返回第四十四章 开锅羊肉(1 / 1)苏白团子首页

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宋薇寒抚掌一笑,“我打算啊,给爹娘做一道开锅羊肉吃。”

宋春生和白氏听了同时好奇的问道:“这开锅羊肉是什么?”

宋薇寒就把开锅羊肉的做法详细的给两人叙述了一遍,宋春生听得两眼放光,感觉已然闻到了羊肉扑鼻的香味,连连说:“好好好,今日就尝尝恬恬说的这开锅羊肉!”

白氏也开心,毕竟羊肉在这里常做的吃法就只有煮和炒,这开锅羊肉虽然听着也只是煮肉,但还可以加入新鲜的蔬菜,先吃肉再吃菜可以解去肉的腻味,还可以吃到很多蔬菜,简直是一举两得啊。

宋薇寒看大家都对这开锅羊肉很是好奇,大手一挥安排宋春生去找个干净的大砂锅过来,宋春生想了想,“家里就只有熬药的药罐吧,平常咱们也不用什么砂锅,这样吧,你先准备着,我去西市买一个回来。”

宋薇寒答应了,宋春生看了一眼白氏笑着出门了。

宋薇寒看见羊排,又讨好白氏:“娘,这羊排您帮我剁开,用凉水泡上呗。”

白氏哪里有不应的,“行,娘剁小块点吧?”宋薇寒笑着点点头,“娘看着弄就行了,我去把菜洗了。”

白氏拿出剁肉的砧板和菜刀,又把羊排解下来放到砧板上,顺着肋条一根根切下来,又把肋条用力剁开,也是费了一番力气才把肉都剁好,听了宋薇寒的话,把剁开的肉用凉水洗净了,泡在大盘里。

宋薇寒把土豆、白菜、油菜和一块鲜豆腐洗好切好,摆放在盘里,看白氏正在冲洗羊排,就跑到白氏那里帮忙。

“娘,我菜都准备好了,一会儿你找几粒党参和枸杞出来。”

白氏边干活边答应着,等都干完了,到放调味料的柜子里找到了宋薇寒要的东西,又问:“恬恬,上次娘买的这个胡椒什么的,要不要放进去一点?”

宋薇寒想了想,仔细去分辨了一番,最后只捡了几粒花椒,“娘,就这些就行了,这开锅羊肉吃的就是羊肉的鲜味,调料放多了反而冲了味道。”

白氏点了点头,把剩下的调料归回原位。一切就绪就等着宋春生的砂锅到位,等着无事,宋薇寒又和白氏把熬药时用的小炉子点上火。

这边宋春生走到巷子口原本是打算去西市老曹家看一看,后来一想自家丈人家里不就有现成的吗,于是改了步子往白氏杂货铺走去。

到了铺子里,白卓正在柜台后面打着瞌睡,宋春生清了清嗓子,白卓惊的醒了一下,条件反射般站起来,“客官,买点儿什么?”说完之后眯着眼睛才看清原来是宋春生正在门口偷偷笑着。

白卓哎了一声,跑出来在宋春生胸口上大了一拳,“你可真够意思,吓我一跳!”

宋春生假装捂了一下胸口,“哎呦,大舅兄,这一拳力气可真大了啊。”

白卓笑着将人请到凳子上做好,又倒了一杯茶递过去,“行了别装啊,我还能不知道你。”

宋春生眼见是露馅了,笑着舒展了一下胳膊,“哈哈,那你说你这大白日的打什么瞌睡?昨晚上没睡好?”

白卓一听就知道自己妹妹还没跟宋春生说白景瑜的事情,少不得又要费点口舌解释一番,等说完了已是口干舌燥,喝了一盏茶,长舒一口气,“就是这样,你说说我,愁的还能睡着吗?”

宋春生听完却不由得哈哈大笑,继而热血翻涌,站起来对白卓说:“舅兄放心,我定然会为景瑜找一个好师傅的,虽说他现在习武已然晚了,但他心念坚定,只好肯下苦工,必然会学得一身好本事!”

白卓却连连摆手,“你可别给我来这一出,我可不想让景瑜以后真的上战场去。”

宋春生刚才是听完白景瑜的所作所为一时热血上了头,这听白卓的意思原来并不是他所想的那样,斟酌之后,他开口问道:“既然舅兄不想景瑜去投军,那又为何同意送景瑜去学武呢?你也知道,只是粗略学一学,以后他要做什么?如何养活自己?”

面对宋春生的询问,白卓也摇了头,“说实话,我也没有什么头绪,你嫂子说她把景瑜带到屋里考了他千字文,景瑜不如景瑞那般聪明伶俐,在这读书上没有天赋,又说那日景瑜跟恬恬在伙房说的肯定,一定要去学武,爹也说,儿孙自有儿孙福,可这未来如何,我也真说不上。”

说完看了一眼宋春生,“因此只好仰仗妹婿,多为这孩子费费心吧!”

宋春生合计了一番,回道:“既然如此,这样好的苗子我也不能浪费,自当为景瑜好好谋划一番。”

白卓抱拳,“交给你,我们都放心!”

宋春生说不算什么,说完这个想起来家里还等着自己买砂锅回去,连忙问道:“舅兄这里有没有砂锅?”

白卓站起来往柜台那里找了找,“砂锅有啊。”然后把一个黑瓷双耳的砂锅放在桌上,“你要这个做什么?”

宋春生拿过来好好看了一下,做工精致没有裂缝。,放下来回道:“恬恬要做个新鲜玩意出来吃,就必须要用这砂锅煮。”

白卓一听有好吃的,指着宋春生说:“你们可真不够意思,有好吃的都不知道叫我们去打打牙祭。”

宋春生笑道:“哪能啊,这不就是来叫你们的?买砂锅这都是顺便的。”

白卓笑着摇了摇头,“我可不信,既然是这样,你快回去吃饭去,要用砂锅炖的话,可要不少时辰,别耽误了下午的红枣糕生意。”

宋春生也不再寒暄,拿起砂锅就要告辞,“你放心,红枣糕都做好的,等我们吃完饭就拿过来,还有你放心啊,这好吃的也一并给你端来。”

白卓笑着送他出去,直到人看不见了才又慢慢悠悠踱回店里编竹筐。

宋春生回到家里,刚打开门宋薇寒就迎上去,“爹,怎么才来,等你好一会儿了。”

宋春生把砂锅递给白氏,“去了趟舅哥那儿,聊了几句。”

“跑那么远。”宋薇寒不满的嘟囔道。又拉着白氏进了伙房,一股脑把清水和党参、花椒、葱姜蒜全部放进去,“娘,等水开了就可以下羊排了。”

白氏点头表示知道了,等白氏把锅放到炉子上,宋薇寒就坐在小凳子上等着。

趁这会儿功夫,宋春生和白氏把白景瑜的事情说了一下,两人都觉得还得详细规划一番,再听听孩子自己的意见,宋薇寒看他们两人聊得欢快也没去打扰,自己看着把羊肉下锅煮了,撇去浮沫,等烧开了,羊肉的香味已经飘满了院子。

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