庄臣心潮澎湃，梦想终于成真，跟偶像一起逛菜市场！

在九龙城大街小巷会经常偶遇明星，比如周润发、杜琪峰。在湾仔街市还会遇上袁咏仪，还有影帝刘青云

环顾四周，竟然发现praa直接开在菜市场旁边？

蔡澜一马当先，开始逛市场，果然跟电视上一样。老爷子无论走到哪里，到处有人打招呼，微笑着点点头，十分亲切。

走过一个牛肉摊位，介绍道：“在上世记60年代，商贩为让牛肉卖更贵，看起来更新鲜，把清水直接打进肉里，叫催水牛肉。每当牛肉贩突然讲一些话题转移注意力的时候，精明的师奶马上就会问一句有冇催水呀”

“在这里买菜跟内地是不是不一样？”蔡澜见庄臣有些迷惑，解释道：“买猪肉可以大约切多少的，不说一斤，直接买30元或者80元，肉贩就会熟练切给你，绝对不用不好意思。”

“买鱼更好玩，新鲜鱼可以一份份摊开来卖，50元三条或者100元五条。收市发现不太新鲜，马上降价，绝对不能过夜。”

庄臣看着各种食材价格，暗自咂舌，不愧是寸土寸金，真贵！

蔡澜经常去内地，明白庄臣的心思道：“所以出手要快是这里买菜秘诀，如果有时间最喜欢去北角菜市场，那是最庶民的地方，也叫春秧街。”

“既是一条街，亦是一个市，半露天街市每日朝七晚七，聚集三教九流，早上七八点是最繁忙时段，满街摊贩和路人，堵住前路，缓缓的电车，响着叮叮，慢吞吞前进。”

“电车身扫过小贩摊档的菜叶葱头，二三百米距离，人潮被电车剪开，又复合，如是往来，继续你买我卖”

看看庄臣拿着的红酒，笑道：“今天我请客，喝你的红酒，跟我来！”

轻车熟路来到一家海鲜摊，跟老板打声招呼，问有没有好货？

老板笑着用渔网捞出一条鱼，蔡澜眼前一亮道：“龙趸？今天有口福喽！”

庄臣也露出微笑，龙趸其实就是石斑鱼的一种，特点是鱼皮包裹着鱼鳞，而石斑鱼则是鱼鳞外覆盖鱼皮。

赶紧让老板装起来，满意道：“这玩意可不是每天都有，我一般都要打电话询问，提前预定店家会打给你。运气好遇见一大条鱼，放在店门口，马上很多人抢着排队。”

庄臣环顾四周，发现菜市场旁边还有熟食档，也就是小吃店。热热闹闹熙熙攘攘，很多客人自己洗茶壶，亲手倒茶叶，加开水，甚至拿点心，老板悠闲的看着报纸，丝毫没有帮忙的样子。

蔡澜把鱼交给夏龙，顺着庄臣的目光道：“都是几十年老街坊，五点就有早餐，吃饱也就几十元，这才是真正市井生活，吃着点心，喝着浓茶，听着左邻右里话家常”

“猪润，其实就是猪肝，肝等于干，不好听，所以不能干，只能叫润，典型封建思想，哈哈哈”

“你没有看错，10元港币，而且经常没人买！因为港人不喜欢吃，怕三高！”

“猪腰也是，一大盒才6元，今天还算贵的，不信你收档先再来，三块全部打包。”

“橙五花八门，各种产地都有，每年能吃掉二亿多公斤。当地人偏爱新奇士橙或nael，一般叫黑牌橙，每个八元。”

“我喜欢漳州橙，可惜买不到，所以每次托人从厦门带回来的多。”

“千万别小看大米，它可是唯一储备商品，除非取得许可证，否则携带超过15公斤过境属于犯罪，最高可被处罚款5万港元及监禁1年！”

“泡面在内地是不是垃圾食品的代言词？在这里可不一样，公仔面深入民心，平时在家无聊或懒得做饭，拿来煮三分钟就算一顿饭，所以在b经常会见到煮公仔面的情节”

