充满了惊叹、欣赏、喜爱，还有深深的佩服。

其他人也差不多感觉。

于浓太神奇了，身充满了秘密，你越了解他一分，就能发现越多不可思议的地方。

他就像一个黑洞，吸引着周围的人主动向他靠近。

“我不走了！”

徐争忽然开口。

大家奇怪地看着他。

“打死我也不走了，我就赖在蘑菇屋了，天天吃于浓做的饭。要不于浓你跟我走也行，《我不是食神》的男主角，我给你一线明星的片酬！”

大家哈哈大笑。

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