老大离去,刘晔又重新回到了砧板区。
刚刚王大壮做完护国菜,材料还有剩余。刘晔索性将这些食材再次收集起来。按着刚刚王大壮的手法,刘晔认真的将这道菜重新做了一遍。
只是等到菜品做好,刘晔尝了尝味道。却不经眉头一皱。
“怎么会味道不一样?到底差了些什么?”
刘晔又尝了几口,却始终感觉还差一点点味道。
虽然刘晔做出来的“护国菜”,其颜色,粘稠度,都和老大做的差不多。但是味道上却差了些许。
看着眼前的碧波汤菜,刘晔陷入了沉思。
“番薯叶的苦味?不对。这个苦味我已经去除掉了。”
“肥膘不够?也不对。手法上我是按着老大的步骤做的,没道理不一样。”
“调味?更不对了。我看着老大放的调料,多少勺,我看的一清二楚。”
刘晔脑中不断的,将刚才老大做菜时的步骤一步一步回放。但是却始终找不出原因。
看着眼前砧板上还剩下的食材,刘晔眼角不经意间看到了掉在一旁的草菇。
“草菇?”
刘晔拿起草菇端详了片刻。
随着刘晔手指的挤压,其手中的草菇不堪压力“啵”的一声,破裂了开来。随之流出些许略带腥味的液体。
这腥臭气味疾速的散发开来,刘晔不得不将其扔掉。
然而就在这时,一道灵光闪过刘晔的大脑。
“对了,问题出在草菇上。”
“哈哈,终于找到你了。”
刘晔不顾手上的腥味,却是立刻重新开始配料。
随着菜刀的不断跳动,刘晔先将番薯叶处理好,同样的去苦方法,同样的在猪皮上剁碎,又将火腿切丁。而这时,就只剩下草菇了。
刘晔记得老大之前用的草菇是过过水的,过了之后才切的。只是之前的草菇是早上剩下的。自己完全忘了这件事。
而之前自己做的时候却忽略了这个步骤。
而这就是问题所在。
想到此处,刘晔立马将炉灶打开。锅中放入清水,等到清水完全烧开后,刘晔这才将草菇投入其中,同时又往锅中滴入少许料酒,以及姜汁。
这俩种调味料都具有去腥的作用,能够去除掉草菇本身带有的特殊腥味。
等到水开沸腾后,刘晔将草菇煮制了2分钟便捞了出来,迅速的过了凉水。
等到草菇彻底凉透后,刘晔从水槽中取出草菇放在鼻下闻了闻。却是真的没了腥臭味。
这一发现,让刘晔激动不已。连忙跑回砧板将草菇切丁。又跑回炉灶,再次开火热锅。
接下来的步骤,刘晔完全照着老大的做法,细心的操作着。直到将去完腥味的草菇放入其中。在勾完芡汁,淋完热油。
一道“护国菜”便正式出锅。
做完这一切。刘晔顿时松了口气。擦拭了下额头的汗渍。便迫不及待的拿起汤勺,将汤菜舀了一勺送入口中。
只见汤菜入口软绵,略带湿稠。然而随着唾液的分泌。
顿时一股浓浓的清香味,沿着口中上升到鼻腔。
一股清爽,鲜美,之味顿时充斥在嘴中。让人顿时一惊,口齿生精。让人欲罢不能,急切的想要在吃一口。
刘晔捧起汤碗,手中汤勺却是扔在一边,直接对着汤碗边缘吞食了起来。
随着“咕噜咕噜”声不断,刘晔“咯”了一声。却是放下汤碗。满足的呼了一声。
再看汤碗却是干干净净,一滴不剩。
刘晔吃饱喝足,脸色露出满足的微笑。
“看来的确是草菇的问题,这次做的就和老大做的一样了。”
摸着略微凸起的肚子,刘晔笑着说道。
却不想,这时候脑中突然传来一道声音。
“叮!恭喜宿主制作出高级料理“护国菜。”
“叮!特殊奖励:人民币+200。制汤手艺+50。”
看着系统的提示,刘晔却没有开始时哪种惊喜。(当然除了人民币外.......)更多的是沉思。
刘晔知道,系统只是辅助自己提高做菜水平。至于能发挥出多少实力,这完全取决于刘晔自身的努力于实力。