“青岛啤酒可是大牌子，深入人心，两瓶就要六十多快，可不便宜”

“薯片很便宜，经常十几块一大箱，小孩子最喜欢”

一圈下来，满载而归，来到盛记大排档，食材全部交给老板，两人坐下，打开红酒，边喝边聊天。

等酒醒好，亲手帮蔡澜满上，恭敬道：“我看过您的所有着作，最喜欢一句话：

“跟整个宇宙相比，人生不过是短短几十年，一刹那的事，希望自己快乐一点。于是您终其一生都在追求快乐。游遍四海、友遍天下、品世间美食、阅美女无数、饮酒品茶、写作养性。”

蔡澜哈哈大笑，把布袋放下，摆摆手道：“没有那些大道理，我总结人生就八个字：吃吃喝喝，快快乐乐！”

庄臣看着眼前的老顽童，不由感叹过上好生活，是古往今来一直追求的终极目标。而现代文明却将效率、制度、财富、地位横亘在现实生活与对幸福的追求之间，将我们对于美和善的想象力框进牢笼。

久而久之，人们快要忘记，自己费力生存、拼命工作、探讨秩序、言说规则的本意，无非是快乐自在地生活。

蔡澜美美品口红酒，高兴道：“平稳的人生，太闷，我受不了闷，所以决定活得有趣。”

“最爱宋朝人蔡持正的那句诗：睡起莞然成独笑，数声渔笛在沧浪。人生如梦，富贵如烟，看遍世事，云淡风轻，悠然如燕。”

“每天提着菜篮，逛逛菜市场，看着新鲜瓜果梨桃朝自己微笑，心满意足提上一整篮回家。一个人日日兴致勃勃地生活，内心与世间万物碰撞而有回声，千万不要对生命有所倦怠，不因年岁累积而丧失玩心。”

看过很多专访，可真正面对蔡澜的时候，才能体会到那种悠闲自在的豁达。

他可以算是本土最重要的一个文化符号，文字在各大报刊杂志随处可见，简短、轻松、易懂，书籍、电影、旅游、美食、时尚、人生，声色犬马，家长里短，无所不包。

很多餐厅喜欢在店里悬挂蔡澜所写的食评作为宣传，或菜单上标出蔡澜推荐四个字，招徕顾客。

做过四十年电影监制，为电影繁荣付出过诸多心血写专栏，出版上百本书，主持过多档美食节目，写食评，开餐厅。

录制旅游节目，创办旅行团，带好友世界各地旅游，吃喝玩乐一条龙。

某次夜间坐飞机，突遇气流，颠簸不止，身边一位澳洲人死死抓住座椅扶手，他却波澜不惊在喝酒。飞机稳定后，那人不解：老兄，你死过吗？

蔡澜缓缓放下手中的酒杯，说：我活过！

很多人质疑，凭什么一个吃货能跟金庸并称四大才子？

上世纪八九十年代是港岛电影黄金时期，影响力向北延伸至大陆，向南辐射整个东南亚。

成龙主演的龙兄虎弟福星高照城市猎人等一系列风靡亚洲的商业大片中，监制蔡澜十分常见。

后来开始写作，变成畅选作家。又遇见写作黄金时代，几十年前单靠写作一年就能赚几百万。走进任何一家书店，指着书架对店员说：从这排到那排，全部打包！

蔡澜站起身，亲自去给大厨交代几句，重新坐下道：“年轻时太有个性，后来发现自己的性格让周围人都不好过，于是决心扭转过来，把自己变得开朗。”

“慢慢明白人家快的时候，我们要慢人家慢的时候，我们必须快，要跟人家不同。就算卖蛋卷，人家都卖甜的，我就卖咸的。”

拿起随身的黄色布袋，展示道：“上面是朋友设计的绣像，正中间的便是我，在树下打坐，眯着眼朝众生微笑。吃吃喝喝，让自己活得一天比一天更好，希望今天活得比昨天更好，昨天活得比今天更好”