随即倒入酱油。
轻推鱼块儿至调料均匀,盖锅盖略煮一会儿。
等到汤汁收到差不多的时候,倒入米醋。
轻翻鱼块儿至调料均匀,便可以起锅装盘。
紧接着,她又拿出了一块五花肉,按着肥瘦相间的标准切了肉片,做了一道红烧肉,卖相和味道她都还算满意的。红烧肉做好之后,她就把青菜给炒了又做了一道肉末茄子。
因为堂屋里要坐下这么多人显得有些拥挤,所以这吃饭用的桌凳早早的便搬到了院子里。快吃饭时,楚桐便去喊了他们,让他们先洗了手歇一会儿再开饭。
他们洗完手刚坐下喝了一杯茶,青菜炒好,楚桐和林氏二人将炖鱼,糖醋鱼,红烧肉,炒青菜,肉末茄子端上了桌。
高氏被这些材味道引得口水直流不,更是对那两道鱼啧啧称奇。这鱼做出来竟然没有半点腥臭味儿,而且这味道闻起来还十分的鲜香。
这是啥啊?
肥瘦相间的肉,散发着诱饶光泽,光看着便让人流口水。
曲青山父子俩看着这一桌子的好菜咽了下口水,五个菜就有三个是荤的,这曲景之家可真是大方呢!
只见林氏从自家抱来一坛子包谷酒放在了桌上,然后把封住坛子口的油纸给掀开了,顿时酒香四溢。
曲青山见妻子抱了自己酿的包谷酒,接过酒坛,嘿嘿一笑:“这顿饭你们家请了,我们一家要是不拿出些什么,就有些不过去了,今日难得一聚不喝两杯不过去。”
但凡是男子,哪个是不喜欢那杯中之物的?特别是在劳作之后能喝上一杯,这整个人都能畅快些。
周氏摆着碗筷,就道:“你们就像在自己家里一样,千万莫要客气,都是家常便饭,可一定要吃饱吃好。”
高氏笑道:“你放心好了,我们定不会客气的。”
对曲景之家而言,这只是一顿家常便饭,但是对他们来,可是过年都未必能吃得上这么好的东西!
周氏笑笑,“我去给你们盛饭。”着,就起身进了灶间。
“青山大哥你们随意,莫要客气。”曲景之着,夹了一块儿肉进曲青山的碗里。
“嗯。”
曲青山点头致谢,拿着筷子开动了起来。他吃了一块儿红烧肉之后,便尝了尝那炖鱼,他顿时便被那鱼肉的滋味儿给迷住了。
他咽下了嘴中的鱼肉,就道:“鲜美甘甜,软嫩爽口,当真是妙不可言。”曲景之这媳妇儿,这鱼能够做得很好吃,原本他还不信,如今尝了他信了。
“这两道鱼做出来的菜真是好吃,没想到弟妹的手艺这么好。”
“就连这道简单的青菜,都颇有滋味。”
曲青山一边着,一边吃着,夹鱼肉的筷子却是一直没停过,他往日里为了家里的生计少不得要外出做些散工的,最苦最累的时候就希望等日子过好些了,就带着妻儿吃顿好的,没想到今日倒是吃到了这么美味的菜肴。
“来,景之兄弟,我敬你一杯。”曲青山尝过了菜,对着曲景之举起了酒碗。
他们两家已经做了邻居许多年,他和曲景之的交情还算不错,以前同一个私塾读书的时候,他们都会互相交流,不过这段时间他比较忙,如今有了这么一个难得一聚的机会,他自然是要与人喝上一杯的。
曲景之有些抱歉的摆着手道:“实在抱歉,我不会饮酒。”
他酒量不好,更是喝不惯酒这辛辣的滋味儿。
曲青山就道:“男子汉大丈夫的,怎么能不会喝酒呢?喝着喝着不就会了!”
完,他还抱着酒坛子给曲景之倒了一碗酒,放在了曲景之的面前。
高氏看着桌上的那道肥瘦相间的红红的肉,夹起了一块儿红烧肉放进嘴里,软糯香甜的红烧肉在嘴里化开,高氏不由得眯起了眼睛,他从来都不知道,这肉竟然还可以这么做?
这肥肉别做成这样一点都不显得油腻,又软糯又香甜的,还凸显出了这肉的质感,可以这是她这辈子吃到过的最好吃的肉了。
“周氏啊,你这儿媳妇可以的呢,有这么一门好手艺若是不展现出来真是浪费了。竟然能想到把这肥腻的肉做成这样,而且还做的这么好吃。”高氏看着周氏道,“我家初月要是手艺能有你这儿媳妇一半好,那这辈子酒不愁嫁了。”这女儿家的就是有一门做饭的好手艺,才能找到一个好婆家的嘛!
要以前这周氏家跟他们赵家是没法比的,那如今,却是不同了!
林氏夹了一块儿红烧肉给曲沉,曲沉夹起红烧肉往嘴里塞,一张包子脸上的表情都变亮了,含糊不清的道:“号池好吃。”
曲青山看着曲景之,,“景之,你这媳妇儿是个好的,而且不仅做饭的手艺好,本事也厉害。有个这么好的媳妇儿,你有福呢!”对于楚桐带着村里人进后山,以及她猎到野猪的事情,他回来的这几日也是有所耳闻的。
见他们都夸楚桐做饭的手艺好,曲景之只是笑了笑并未什么,他看着桌上这色香味俱全的好菜,不禁又想起了今日楚桐及时救他的这一幕,这般想着,他的唇角就勾起了弧度,这一下就牵扯到了脸上的伤。
于是,他又绷紧着下颚,这样他脸上的伤就不疼了。
一旁的高氏看着桌上的荤菜比较多,所以也没有客气,不停的给自己的碗里夹,她们家能见油水的时候不多,现在有肉吃自然是得要多吃一些的。
楚桐在灶间里还炖了鸭汤,此刻在饭桌上没有见到,高氏嘴里还嚼着肉的便道:“我记得景之媳妇儿有炖鸭汤的,这么没有瞧见呢?”
“那是我炖得药膳,是我专门给我夫君调配出来的,而且药材需要很好的入味,所以要火炖着。”她本就是做给曲景之和周氏吃的,她们母子本就没有什么营养的东西吃,自然是给他们补身子的。
给病秧子调配出来的?
高氏觉得她分明是不想拿出那一锅好汤给他们,要知道曲景之不管怎么着都已经那样了,吃了那么好吃的东西也是白瞎,还不如拿出来吃,大家一起分享呢!