轰！

第二天早上辰时，江山拿着大铁锤，干脆利落砸向围墙，不一会就统统推倒。

大片粉尘飞扬，惹得众人不断咳嗽，急忙退后几步，才避免被灰尘糊一脸。

如此巨大动静，二楼窗户很快打开，中年男人露出脑袋，神色迷茫看着江山。“掌柜的，您这是要拆房么？”

江山扭头看去，忍不住拍了拍脑袋，平日里冷清惯了，居然忘了客栈已经住人。

想到这儿，江山赶紧致歉，指着跟前乱糟糟废墟。“不好意思，忘了提前跟你说一声，今儿客栈要拆围墙呢。”

中年男人恍然大悟，紧跟着挥了挥手，表示一点问题没有。“无妨，您拆您的，不用管我。”

江山没再多说，指了指大厅方向。“早点已经备好，您可以带着妻儿下来吃了。”

招呼聂小倩去招待，江山转过身来，撸起袖子，开始处理这些废墟。

残砖烂瓦啥的，肯定丢掉不要，一些完好的则留着，整齐垒在一旁，留待过两天翻新客栈，看看能不能用掉。

破烂的木门，没啥好纠结，直接拿斧头劈了，搬进厨房当柴火烧。

这些处理完毕，就剩下整平地面，一个早上过去，整个前院便与官道连体，过往行人只要不瞎，都能很清楚看到客栈。

拍了拍手上灰尘，江山挺直摇杆，满意看着自己杰作。“这样才算是有点样子！”

大爷却有些可惜，心疼的看着空地，无奈叹了口气。“原本多好的院墙，你要真嫌它破，花些功夫修修就好了，怎地说推就推了呢。”

“旧的不去，新的不来。”

江山不以为意，得瑟的吹起牛皮，指点江山。“大爷，咱眼光要看长远些，这院墙挡了视线，把它拆了，过路旅客才能更好看见，等将来赚了钱，难道还怕重建不了？”

说曹操，曹操到。

江山还正侃着，就有一人走了过来，瞅了眼客栈招牌。“这里谁是店家，能住宿么？”

江山精神一振，丢掉大爷，热情洋溢的点头。“我便是这儿掌柜，不知客官想住几天？”

那人稍稍犹豫，最后叹了口气。“不知道，我在等人。”

江山眼睛更亮了，下意识敲了敲指节，开始卖力推销。“如果每日结算，天字房两百文一间，地字房一百文一间。客官既然要等人，那建议您包月更划算，我给您打个八折……当然，包年还要更便宜，您只要付半年房费，就可以住上整整一年，店里免费提供早点，换算下来，又可以省下一两月房租，几乎相当于白住呢。”

“呃……”

那人有些晕乎，仔细想了半天，这才憋出一句。“这样算……店家不是亏钱了么？”

江山听到这话，差点笑出猪叫，如此朴实无华，还为店家考虑的顾客，请再来一打。

亏钱？

怎么可能亏钱，别说住一年，就是住一辈子都不可能亏。

按照地字房算，一天五十文钱，一年就是一万八千多文，相当于十八两白银，按照如家物价、工价，新建一间客房绰绰有余。

更别说！

早点能值几个钱，几碗稀饭几叠小菜，成本超过五文都难，午餐跟晚餐就不同了，随便炒几盘青菜，偶尔再吃顿肉、喝点酒，一年下来，利润估计比房费还要丰厚。

想到这些的江山，面色顿时严肃，满是真诚拍着胸脯。“大兄弟你这可就见外了，出门在外，能帮尽量帮，何况我也不会亏，只不过少赚了点而已。再说，这世道谁又说的准，指不定哪天，我便去了你的地盘，到时还要仰仗您的照顾呢。”

“那……就多谢了！”

那人一脸感激，郑重的点了点头，非常干脆说道。“掌柜的，我就先包一年地字房吧，这是房费，劳烦清点一下看看够么？”

咕噜……

江山咽了口口水，暗暗感叹，这个世界的人，难道都是这么纯朴的么，这种烂大街套路，居然一用一个准，没有一个人看穿？

心中这么想着，江山的动作却一点不慢，没有任何迟钝，迅速接过房费清点起来。

十八两二钱五十文！

几个呼吸功夫，江山清点完毕，喜笑颜开带着那人，一路朝二楼走去，随口闲谈。“接下来一年，咱们就要同住一个屋檐，朝夕相处，倒还不知客官贵姓？”

那人笑了笑，朝江山拱了拱手。“鄙人姓曹，单名一个镇字，不知掌柜名讳？”