就像刚才,如果刘晔不去尝试多做几次“护国菜”,刘晔就永远不知道味道差在哪里。更不可能做出被系统评价为高级的菜品。
当然刚刚那灵光一闪,刘晔深知是“精神力+1”带来的效果。让刘晔留意到了配菜的细节。同时也有对制作菜肴起到加持作用。
理清思绪,刘晔心中更是确定了自己的想法。
“面对已知的菜肴,更需要多尝试,多留意,多观察。”
对于厨师更是要这样,只有不断的尝试,才能突破自己,突破菜品的本身。甚至可以在原有的菜品基础上不断创新。
心灵的通透,刘晔顿时觉得自己对做菜的理解更深了。
同时,刘晔也对系统有了些许了解。
系统对于菜品的标准却是有分层次
普通菜品,高级菜品,极品菜品。
就像之前刘晔做的黄金炒饭便是极品菜品,而这次的“护国菜”却只是高级菜品。
显然刘晔对于“护国菜”还有待提高的空间。
刘晔随手将砧板清理干净,这才看了看时间。却不想,自己这一做。却是浪费了不少时间。
只因墙上的时钟此刻已经快要指向10了。
而今天的晚班也快下班了。
刘晔收拾完砧板以及灶台便走向餐厅去,却发现餐厅内依然人满为患。这不经让刘晔感到诧异。
正巧,这时候周雄看到了刘晔进来。看着刘晔满脸的疑惑,周雄摊了摊手笑着解释道。
“今天有公司组织员工聚餐,不巧。我们酒店被选中了,你看看,几百号的人都在这。真是累死我了。”
对于公司组织聚餐,刘晔却是见怪不怪。
早些时候,酒店就已经接待过无数次这种聚餐活动。而公司选中来这聚餐多数是因为,这边是自助餐,菜品丰富,酒水饮料免费畅饮。更有甜品糕点可以选择。
对于公司来说,这种聚餐更方便,自由度高。而且可以培养员工之间的感情。而员工也乐意来此。
刘晔看着满脸疲惫的周雄,便上前拍了拍周雄的肩膀安慰道。
“没事,撑过这次。下次就不会这么快来了。”
周雄一听却是不乐意了。
“什么叫下次就不会这么快来了?还下次?下次又不知道是哪一拨人了,你这安慰人的水平真差。”
周雄说完,一脸幽怨的看着刘晔。
刘晔被周雄看的后背直发毛,连忙讪讪道。
“呸呸呸,没有下次,没有下次。等等我来帮你收拾。我先去抽烟,烟瘾犯了。”
刘晔说完赶紧溜出餐厅,却是没看见背后周雄那哀怨的眼神。
躲开周雄,刘晔走到了吸烟区点燃了一根烟。
尼古丁的焦油味充斥在鼻间,这让刘晔缓缓的呼了一口气。对于周雄这位好友,其实刘晔是很喜欢的。除了取向有点歪外,其它都还好。
趁着抽烟的时间,刘晔打开了手机。
“支付宝到账300元。”
手机刚打开,刘晔便看到了支付宝上发来的到账信息。
“嘿!系统这效率真快。”
看着到账300,刘晔心中乐开了花。
之前给前女友8000元,真的掏空了刘晔的存款。现在看到300元,刘晔突然觉得还是钱来的实在。只要你付出了,就一定会有回报。
可是感情付出了,却不一定会得到回报。
虽然刘晔也知道,感情这种事不能和钱相提并论,但是自己感情上的付出,却始终留不住心爱的人。哪种失落感还是让人难以接受。
好在现在的刘晔已经走了出来,放下了过去。
曾经思念是一种病,难以根治。
现在思念却已经化作一阵风,徐徐飘散。
刘晔抽着烟,看着手机。随着手指点到相册,刘晔心中挣扎了一番。却还是按下了删除键。
看着无数张美好的照片被删除,刘晔心中的执念于希望,不甘,在此刻彻底的离去。
看着空荡荡的相册,刘晔嘴角轻轻一抿。
“再见!”