第六十二章:黄垒故意的?
趁着热油的功夫,林轩开始切鸡爪。
周洵早就已经将冰冻的鸡爪清洗干净,倒是省了林轩不少功夫。
很快鸡爪被他切成小块,锅里的油也已经沸腾。
拿出一个大碗,林轩将沸油全部倒进碗里,然后他再将各种配料全部放进碗中。
“黄老师,我们一共是八个人是吧?”
回头看了黄垒一眼,林轩笑道。
“嗯嗯。”
看着林轩手里的动作,黄垒点点头。
“那芭蕉叶准备好了吗?”
林轩搅拌着沸油里的配料,问道。
“准备好了,小妞你去拿一下吗?”
闻言,黄垒转身对周洵说道。
周洵点点头,随后离开厨房。
“黄老师帮我搅拌一下配料吧,搅拌到沸油不冒泡了就可以了。”
林轩将筷子递给黄垒,笑道。
“好嘞。”
黄垒接过他手中的筷子,笑道。
点点头,林轩开始给鸡爪焯水。
倒一些水在油锅里面,林轩将切好的鸡爪放入锅中。
拿出生姜和大蒜切片一起放进锅里,林轩笑道:“我觉得黄老师你做的包烧鸡爪筋土腥味那么重,应该就是忘了这一步了吧?”
听到林轩的话语,黄垒也没否认,直接点头道:“鸡爪焯水我倒是做了,但是我确实没有放生姜和大蒜。”
“嗯。”
点点头,林轩笑道:“也是我忘了写了,焯水虽然能将鸡爪的土腥味去掉一些,但单靠这一步很难将鸡爪里面的土腥味全部祛除。而生姜和大蒜都有去腥提鲜的作用,给鸡爪焯水的时候放一些它们的话,鸡爪里面的腥味就能全部去掉了。”
“原来是这样。”
闻言,黄垒恍然:“没想到林轩你懂得这么多。”
“呵呵,也是之前做过而已。”
林轩笑了笑。
三分钟后,林轩开始将锅里的鸡爪捞出来。
“注意捞鸡爪之前,要将水面的浮沫先捞干净,不然浮沫里面的土腥味也会影响到鸡爪的味道。”
一边打捞着鸡爪,林轩一边说道。
黄垒在一旁看着,微微点头。
这时周洵拿着芭蕉叶走进厨房,巨大的芭蕉叶如同扇子一般。
“周老师帮忙把芭蕉叶撕开吧,大概四十厘米长,三十厘米宽。”
转头看向周洵,林轩笑着说道。
“我也去帮忙吧。”
黄垒闻言走向周洵。
两人撕着芭蕉叶,林轩开始将捞出来的鸡爪放进配料里面搅拌。
“好了,先让鸡爪腌制十五分钟入味。”
等搅拌的鸡爪完全覆盖配料之后,林轩将鸡爪放在一旁笑道。
随后他也一起帮忙撕芭蕉叶。
“林轩,你做菜是自己学的吗?”
目光看着林轩,周洵忍不住笑道。
“嗯。”
微微点头,林轩随便编了个理由道:“我是个吃货。”
“哈哈,跟我一样。”
闻言,黄垒笑了出来:“我也是个吃货,所以做菜也是自学。”
顿了顿,他又继续道:“不过我没有林轩这么专业就是了。”
“是啊,你做的那些工序,完全看不出来是自学的。”
周洵也说道:“我见过的三星级大厨也达不到你这样的水准。”
“呵呵,两位老师过奖了。”
听着黄垒和周旭的夸赞,林轩笑着说道。
而此时观众们听到黄垒和周洵两人的话语,也开始议论起来。
“黄老师和周老师说的不错,林轩做菜确实是很专业。”
“确实,我就是一个三星级的厨师,细节方面感觉林轩做的比我好。”
“林轩才多大啊,就能有这么好的厨艺。”
“是啊,他也太优秀了!”
“又帅又会做饭,我心目中的完美男神了!”
“完美男神 1~”
“......”
十五分钟很快过去,用来包鸡爪的芭蕉叶也已经被林轩三人折好。
林轩来到灶台前,看着已经吸收了配料汤汁的鸡爪微微点头。
随后他将鸡爪分成八份放进芭蕉叶里面,并且给每一份都倒一部分汤汁。
再用绳子把芭蕉叶绑,口子封好。
“好了黄老师,现在把这些鸡爪放进烤箱里面去吧。”
将包好的鸡爪在烤架摆好,林轩笑道。
“好。”
闻言,黄垒点点头。
看着黄垒将烤架放进烤箱,林轩笑道:“鸡爪烤90分钟就可以拿出来了,现在应该没什么事了吧?”
“没事......”
听到林轩的话语,黄垒刚想说没事了。
但下一秒,他又反应了过来,笑道:“林轩,既然包烧鸡脚筋你都做了,那剩下的菜你也一起做了吧,正好让我们尝尝你的手艺。”
黄老师话音落下,弹幕顿时翻滚起来。
“噗哈哈哈哈嗝,黄老师又想使坏了。”
“我觉得他是想偷懒。”
“感觉林轩小哥哥被他坑了啊?”
“我现在严重怀疑黄老师是故意把那一份包烧鸡脚筋做的那么腥的哈哈哈嗝。”
“林轩:我感觉我被安排了?”
“......”
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