“你这小滑头!”
看着一位中年人在服务员的指引下走了过来,顾大美女并没多说,在这方面还是很配合吕小布的,同时可能也存了想看看吕小布表演的意味在内吧!
“你好先生,我是本店的老板,听说先生有些意见,鄙人一定用心听取!”
这中年人一边说着一边双手递上了自己的名片,吕小布也双手接过扫了一眼看清了名片上的名字:张天应!
“张老板您好,请坐,耽误您些许时间,咱们慢慢说!”
对方并没应吕小布青涩的脸庞而怠慢,吕小布当然更不会傲慢的对待别人的客气!
先指引着请这位张老板坐在了自己身侧才缓缓开口道:“张老板,也不是什么大问题啊,我觉得你们这菜品的味道和服务都挺不错的,海鲜粥为主,主打养生,这餐饮的理念就很好,而且物美价廉,真的很不错!”
先夸赞后挑刺,这才是聪明的带入方式,吕小布稍缓一下继续说道:“不过啊,一直吃着就有些焖了,要是张老板能加入店川省的特色调味小菜,比如泡菜,那应该让人吃着更爽口舒服!”
“噢,忘了介绍张老板,本人是这对面蜀大的学生吕小布,张老板叫我小布就行啦,这是我姐,留学回国后就在蜀大任教,我俩都是地地道道的川省人,但还是很喜欢这广东的美味佳肴,经常来吃呢!”
这一番代入非常自然,张老板听的也不住点头,待吕小布说完以后才回道:“小布你好,非常感谢你们的支持和对本店的关心,其实我们这里也有泡菜的。”
“嗯,我知道,张老板,但是您这里的泡菜稍甜,可能是非常正宗的广东那里的口味,我的意思是我们入乡随俗后可以因地制宜嘛,稍稍在这小菜上改变改变不更能符合咱川省的口味吗,我一位爷爷就觉得还是带点酥油辣子的泡菜才正宗呢!”
这爷爷当然是吕小布虚构的,但为了接下来的话题,吕小布不得引入点八竿子打不着的人物!
这年头当老板对自己糊口的家伙什都挺用心的,听吕小布这“真心实意”的一番建议后,认真思考了些许时间才感激的回答道:“谢谢你小布,你提的意见对我们真的很有帮助,我下来就叫厨师试着推广起来,小丽,你去拿张VIP卡过来!”
张老板一边感谢着吕小布,一边叫身边的服务员去拿VIP卡,一听到这,吕小布突然发现这张老板还真可爱,自己酝酿着转移话题抛出目的的时候,身旁的张老板已经给出了很好的机会!
“哟,张老板,你们这还有VIP卡呢,我吃了那么多次可从来不知道呢,你们这怎么办理的呀,没见推广呢!”
这夸张又带着些许激动的表情,让张老板有些脸红,毕竟吕小布这是在赤裸裸的说张老板营销的不合格啊!
张老板稍显尴尬的回头对吕小布说道:“小布,抱歉啊,我们这卡可以打8.8折,办理方式就是单次消费500以上,结账时服务员会主动办理的,门口贴的海报上也有说明,整个蜀都目前6家店都可以通用的!”
“噢,原来是这样,不好意思啊张老板,虽然我来了那么多次,但没注意到呢,一般都是两三个人来,还没消费那么多呢!”
吕小布抱歉的话语在张老板心里却有些刺耳,仿佛一针见血的指出了什么问题,但张老板还没理清,但还是客气的说道:“哪里哪里,是我们工作的失误,小布,今天这卡马上给你办好了,没想到当初我制定的营销方针有这样的大问题,今天真的非常谢谢你了小布,要不是你指出来,我还指不定什么时候发现呢!”
“张老板你别介意啊,我就是随口说的,我觉得你这养生粥真的不错,只不过应该是固定群体的常态消费,这大中午的我看客人也不多,一般不会很多人聚餐,所以呀这会员卡可能还真不好办理出去呢!!”
吕小布这话算是一针见血的指出了毛病,没给张老板继续回味的机会,吕小布仿佛不在意的接着问道:“张老板啊,看来你这营销策略确实有点问题,平时你是怎么营销的啊?”
张老板可能也没想到吕小布突然问道此处,略显尴尬的直接回道:“平时就是请人路上发发传单,用餐的客人给发发优惠卷......”
听到这吕小布心里已经乐开了花,直接回道:“嗨,张老板,别看我年龄小啊,但我觉得你这没啥用啊,我接着传单都是直接扔,优惠卷这东西嘛......”
说到这吕小布故意停了停稍显尴尬的继续道:“不好意思啊张老板,我这人心直口快的,我是觉得你这味道环境都很好,所以听你这一说急着帮你想办法呢!”
这番表情尴尬仿佛说错话后的道歉真的非常生动,坐在吕小布对面的顾美人,差点忍不住笑了出来,被吕小布发现后斜楞着给了个眼神瞪了回去继续道:“张老板,你这撒网方式不对啊,这客户群体都没确定呢,发个传单能有多大用!”
张老板听到这也反思着问道:“小布,你这是有什么好办法吗?”
“嗨,你还别说,要不是我喜欢这粥的味道啊,张老板一般人我还不告诉他!”
关键时刻卖个关子的做法那真的非常有用,只听吕小布继续道:“张老板,你看看你这店对面不远是什么,蜀大啊,你怎么不去那里推广呢!”
“这,这学生是多,但我这店的消费......”
张老板的话没说完直接又被吕小布打断了!
“什么学生哟,我的张老板啊,一个蜀大几万学生不假,但学生能有几个钱!我说的是像我姐这般的几千个教职工啊!!!”
一语惊醒梦中人,这大学老师教授的收入算是中等以上了,在自己这店里消费那肯定没问题,从注重养生来说,这有文化的人肯定非常符合呀,自己怎么老盯着学生不放呢!!!
虽然心里很激动,仿佛找到了目标,但又很模糊,就像知道了目标在哪却还没找到下手的方向!!!