在没有巨大的客源流量的情况下,正宗于记串串香,最终还是没能够坚持下去。开店不到一个月,就灰溜溜关门了。
除了吴锦航的手段之外,于记串串香本身的抗风险能力差也是一个原因。
简单来说就是亏不起,一旦维持不了当前的盈利,直接就会垮掉。
这也是许许多多中小企业和个体工商户面临的普遍难题。
随着正宗于记串串香关门大吉,那些暗中想要效仿于记串串香,跟吴记串串香抢生意的那些人,直接就吓破了胆。
在他们来看,于记串串香并没有做错什么,口味差不多,优惠力度比于记串串香还要大得多,为什么会倒得这么快呢?
显然是因为吴记串串香背后有高人撑腰,对于记串串香暗中打压。
既然这样,那自己还去抢吴记串串香的生意,是嫌自己死得不够快吗?
他们看不到的,是吴锦航烧钱换市场的策略,以及会员卡制度。
一方面,会员卡制度能够短时间募集到大量资金,用于开拓新市场或者保持健康的现金流增加新业务,比如扭蛋机。
另一方面,会员卡会提前将客户的零花钱锁定。吃串串的大部分都是小学生,小学生的零花钱也就这么多,会员卡直接将他们跟吴记串串香绑定,让他们口袋里没有闲钱了,想吃串串只能来吴记。所以就算是于记串串香卖一毛钱一串,他们也买不起。
除非于记白送。
但是于记送不起。
没了这些纷纷扰扰,吴锦航又过上了平淡无奇的高中生活。
早读课前,屠文才走进教室,手里拿着两个肉包子乐呵呵的啃着,直到他看见了吴锦航端着一碗牛杂吃得津津有味。
手里的肉包子顿时就不香了。
他愤愤不平地将肉包子砸在桌子上:“我靠,你从哪里搞来的?学校食堂压根就不卖这个!”
从对比中获取了幸福感的吴锦航却是乐呵呵的笑道:“是啊,食堂不卖这个,这是我从家里带来的。你看这小肠它又粗又长,你看这牛腩它四四方方……”
他有了出入证,自然不需要苦逼的挤在八人间的宿舍里,每天还能吃着老妈准备的丰盛早餐。
而这出入证,则是他从校长贾启荣手里面搞来的。
贾启荣现在有把柄在吴锦航的手上,对于吴锦航的要求,自然是尽量满足。
而贾晓宇之流,现在看到吴锦航都直接绕道走的,很显然上次的“满饮此杯”对他们影响很大。虽然心中很气,可在找到更好的能压制吴锦航的方法之前,他们也不敢轻举妄动。
厕所里的陈年老尿可不好喝。
“你特么的就给我闭嘴吧。”闻着牛肉面的香味,屠文才忍不住吞口水。
吴锦航用筷子夹起一根白嫩嫩的面条,拉出碗面老长,然后一头塞进嘴里,噘着嘴嘬起来,一口气将一根长长的面条嘬进嘴里,嘴唇上沾满了汤汁。
“怎么的?你想吃啊?”
虽然回答起来显得十分的没骨气,但是屠文才还是一脸垂涎地点头:“想。”
“那你想着吧,我就这一碗。”吴锦航唏律律的吃了起来,没心没肺的样子老欠揍了。
“我……”
屠文才默默竖起中指,然后一脸幽怨地拿起自己手里的肉包子,咬牙切齿地啃起来,那牙齿摩擦的声音也不知道是不是在咀嚼寂寞。
就在这个时候,白依筱走进了教室。吴锦航屁颠屁颠的从抽屉里拿出另一碗准备好的牛杂送过去:“小小,快来尝尝味道,这可是我家里做的。”
“我了个大草!”看到吴锦航拿出来的牛肉面,屠文才瞬间暴走:“你丫不是说没有了吗?”
吴锦航翻了个白眼,说:“我说的是‘我就这一碗’,还有一碗是给小小准备的。”
“我特么……”
吴锦航完全不理会暴走的屠文才,而是将牛肉面推到白依筱的面前,大献殷勤:“给。”
白依筱看了一眼纸碗上印着的吴记串串烧字样,好奇道:“你家的饭馆改成小吃店了?”
吴锦航家里的小饭馆,虽然生意不咋样,可这名气还是杠杠的。
“是啊,地方也换了,改天带你去看看。”
“好啊。”
“快吃吧,趁热吃才好吃。”吴锦航一脸温柔。
白依筱打开包装袋,揭掉纸碗的盖子,牛肉面浓郁的香味顿时就散发了出来。她眼睛一亮,欢喜的吸了口气:“好香呀。”
两人有说有笑,聊了好一会儿,吴锦航才回到自己座位。
吃完自己肉包子的屠文才,不情不愿地打了个饱嗝,黑着脸谴责自己的同桌:“你见色忘友,不讲义气!”
吴锦航哈哈大笑:“逗你玩呢,我怎么可能不帮你带,你看看你抽屉里,那是什么?”
屠文才急急忙忙打开抽屉,发现一碗牛肉面正静静地躺在抽屉里。他将牛肉面拿出来,打开盖子,鼻尖耸动,贪婪地闻着香气。
然后打了个饱嗝。
他一脸幽怨地看着吴锦航。
吴锦航笑得肚子都痛了。
屠文才深吸一口气,发狠道:“你别得意,想整我?下辈子吧。别人吃几口就吃饱了,我吃饱了都还能再吃几口!”
加了各种香料,用卤汁精心熬制的牛杂,那滋味可不是干瘪瘪的肉包子能比的,虽然有两个肉包子垫肚子,可屠文才还是吃得津津有味,连汤底都没剩下。
“好吃,这真是你家开的?”屠文才摸着圆滚滚的肚子,打了个饱嗝便撑得直翻白眼。
吴锦航看着屠文才的狼狈样,顿时乐不可支:“是啊,我妈煮的,手艺不错吧?”
吃了满满一碗,屠文才却是意犹未尽:“确实顶呱呱,不过可惜学校里买不到啊。”
眼看着终于进入正题,吴锦航压低声音告诉他:“虽然学校买不到,你可以外卖点餐啊。这样,我们合作一下,这牛肉面你不但可以自己吃,还可以帮别人买啊。到时候让我妈安排个人送货到学校来,你去校门口接,我妈那边每卖出去一份,我给你两毛钱提成,怎么样?我已经跟门房秦大爷打好招呼了,你去拿他不会说你的。”
屠文才一听,顿时眼睛一亮:“真的?”
能天天吃到牛肉面,还有钱赚,这简直就是天上掉馅饼的好事。