江山回了一礼，如是说道。“我叫江山，姓江名山，万里江山的江山。”

曹镇明显一愣，然后竖起大拇指，露出钦佩表情。“掌柜这名字……真霸气！”

江山耸了耸肩，神色平淡。“什么霸气不霸气，姓名爹妈给的，凑合着能叫就成。”

曹镇却不认同，伸手指了指头顶。“能取这名字，掌柜爹妈必不是凡人，据我所知，当今朝廷可忌讳得很，大兴文字狱。”

江山无所谓摇头，依旧不以为意。“这穷乡僻壤地方，朝廷怎么会来？”

没等曹镇再说，江山已经到了，一把推开房门，指着里头介绍。“您就暂时住里头，要是不满意想换房，提早跟我说一声就成，早点的话，每日的辰时，楼下客厅都会备好，到时自己下去吃便好。”

曹镇神色感激，郑重的抱了个拳。“好，那就多谢掌柜了，您要是忙就先忙去吧，房间我自个会整理。”

“行，有事叫我。”

江山点了点头，便转身下楼去了，聂小倩从后厨出来，正好撞上，立即上前汇报。“老板，天字房客人说要续租，还有就是他们又点了五根玉米，说是中午想吃。”

“钱给了么？”

江山最关心这个，第一时间询问。

聂小倩抿嘴一笑，从怀里拿出银锭，放到江山手里。“给了，不过今天是按原价给的，总共五两银子。”

掂了掂手中银锭，按照一两一根来算，他买的种子全部种下去，大约能结432根玉米，也就是能得到432两银子，利润高达四倍以上，非常可观。

但是！

这里涉及一个问题，那就是买方市场与卖方市场，羊脂玉米效用，对于那些人来说，几乎等于白捡……

这里有没有文章可做？

江山细细琢磨，心中逐渐有了雏形，但不急于一时，毕竟现在客栈人气不行，必须先将底盘稳固，才好在上边雕龙画凤，尽情施展。

安排聂小倩生火，蒸煮玉米，江山独自朝门外走去，今时不同往日，以前是没钱进货，现在腰包鼓了，自然得去镇上采购一些荤菜。

素菜近乎无本，价格却着实偏低，以一盘炒萝卜来说，成本不到一文，但菜价也才十二文，总算下来，利润其实并不理想。

反观猪肉、牛肉，市场售价大约三十文与五十文一斤，经过加工烹饪，放到客栈就能卖到八十文与一百二十文。

甚至……

咳，还能克扣一点斤两？

差价与利润，足足是青菜的五到七倍，钻进钱眼的江山，哪里可能不动心？

小镇的市场与城里不同，除了固定日期，四乡村民会来赶集，其余时间并没有集市，想要购买某个物品，必须前往不同人家。

江山一路向西，先到镇头张屠夫那儿，称了十斤左右猪肉，等他赶到李屠夫那儿，却发现今天没有杀牛。

“这种鬼地方，买东西真是太不方便了。”江山怨念深重，十分想念现代化社会，就像超市配送、快递直达、代买跑腿、外卖点单……忒幸福了。

回到客栈的江山，钻进厨房，开始处理刚买的猪肉，因为没有冰箱，现在又是夏天，只能通过腌、熏、风干等方法保存。

听起来好像简单，但对于没做过厨的江山来说，过程无比艰难，最终只能请教大妈，才将猪肉妥善处理。

“大妈，今儿就别做饭了，待会叫上大爷，一起过来吃就是。”江山擦了擦汗，一边将猪肉切块，看向正在生火的大妈。

大妈犹豫有些犹豫，一旁打杂的聂小倩看见，笑意盈盈附和。“平日里都是我们去您那蹭饭，今天刚好买了猪肉，您跟大爷就过来吃吧，不然我们都不好意思了。”

大妈不是个纠结的人，话说到这份上，自然不可能再推辞，大大方方点头答应。“成，今儿我跟你大爷，就来尝尝你们手艺。”

江山笑了笑，将切好肉块分类，肥瘦相间的拿来做炖肉，偏瘦的直接爆炒，全肥的则用来熬油。

聂小倩忙的差不多，看了看外头天色，便放下手中活计，转身朝菜地走去，拿了水壶浇灌玉米。

大妈探眼一瞧，露出赞许神色。“真是个好姑娘，就是腚儿太小，将来不大好生养。”

江山？？？

骤然听到这话，江山差点噎死，一个女鬼，你跟她谈好不好生养？

有心解释几句，可又不知道怎么说，总不能告诉大妈，聂小倩是个女鬼，人鬼殊途，他们之间根本不可能。