返回第190章 春天野味香(1 / 1)蓬莱碧游首页

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第二天一早,云香和上官昊天就坐着府里的马车跟着车队走了,云香是第一次跟着自己的车队出门,共有十辆马车,车上装着桃花坞和杏花村的货物,她和上官昊天坐在福一的马车里,云香悠闲的望着窗外。

“我们起的太早,如果困你就再睡一会儿,咱们的马车太多,不想太过招摇,所以都是起早出城。”上官昊天宠溺的看着云香。

“我不困,我还是第一次这样肆无忌惮地看外面的风景,我还记得刚下山的时候,我的内心有多么忐忑,因为在那之前,我一直生活在山上,见到的也不过就是魏伯和张妈。”

“不对,还有我,一晃九年过去了,感觉就像做了一场梦,云香,你有没有嫌弃我老了?你还是如花一般的年纪,这么多年过去了,容貌几乎都没有变化,而我已经成为老人家了。”

“你哪里就变老了?你现在正值中年好不好?是一个男人最有韵味的年纪,我喜欢这样的你,我永远都不会嫌弃你。”云香深情的看着上官昊天。

上官昊天这几年真的变老了,云香和似画被困在桃林里的时候,上官昊天就在那一年憔悴了不少,两鬓已经添了白发,但是这一年跟云香在一起,云香总是用桃王花瓣给他泡茶喝,平时吃的都是空间的水果,所以人看上去精神了不少。云香突然感觉到自己的疏忽,上官昊天毕竟五十岁了,她应该从空间里拿出一些年份高的药材,给他补一补身体。

“只要我们能够在一起,只要你不嫌弃我就好,我肯定会好好保养自己的身体,我要陪着你,一直到我们白发苍苍。”上官昊天搂着云香的肩膀说到。

马车顺利的出了东宁镇,向着京城的方向走去,车队已经习惯了来回运送货物,大家很少去饭馆吃饭,都是带了干粮在那车上打尖。云香带了铁锅和炭火,遇到空旷的地方,就会给大家做饭吃。

“今天午饭给我们做什么好吃的?出来游玩真好,可以顿顿都吃到你亲手做的饭菜。”上官昊天说到。

“要想吃到好东西,得看你和福一猎到什么,如果猎不到,我不介意做点野菜粥给你们喝。”云香一边指挥着支起锅灶,一边笑着对上官昊天说到。

“好,我们去看看附近有没有什么野味,最好打到点儿好东西,要么真的要吃野菜了。”云香看着上官昊天带着福一向树林深处走去。

这是一片开阔的树林,每次车队也会在这休息,只是平时大家吃的都是干粮,这次是云香做饭。云香去附近的草地上转了一圈儿,她发现了好几种野菜,有鲜嫩的荠菜、马兰头和长在枝头上嫩嫩的香椿。九饼9bz

二、三月份,万物滋生,春风一吹,各种绿莹莹、鲜嫩嫩的野菜就迫不及待的冒出头来,马兰头是一种常见的野菜,但它的名字来由却颇有几分诗意:传说它一般生在田间地头,马儿贪吃其多汁的嫩叶,总是留在原地不肯挪步,是以名之“马拦头”。也因此特性,后来“马拦头”更是引申出挽留行人之意。

马兰头春季秋都有,最是鲜嫩,虽然略带苦涩气味,不过焯水后,就会清润可口。清代文学家顾景星到南京做官时说马兰头可包包子:“马兰丹,多泽生。叶如菊而尖长,左右齿各五,花亦如菊而单辦,青色。盐汤勺过,干藏蒸食,又可作馒馅。”

现代人常见的食法,是香干马兰头,将马兰头用清水洗净,入开水一焯,挤去涩汁再拌以细盐、味精、糖、碎香干丁,淋以麻油,凉拌。相传康熙微服私访时,曾在南京吃过这道菜,吃过珍馐百味的皇帝在品尝过香干马兰头之后称赞道“不图民间有此清香物”

荠菜是最常见的一种野草,又名地菜,荠菜美名远扬,得力于历代好美食的文人,魏晋南北朝时,便有若干荠赋问世,宋代的苏东坡和陆放翁,现代的周作人、汪曾祺,前后接力,众口一词为荠菜扬名。陆游曾吟食荠十韵,苏轼则有与徐十二书:“今日食荠极美……虽不甘于五味,而有味外之美。”

早春的荠菜,历经了一个冬天的风寒霜打,悄悄地汇集着大地的能量,荠菜的香气浓郁,最常见的是荠菜饺子、馄饨,荠菜开水一焯,剁成细末,和鲜肉拌成馅,用荠菜包饺子肯定是来不及了,云香决定用鲜嫩的荠菜和白米做一些野菜粥,热热的喝上两碗,既有益身体健康,又能暖胃。

香椿是长寿之树,树林里长了几棵香椿树,想必这里的人是不知道香椿可以食用的,因为它有一种特殊的气味,香椿嫩嫩的枝芽在春风中迎风招展。

各种吃法中,香椿拌豆腐为上上品,头茬香椿,芽叶未舒,嗅之香气扑鼻,入开水轻轻烫过,切成碎末,与豆腐同拌,下香油数滴,一箸入口,三春不忘,这里没有豆腐,但是云香却带了鸡蛋,香椿炒蛋,嫩香椿芽切碎与蛋液和匀,嗤啦一声滑入油锅,立刻成了金黄蓬松的一大朵,香椿香味独特,馨香馥郁而鸡蛋甘醇,中和了香椿过于强烈的浓郁滋味,二者同食,鲜而不腻,仿佛将春日一口吞入肚。

云香把采摘好的野菜清洗干净,切好备用,她看到上官昊天和福一手里提着猎物回来了。

“云香,你看我们打到了什么?那边有一片水塘,我们打了两只野鸭,这个可以做着吃吗?”上官昊天冲着云香晃了晃手里的鸭子。

“当然可以,春季野鸭的味道很好,福一你去把鸭子收拾出来,然后交给我,你们就等着开饭吧。”

云香把收拾干净野鸭切成大块焯水,加了黄酒和冰糖,做了红烧野鸭肉,加上香椿炒蛋,香干马兰头,又煮了荠菜白米粥,拿出烙好的大饼,一行人坐在树林里,吃的酣畅淋漓。

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