返回第二十九章:考核提前(求票票,求所有)(1 / 1)金毛是条狗首页

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等到刘晔再次醒来却已经到了傍晚。

随便吃了点东西,刘晔便收拾着赶往酒店。

坐在公交车上,刘晔脑中却想着陈玲今天来访的事。

虽然陈玲没有直说,但是话中的意思,刘晔却明白。陈玲还是很看重这次开店的事,要不然她也不会亲自大早上的,在宿舍楼下等着自己。

对于陈玲,前前后后算起来。刘晔也只不过见过三次。但是就接触的感觉来说,陈玲留给刘晔的印象还是不错的。

至于开店的事,刘晔便不是很着急。还是那句话:没有充分的准备,刘晔便不想随随便便的就开起来。

思绪万千,刘晔揉了揉脑袋,却是苦笑一声,不在去理会。

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等到刘晔到站进了酒店,更换好衣物进了厨房,这才发现厨房中的炒菜师傅全都不见了。

刘晔心中不经感到困惑,便是拉住头砧询问到。

“其它的炒菜师傅呢?怎么都不在这?”

头砧见是刘晔,先是一愣,继而解释道。

“哦,他们啊。都在楼上老大的办公室里,连早班的蔡师傅也特意赶了过来。只是我也不知道具体什么事,你自个儿上去看看就知道了。”

听到头砧这么说,刘晔心中却是感到更加困惑,和头砧道了声谢,刘晔便顺着楼梯上了二楼。

敲了敲办公室的门,刘晔便直接推开办公室的门走了进去,只见办公室内一群人正站在一旁,而老大王大壮正在说着什么。

见到刘晔进来,王大壮便是停了下来,转而对着刘晔说道。

“小刘你来的刚好,我有事要宣布,你也听听,这很重要。”

刘晔见状便关好门,看到周雄身边没人便走向前去和周雄站在一起。

“今天上面的高层就我们厨师员工的考核一事,做出了决定,原本计划下个月的考核,如今提前到了这个月。当然这不仅仅是我们厨房,整个酒店对于员工的考核都提前了。楼面已经工程部,这些都提前到这个月。”

“而且这次的考核比以往的要严格许多,其它部门的我不知道,但是就我们厨房部门。据我所知,这次的主审官是行政总厨陈树先生。以往是我,我还可以对你们有所宽松。但是这一次是行政总厨亲自要求由他来考核,这我也是无能无力。”

“所以,你们这次可不要给我吊儿郎当的。可好不过的话可是会降工资的,而且考核不过的下次还要再次考核。如果下次还是不过。那么酒店就会辞退你们。”

王大壮说完便是看着一众手下,其神情却是极为严肃,认真。

众人一听,顿时议论纷纷。三锅于四锅要好,此刻交头接耳却是不知道在说些什么。

周雄却是脸色不变,只是担忧的看了看刘晔。

蔡胖子却是一个人盯着天花板,那张肥脸不断的变幻着表情,却是阴晴不定。

而这些人当中,就属刘晔最淡定。

对于酒店的考核,刘晔却是不胆怯。即使没有系统,刘晔也自认为自己可以安全通过。

毕竟上夜班这么久,每天准备的早餐已经可以绕着地球好几圈了。款且在夜班,刘晔也做了不少单子,对现有的菜谱菜色已经了入执掌,唯独缺少的就是菜品的提升而已。

而考核的内容也是按现有的岗位来定,比如二锅周雄,周雄占据了二锅,那么就必须拥有二锅该有的能力。二锅是除了头锅以外,厨房最有话语权的人。

而且二锅常常制作高端食材菜品,而能够制作这些高端食材的,肯定是实力强劲,真正有能力能够处理好。

而周雄的能力,刘晔自然知晓。所以刘晔对周雄很放心。

而三锅和四锅,刘晔虽然不喜欢他们的人为处事,以及兴趣爱好。

但是就厨艺而言,倒也还算匹配。

唯独让刘晔不知是喜,还是大快人心的就是蔡胖子。

蔡胖子是老大王大壮的表亲,而且也是跟随老大最久的一个。听说老大还没来酒店的时候,蔡胖子就已经跟着老大混迹多年。

按理说这个蔡胖子跟随了老大这么久,怎么的也应该学到了一些老大的手艺。

可是谁知道,这个蔡胖子实在太懒了,而且天赋也一般般。占着是老大的表亲,在之前的餐馆好吃懒做,拿着不符合实力的工资,混吃混喝。

老大对于这个表亲也是很无奈,毕竟蔡胖子的老妈临走前将蔡胖子托付给了他。让他照顾好他。而王大壮从小也是受到蔡胖子母亲的恩惠。所以在蔡胖子母亲走后便是带着蔡胖子混迹餐馆。

而多年前才来到这家酒店,这家酒店那时候刚好也是刚起步,王大壮忙前忙后的筹备着厨房部门。

所以自然的酒店对于他这种老员工待遇还是不错的,而就是那个时候,王大壮将蔡胖子安排在了头锅。毕竟头锅的工资高,款且那时候还有王大壮在支撑门面,每次遇到重要食客都是他亲自主勺。

在加上还有其它几口锅的厨师在撑着,这蔡胖子倒也安逸,只是时不时炒几个自己拿手的菜蒙混过关。

期间王大壮也深刻批评过蔡胖子的好吃懒做,但是蔡胖子每次拿其母亲来当挡箭牌。所以王大壮也没真处理他。反倒让他更是不上心。

而这次的考核,王大壮对蔡胖子最为不放心。所以一早就将其叫到办公室来。将其喝斥了许久。更是告诉他要多注意些那些事情。

奈何时间太短,王大壮自己也不看好蔡胖子。

看到众人交谈许久,王大壮便咳了一声,转而说道。

“今天我是给你们先打个预防针,这次不仅仅考核厨艺,还要笔试考核。对于笔试考核,我这边有些厨房书籍你们等等一人一本带回去看看。考试的内容都在这里,还有一本酒店常规守则,你们也要待回去看看。也有可能会出一些题目在这。”

“这次不是我来监考,你们自己要多注意。好了你们都下去吧,刘晔你留下来一下。”

众人一一拿过书籍,便下了楼去。唯独刘晔关好门这才走到老大前面等待老大发话...............

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