清明前后,许多乡下人都上山采挖这种美味,有时还会选准雨后或清早的时间上山,因为雨水和晨露可以使得它质地更滑嫩。春天多雨,山里比较潮湿温润,十分有利于这些菌子的生长。
松树菇、地木耳便在这个时候悄悄地出现在松树底下、石头缝里,让山里多了几分俏皮的气息,也让前来寻味的农人增添了惊喜。
陈三笑嘻嘻的说:“最好的蘑菇最值钱的是野生羊肚菌,在三月份到四月份,野生羊肚菌对环境是非常挑剔的,多数都长在小树林里,而且最喜欢生长在被野火烧过的地方。”
“我小的时候跟爷爷在山上采药,就见过有人把山上的树砍倒,把树根都要挖出来,所有的树木,树根一把火烧得干干净净,等到三月份到四月份的时候,被火烧过的地方就会长出好多野生羊肚菌,生长时间非常短七八天就老了,我最喜欢那个浓郁的味道,煲汤,炖鸡,炖排骨,再加上条人参,味道可美了。”陈三说着闭上那水灵灵的像墨玉的眼睛,一副陶醉的样子。
郝一平“切”的一声,撇撇嘴,调侃道:“你这富家公子哥,知道蘑菇长哪里吗?说的给真的似的!”
“松树下长的大黄菇是什么蘑菇?”郝一平考问道。
“你少小瞧人,松树下生长的黄色大蘑菇,如果没有记错的话,应该是松蘑,是名贵的野生食用菌。它不但风味极佳、香味诱人,而且对身体好,素有“食用菌之王“的美称,可与猴头菇、灵芝相提并论。”
松蘑,菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美滑嫩。一些地方把松蘑火烤之后,蘸盐吃,味道相当不错。然而,松蘑主要的食用方法是,先制干,然后经水发之后,可用来烧肉、炖鸡或者炸酱,吃起来具有松蘑特有的清香。
郝一平眉目一挑,“那松子菌?”
陈三看了看柳如意,柳如意给陈三使眼色,陈三会意,答道:“长在腐草中。”
“光说不练,都是假把式。你采摘些回来,我就服你。”郝一平倚在树上,摸着下巴,一脸轻蔑的看着陈三。
“去就去,谁怕谁!”陈三提起一个篮子就往山上走。
“不要上当,快回来,山上有狼。”柳如意急的只跺脚,脸都红了。
“不碍事!”陈三头都不回,走了。
郝一平哈哈哈大笑。心想“这下有蘑菇吃了,激将法对陈三挺好用啊!”
柳如意气的怒目瞪着郝一平。
李文汉白了郝一平一眼,“瞧你这点出息,哼!”
“怎么,你管的着吗?找打。”郝一平又举起拳头。
李文汉书生一个,打不过他,自然是软了下来。
陈三怒气冲冲的跑上山,嘴里嘟嘟囔囔:“不就是几个菌子吗?小瞧人。”
柳如意担心陈三的安全,也无心做麻辣烤鱼,她急得满头大汗,在炉火旁团团转。
李文汉看不下去劝道:“柳姑娘,不必太担心,这大白天的,不会有事的!”
“李公子,有所不知,他是个倔脾气,不找到菌子是不会罢休的,我听说山上有野兽,要有个意外,我怎么给他父母交代。”柳如意那对浓密的、微蹙的眉毛,使她的眼睛显得特别美。
李文汉薄唇微微扬起,带着温柔的笑意,道:“柳姑娘,莫担心,我去把他找回来。”
柳如意脸上带着欣喜的笑容,连连点点头。转而又双眉轻蹙,“可李公子是一介书生,如遇猛兽岂不是害了公子。”
李文汉一听,心里胆怯了几分。
郝一平心想,柳如意怎么这么在乎陈三,不会是喜欢这个不男不女的家伙吧?
李文汉你这样像哈吧狗地恭维着柳如意,还以文人自居,哼……
郝一平转而一想,我是不是该去找陈三,万一有个意外,我也脱不了关系。不行,我走了不便宜李文汉了。
柳如意摇着诱人的身姿走向郝一平,红唇却漾着另人目眩的笑容,“郝公子,你觉得谁去最合适?”
这时一直没有开口说话的唐豆终于轻轻瞥了郝一平一眼,淡淡地接着说道:“解铃还须系铃人,别人找到他,他也未必回来!”
柳如意看着郝一平红唇微微扬起,带着温柔的笑意,却又显得性感无比。
郝一平心里骂道,“死胖子,坏我好事。”
郝一平无奈道,“还是我去吧,山中有野兽,我勉强可以应付,唐豆你们留下保护柳姑娘和李文汉吧!”
郝一平说着,就往山里走去。
“现在正是采蘑菇的季节,我就不信,还采不到蘑菇?“陈三一边走,一边自言自语道。
陈三曾在一个乡下亲戚家的后山上采过蘑菇,所以,他以为采蘑菇是件很容易的事。
不一会儿,陈三就发现了一个白色的像伞一样的蘑菇,接着,又发现了一个非常鲜艳的红蘑菇。她兴高采烈地采下蘑菇。
抬头一看,不远处还有蘑菇,高兴的跑到前面去采。
不知不觉,陈三沿着小路越走越深。
郝一平要找到陈三,多年的山林生活经验帮助了他,他沿着刚被折断的树枝或者草叶方向走!
可是郝一平发现,这个地方,已经进入森林深处了,而且郝一平还发现了野兽留下的痕迹,直觉告诉他,要快点找到陈三!
经过郝一平不懈努力,终于在一柱香过后找到了陈三。
陈三看见郝一平来找他,兴奋的让郝一平看他采的蘑菇,郝一平一看说,这些蘑菇有毒不能吃!陈三立刻像泄了气的皮球,一副沮丧的样子。
郝一平觉得自己玩笑开的有点过了,便安慰陈三道:“遇到挫折,不能气馁,要坚持才能取得成功。”
在郝一平鼓励下,陈三重鼓信心,在松林里、草丛中、枯叶下继续寻找。突然,发现在一蓬刺藤下腐烂的松针里伸出一颗金黄黄的小脑袋,陈三兴奋地钻进刺蓬里扒开枯叶,小心翼翼地采下蘑菇给郝一平看,郝一平说,这是能吃的蘑菇没有毒。
“太好了一一!“我终于找到了无毒能吃的蘑菇啦!
当陈三信心倍增继续寻找时,突然发现了一个大蘑菇正要采摘时,一不小心摔了一跤,手也划破了,但他忍住疼痛,扒开枯叶,抓住磨菇的茎柄轻轻地一拔,果然是一个很大的蘑菇。
在郝一平的陪伴下,经过一下午的辛苦劳动,尽管手脚都被刺划破了,但还是收获了不少的蘑菇,陈三脸上挂满了笑容,高兴的像个孩子。
郝一平看了看天道:“咱们回去吧,天色不早了,要在天黑前必须赶回去,否则会遇到麻烦的!”
陈三点点头应道:“好的,咱们赶快回去吧!”
郝一平到不担心会迷路,要是他自己的话,在山林里过夜都没问题,可是这公子哥就不一定行了!
在他们急忙往回赶路的时候,就听见陈三“哎呦!”突然脚底一滑,摔倒了。郝一平赶忙将他扶起,却发现陈三的脚扭了!