秦瑟瑟拿来一个没用的大盆，把猪下水都倒进去。

先把猪大肠里的赃物清洗一遍，放进盛有清水的小盆里，加了半勺盐浸泡，随后又清洗羊肚羊肚菌。

赵师傅把一个羊肚和三个羊肚菌都给她了，也是因为不好处理，不过秦瑟瑟穿书前可是个吃货，处理这些都是小事情。

先把羊肚放进冷水盆，水面盖过羊肚表面，撒了半勺盐，一勺白醋，泡着。

接着，秦瑟瑟把茶壶里的水倒进盆里，试了试水温，把羊肚菌放进去浸泡。

做完这些，秦瑟瑟又拿来一个盆，把牛肚放进冷水里跑着，这会儿猪大肠也浸泡好了，往盆里和大肠内侧加醋和小苏打搅拌，随后用盐，面粉揉搓，揉了六七次，撕掉边上的油膜，又用水冲洗干净，这样算是清洗干净了。

秦瑟瑟拿起来，举到秦山河跟前，“哥，你闻闻，还臭吗？”

秦山河吸了吸鼻子，脸上一喜，“还真的没那么多味儿了。”

虽说还是有那么一点味道，但是完全可以吃的。

是的，还是有点味，因为少了一个步骤，没有用淘米水浸洗。

她忘记买米了...

家里这情况，根本吃不上米，自然没有淘米水了。

“哥，你把水再换一次就去做饭吧，一会儿爸妈就要下工了，等我把剩下的处理完，就去做猪大肠，今天咱们一定要饱餐一顿！”

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等秦瑟瑟处理完剩下的，她端着猪大肠来到厨屋。

秦山河这会儿正往锅里倒面糊，看到秦瑟瑟进来，手下动作没停，“瑟瑟，我还不知道你会炒菜呢，好像这两天你醒来之后多了很多你之前不会的东西。”

“哥，其实我之前也不是不会，就是吧，不想干，”秦瑟瑟拿起刀将猪大肠切成均匀的一小段，偏过脸神色正经起来，“哥，我是真的意识道自己错了，这次醒来之后我一个人想了很多，以前确实是我不懂事，咱爸妈要下地干活，回来还要做饭洗衣服，可我呢，什么都没干，你们不让我干，是想我好好学习，结果我连个大专都没考上。”

说着，秦瑟瑟嘴角挂了一丝苦涩，就好像真是她本人对不起这一家一样。

“我都这么作了，可你们还是没放弃我，有时候想想也是挺羞耻的。”

“瑟瑟，你别这么说，”秦山河看不得妹妹这么贬低自己，“你年纪还小，不懂事很正常，只要改了就是好事，比那些知错不改的人强多了，人这一辈子谁没点错处啊。”

大哥这么安慰自己，秦瑟瑟摇头笑了笑。

要说年纪小，小川才是年纪小，可他也没给家里惹过麻烦，还经常下地，做家务。

“谁说小川懂事了，你忘了他打掉人两个门牙的事儿了？”

秦瑟瑟：“！！！”

卧槽，这么劲爆，可惜她没之前的记忆，如果不是大哥提起，她都不知道弟弟还有这样叛逆的时候。

秦瑟瑟朝秦山河眨了眨眼，“哥，你放心，我是好孩子，知错就改，以后自己的事情自己做，再帮家里做点事情，不让爸妈太劳累了。”

秦山河欣慰，“快炒菜吧，一会儿爸妈就要回来了。”

“好嘞！”

秦瑟瑟看着自己切的整齐划一的猪大肠，想了想，一会儿切大，一会儿切小，刀工还是别秀了。

有切了生姜，葱白，蒜切两半，烧火，烧一会儿，秦瑟瑟站起来手放在锅上试了试温度，温度合适之后，倒油，把刚刚切好的姜片，葱，蒜和大肠一起炒至水干，加点清水，放入盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉至汁浓，一道菜算是完成了。

唯一不足就是料子不够，她已经尽可能的都买来了。

“今天做了什么啊，这么香？”

忽然，大门口传来妈妈孙茹的声音。

秦瑟瑟正好把菜做好，抬头看到哥哥大为惊讶的眼神。

秦瑟瑟也不去管他的反映了，“哥，咱爸妈回来了，看到院子里的肉肯定要问，一会儿我来说，你附和就行了。”

秦山河呆愣的点点头。

果然，院子里传来母亲的尖叫声，“这，这哪里来的肉啊！”

而且还这么多！

秦瑟瑟笑了笑，妈妈眼里只有肉，还没注意到桶和盆也是之前没有的。

“爸妈，小川，你们回来了？”

秦瑟瑟出来，秦山河紧跟其后，脚步还有些虚浮。

妹妹的厨艺，是不是太高了？

孙茹指着几盆肉，“山河，瑟瑟，这是哪来的？”

秦大勇和秦山川也是一脸呆傻，不过更多的是眼馋，只是看着，口水都流出来了。

“妈，对不起啊，有件事我没和你坦白。”

秦瑟瑟两手背在腰后，晃着身子来到孙茹身边。

孙茹板起脸，难得没有给秦瑟瑟好脸色，“那你和我说说，怎么回事？”

秦瑟瑟伸出小手在孙茹胸前拍了拍，脸上是讨好的笑容，“妈，我这不是和你说的嘛，别急别急。”

孙茹没理她的耍宝，把她的手扯下来，声音也多了丝严厉，“好，你告诉我，这肉是怎么来的？”

“妈，是这样的，昨晚我和哥不是去借笔记吗，结果没借成，路过红薯地，竟然碰到了一只野鸡，我二话不说就追上去，这个哥可以给我作证的，他就在我身边，他都没我跑得快。”

孙茹立刻看向秦山河。

秦山河摸了摸鼻子，“瑟瑟说的是实话。”

至于一会儿说的是不是真话，他可不敢保证。

孙茹重新看上女儿，“所以你抓到野鸡了？放起来今天去换肉了？”

孙茹能想到的也只是这些了，只是一个野鸡才值多少钱，能换来这么多肉？

她不信。

“当然不是，我把它给卖了。”

孙茹：“卖了多少钱？”

秦瑟瑟一条腿站直，另一条腿得瑟的晃着，这会儿手里要是有根烟，就和街上的二流子没啥区别了。

“给我站好说话，没个正形。”

秦瑟瑟连忙站直，嬉皮笑脸的，“要不怎么说我运气好呢，也遇见抓野鸡的，可能是家里谁需要吧，看起来是大户人家，见我抓到野鸡了，拦住我让我随意开价，然后，我开口就是一百，”说着，秦瑟瑟弯腰拍了拍手，眼角的笑意那样浓烈，“结果，他同意了！”

秦山河：“......”

妹妹啊，你说这话良心不会痛吗？