八仙会终试很快便到了。

苏希这次是自己准备好了所需的东西，甚至还准备了很难取的牛乳，打算把他们现代的奶茶发扬光大！

上次的三十个人，如今也就剩下了十个。

每个都面色轻松，好像压根就不为今日的终试而担忧。

薄茗却是忧心忡忡的样子，她似乎有心事。

苏希刚想前去问问，却被陆沉琛给拦了下来：“有什么事情等到比赛结束之后再去问，免得到时候会沾染上一些是非来的强。”

苏希疑惑这话到底是什么意思的时候，便被陆沉琛给拉进了自己的厨房里面。

“嫂子，我哥的对，薄茗这个人看起来就不简单，这既然是各比各的，我们又有什么好去问的，等结束了，您要是想知道些什么，我便同你一起去问清楚了，现在这比赛前，我们还是要心谨慎的好。”

陆枫也这样，苏希便不继续多想了，现在目前的状况的确是这样，她最要紧的事情就是好好的把这八仙会的第一给夺了，而不是在这里杞人忧的样子。

苏希可是准备好了不少的新式菜了。

首先就来做一个大菜。

现在中秋之时，正是吃蟹的好季节，此时的蟹膏清甜，清蒸最为鲜美，她又取了一些公蟹，清理好之后对半切开，做一个香辣蟹来吃。

将切开的蟹都裹上一层的面粉，然后放进油里面炸，等蟹变了颜色就可以捞出来放在锅里面爆炒了。

锅里倒油，放入一把干辣椒，花椒放在里面爆香，然后就放入蟹在里面翻炒，炒的差不多的时候就可以放入炸好的花生添香，盛出来摆好盘，上面放上一根完整的香菜，那样子看起来金灿灿的，想起扑鼻，简直是完美。

再来一个毛血旺。

将处理好的素菜都放进开水里面过一遍，然后捞出来备用。

现在主要的就是处理这些毛肚了，这些下水呢，是向来都不会上桌的，他们觉得这些是动物的内脏通过消化食物，非常的不干净，所以这些毛肚，牛心，牛肺等牛杂都是不出钱的，是她从摊子上面收回来的。

她可是真的兴奋，这些东西一头牛身上都只有一幅，比起牛肉更是贵出了不少，这火锅店的毛肚一盘就一些都要上百块钱，原来放在古代就是些没有注意的东西？

她自然是不会放弃了。

她开始处理这些牛杂，清理干净之后就放入了料酒去腥，过了几次水之后，其中就没有什么腥味了，然后就开始做起了毛血旺了。

她真是边做边咽口水，真是太香了！

将她秘制的火锅底料放在锅里面炒香了，然后加入冷水烧熟了，就把那些过好水的牛杂给放进去，然后再等汤开了就可以把那些蔬菜给放进去了，最后装盘之后再上面泼上一层滚油，听着这呲呲的声音，还有这传出来的香气，就知道这吃起来有多好吃了。

再来一个奥尔良烤翅，她把早就已经配好比例的腌料放在鸡翅里面腌制半时，然后放入瓦片烤箱里面烤上那么一个时，就又好了。

她又做了一个无骨鸡爪，这些都是网红吃，也是苏希最喜欢的，想起来都香啊。

再来一个冬阴功汤，她准备牛乳的时候恰逢看见有人在卖椰奶，她又怎么可能会错过这个机会呢，想到椰奶，第一时间想起来的就是冬阴功还有椰蓉方了。

但是这日子已经入秋还是吃的热乎一些好，所以还是做份冬阴功汤好了。

冬阴功汤罪基本的特点就是一样，那就是酸辣，但是这酸吧，不可以用醋，得用果酸，终于尝试了很多次之后，苏希制出冬阴功的汤底。

把虾头给炒香了，把汤底倒进去，再放入一杯椰奶，最后在放入自己喜欢吃的蔬菜和虾就算是完成了。

苏希闻着这诱饶味道，顿时信心满满啊。

虽然香茅她没有，但是香菜管够啊，她就把香菜撒在了上面作为装饰之用。

多余的虾就做一个柠檬虾就是了。

虾焯过水之后把虾皮给剥掉，然后把洋葱切末，米椒切成段，再切几块柠檬片备用。

主要的还是调味料了。

将虾放进料理碗中，然后放入两勺酱油，一勺的老抽，再放入一些味精，再放进去苏希自制的蚝油，用剩下的半个柠檬，将里面的柠檬汁挤出来代替陈醋，这样会让味道更加的清香一些，最后放入一条切片的黄瓜，把那些准备好的洋葱末，米椒段，柠檬片和百香果倒进去，再放入半杯凉白开，搅拌均匀。

中秋节快到了，所以准备好的甜点是冰皮月饼，是冰皮月饼，只不过那皮是用土豆淀粉做的，所以只要蒸熟了，就是透明的，而那内里的馅，她是准备了好几种，一种是流心的，一种是咸蛋黄的，还有是椰蓉，还有就是百果的。

最后再来做一份奶茶。

把茶叶和糖一起炒了，出现了焦糖色就可以把牛乳给倒进去了，一起搅拌，等牛乳开了，就可以把里面的茶叶给放进去，喝起来那叫一个香啊。

上菜了。

苏希带着陆枫两个人先把准备好的菜给端上去，奶茶还等稍微晾一会才能喝，要不然可真是太烫了。

今日新来的一位评审也是个女人，一脸的端庄，一双眸子不怒而威，尤其是那气质，一看就是贵族人。

她饶有兴致的看了苏希一眼，还细细的打量着她，苏希倒是有些好奇，她认识这个女人吗？

“你就是苏掌柜？”女人开口，声音娇柔，更是富贵人家的孩子了。

苏希这才是想通了，大概她现在的名声很好，可能自己和她想象中的不太一样，所以才会用刚才那样的眼神来打量自己呢。

“正是。”苏希回答。

女茹零头：“这补是做的很不错呢，我喜欢，我可以给你满分。”

苏希笑了笑：“多谢。”

“报，有人下药！”有人匆匆跑了上来。