“黄金开口笑,请品尝!”
四宫小次郎楞了下:“黄,黄金开口笑?”
“并没有什么特别..”
四宫小次郎话没说完,见蔡小俊将盘子转了下角度。
“啊!”
四宫小次郎震惊。
原本只是一个看着外表烤成金黄,在无任何特色的烤包。
在蔡小俊转了角度之后,这个烤包仿佛正对他微笑。
四宫小次郎揉搓下眼睛,这烤包确实在冲着他笑。
将包子拿到手中,接下来,更神奇的事情发生了...
不仅看到手中烤包对他‘哈哈’大笑,甚至能听到声音,另四宫小次郎大吃一惊。
“这...这怎么回事!竟然能听到笑声!”
这话又再次引起学生们注意,想要围观,却又放不下手中料理。
正好水户郁魅的料理做完了,也拿了过来。
“这是我做的新版牛肉盖饭!”
水户郁魅一脸自信,这道盖饭是她跟幸平创真食戟时所作,由于当时只注重牛肉,反而适得其反。
蔡小俊从牛肉外观来看,她已经吸取回的教训。
水户郁魅的角度,只见到四宫小次郎拿着一个普通烤包而已。
“看来蔡小俊同学果然擅长做面点料理,这么普通的也能做得出手。”
“这就是用到镇魂面里,能让人吃了心情愉悦的老面,做出来的烤包?”
“并没有觉得有什么过人之处嘛,倒是我这份牛肉盖饭,已经经过改良,不论是牛肉口感,还是跟米饭的融和,已经做到了极致。”
“你是不是太小看这次集训了!”
蔡小俊没说话,耸耸肩。
四宫小次郎片刻从吃惊中反应过来,将黄金开口笑一口咬下....
Σ(⊙▽⊙)!
瞬间汁液四溅!!!
不仅仅如此,酥脆的外壳咬破后,四溅在口腔中的肉汁浓香,瞬间占据味蕾,而肉...
“是虾肉!!!”
四宫小次郎惊讶:“不仅仅是虾肉,还有粉丝,这样的搭配好绝妙!”
“最关键是这酥脆的的外壳,面被一层又一层的认真揉过。”
“像是吃到千层饼口感一样的酥脆,内里又是多汁馅料,关键是..”
“内心仿佛在开怀大笑!忍不住想要笑,好开心...”
“哈哈哈哈哈!~~~O(∩_∩)O哈哈~”
“...”
水户郁魅惊讶。
在场所有学生们惊讶。
在他们眼里,令他们闻风丧胆,行事风格古怪的四宫小次郎,这是怎么了?
笑得如此开心!
学生们也不管先前是否有言在先,是否说过不准交头接耳。
“四宫前辈从进来开始一直拉着脸,可唯独见到蔡小俊的料理。”
“千年老面当真有这样神奇的效果?难怪我屡试不爽,可能重点在这,好想有一坨那样的面试试。”
“别想了,不可能给你的啦!吃下去能让人愉悦的料理,这不就是我们身为厨师,所一直追求的目标吗!”
“蔡小俊他却做到了!”
“...”
四宫小次郎:(ω),简直太美好了,心情好到飞起来!好像在天飞啊飞!
“周围被很多小天使包围,好温馨!~~~”
四宫小次郎情不自禁把剩下半个都吃完,还想在吃...
蔡小俊无奈的看着他,瘪瘪嘴。
没有,就只做了一个,物以稀为贵嘛!
水户郁魅直到四宫小次郎把包子吃完,也不知道为什么,这个包子令人愉悦的点在哪里。
就因为那个千年老面?
太扯了吧!
四宫小次郎:“也没有特别的食材,只是普通的烤包,为什么会有这样的效果?”
蔡小俊笑道:“秘密就在于碳酸氨基钠..”
四宫小次郎与水户郁魅同时惊讶:“碳酸氢钠???”
蔡小俊轻笑道:“对的,本来这道黄金开口笑,是要用到牛肉的,由于...”
水户郁魅眼神不大自然。
蔡小俊:“这些都没关系啦!所以我用了河虾替代,口感会更爽滑哦!”
“先将虾肉打成泥进行煎炸,所致虾泥的肉汁,接着在把它切成块,和粉丝包在一起进烤箱。”
“烤之前在包子开出一道裂缝,由于揉面时面粉里加入了碳酸氢钠。”
“因此,在包子加热过程中急速膨胀,于是便制造出了开口笑的形状。”
四宫小次郎诧异,眼前这少年,竟然懂理论跟实践结合得天衣无缝。
水户郁魅突然对蔡小俊有了新的看法,能跟绘里奈打成平手,这真不是巧合。
能被仙左卫门前辈认可,绝不是空穴来风。
是蔡小俊真的很有实力!!!
甚至水户郁魅觉得,当下的十杰之一,那个在面点造诣非常高的第六席,可能...
一边的蔡小俊继续说着..
“另外,由于粉丝的存在能够最大限度吸收肉汁,让肉汁不外泄,在通过包子的蒸汽压力,让肉汁在包子内部打转,从而形成‘开口笑’的声音。”
四宫小次郎内心一颤。
料理不仅仅只是好吃,在追求味蕾的基础造成视觉的享受。
蔡小俊不单单达到了视觉跟味觉,甚至是连听觉..
此子恐怖如斯!!!
水户郁魅听完后,看了眼自己做的盖饭,色香味应有具有了,可始终少点什么!
四宫小次郎品尝牛肉盖饭...
“的确很经验,不愧是有着牛肉业界龙头之称的水户肉品。”
“盖饭与牛肉非常融洽,几乎是达到了天衣无缝的效果,肉汁鲜嫩多汁,每一滴肉汁都浸入到饭粒里。”
“就单单只吃米饭部分,也绝对是完美,A级。”
“非常好!”
四宫小次郎夸赞着。
虽说是成功了,可水户郁魅的心里却不是滋味。
她的料理虽然已经达到了巅峰般的完美,可是始终是少了什么!
是的,能让愤怒沮丧的心情得到平复,并且使人愉悦。
很显然,她的料理并没有达到这样的水准!
如果非要较真,自己的牛肉盖饭能拿A级,那么她认为,蔡小俊的黄金开口笑绝对能拿S级!
甚至SSS级!!!