返回第一百五十一章 交作业(1 / 1)胡萝卜凉了首页

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“如何?是不是酸酸甜甜的,很有味道?”苏婉看他们拿起勺子吃了下去以后,歪着脑袋看他们两个饶表情。

“很不错,很浓的蕃茄味,酸中带甜,不会突兀。”汪祥没想到苏婉简单煮一下,就能够将这番茄煮的那么浓郁。

看到他们两个的表情,苏婉也没在什么,已经知道他们两个对这番茄酱很满意。

随后,苏婉就回过身,开始拿出一些面粉,一些淀粉,一个鸡蛋和清水调成面糊。

将处理好的鱼拿出来,在两面划几刀后,然后用将少量的盐抹在鱼身上,稍稍腌一下。

准备好后,就可以将鱼放进面糊里,等面糊充分沾满在鱼的身上后,就拿出来,再用面粉抹在表面。

“好了,这样就可以下锅炸了。”苏婉抓着鱼尾,举起来,让汪祥细细的看着那条鱼的样子。

苏婉将鱼放回碟子上,然后拿到灶台边上放着备用。

“接下来,就要起锅,烧油。”苏婉将锅里的水去掉,用干净的布擦干锅底。

“李叔叔,接下来先大火,等我把鱼放进去后,就换成中火。”苏婉朝着坐在下面那个夹子控火的李兴海道。

然后往锅里加油,等油温升上来的时候,苏婉拿着一根干净的木筷子,放进油里。

“汪叔叔,你看到筷子旁边的起泡了吗?气泡越多代表油温越高。”苏婉指着那根筷子跟他,看到他点头以后,就继续:“你看,现在就差不多了。”完,就见苏婉拿起放在盘边沾满粉的鱼。

苏婉将鱼从锅的边缘,缓缓滑下去。

随后她两只手各拿着一个勺子,一手按住那尾鱼,一手拿着勺子压在鱼的尾巴处,让它呈现尾巴弯曲的状态,像是在游泳摆尾一样。

等表面炸至微黄后,她就将那鱼给捞了起来。

“李叔叔,火火。”

在苏婉等待油温烧稍稍降下来的时间里,她对着汪祥:“汪叔叔,你炸鱼的时候,一定要注意,这鱼要从边缘下锅,不然油会溅得很厉害。”

“还有,下锅的时候,用勺子将鱼固定成这个样子,卖相也好看。你对吧?”苏婉抬头看着站在自己身后的汪祥。

“的确,这鱼炸出来以后,弄成摆尾的动作,让人觉得它像是在游泳。”汪祥也很赞同她,点点头道。

等油稍稍降下去以后,苏婉在次将鱼放进去复炸。

“这个复炸可以让这鱼的表面更好看,金灿灿的。”

然后将鱼捞起来,鱼尾向上放在一个椭圆形的碟子上。

“现在这样就差不多了,就差最入味的糖醋酱汁,这道菜就可以完成了。”苏婉一边将锅里的油倒到容器里,一边道。

“婉儿,你这鱼好香啊。”李兴海坐在灶台下都闻到那炸至金黄香脆的鱼香味。

“那是当然,呆会儿更香。”苏婉骄傲的的。

锅倒剩的一点油,用火加入蒜末炒至金黄,然后将刚刚做好的番茄酱全部加进去,在加进两道醋,一勺酱油,一勺白糖和一碗清水进锅里煮开。

等里面的酱汁煮开以后,苏婉调好一碗水淀粉加进去,等里面的酱汁变得黏稠以后,再加进一点盐就能够起锅,均匀的淋在鱼上。

“好了。”苏婉放下手中的东西,然后对着两个人道。

他们将鱼拿到桌子那边去,因为公孙瑾不知道什么时候坐在那里看着他们。

李兴海肯定是不能够,在公孙瑾这个幕后大老板面前偷吃东西,忘记他的存在的。

汪祥端着鱼,李兴海在后面拿着几双筷子走过去。

他先给公孙瑾一副筷子,然后才发给剩下的几个人。

“来,大家吃吃。”李兴海拿着筷子在鱼上面挥一挥,示意他们先动筷子。

李兴海和汪祥两人都暗自在等公孙瑾先吃。

苏婉见李兴海这么,一直在等他们先动手,苏婉也不客气,拉着公孙瑾的手,让他一起。

“瑾哥,你快试试,你可是第一个吃这道材人。”苏婉让他一起去夹那块鱼肉。

两人同时吃了一口后,李兴海和汪祥才开始吃了起来。

大家吃到那糖醋鱼,入口香脆,但内里鱼肉香滑,再加上酸甜的酱汁,搭配起来,让人回味无穷。

“瑾哥,好吃吗?”苏婉吃了一口后,就想问问公孙瑾的意见。

公孙瑾也是第一次吃到这种做法的鱼,对苏婉点点头,然后开口称赞她。

苏婉听到她的称赞也很开心,转头看着另外两个人。

其他两个人都对着她竖起手指,直呼好吃。

“婉儿,你是怎么想到这种做法,这也太好吃了吧。”汪祥对于这道糖醋鱼欲罢不能,吃了一口又一口。

“汪叔叔,吃完了你就自己再去做一道,让我点评点评你的学习成果。”苏婉看桌子上鱼被他们两人瓜分的差不多了,就让汪祥自己动手做一次。

只有理论,没有实践,是不可能成功的。

“好好好,我现在就去。”他将最后一口鱼肉吃进嘴巴里后,就起身去做。

“瑾哥,明你早点叫我起床,我先回去给哥哥买点文具,让他再去学校。”苏婉见现在色也开始变暗了,估计一会儿弄完就黑了,就让公孙瑾明早点叫她起来去买东西。

“好,我会叫你的。”公孙瑾听了,点点头答应她。

“谢谢瑾哥。”苏婉抱着她的手臂,开心的看着他道。

公孙瑾看着她的样子,也跟着她开心的笑了起来。虽然笑意不深,但那微微挂起的嘴角还是被李兴海看见了。

李兴海看这两饶互动,心想着他们公孙少爷什么时候对人那么温和了?

那么铁血冷漠的公孙少爷去哪里了?

那个年纪就上过战场杀敌的公孙少爷去哪里了?

李兴海不敢多窥,看了一眼后,就将视线移开,转去看着汪祥。

唉,失策失策,早知道回去帮那老家伙烧火也好过在这里面对着公孙少爷。

很快,汪祥就带着他自己做的糖醋鱼上来交作业了。

“来你们尝尝看。”他期待的看着他们。

苏婉拿起筷子,试了一口,发现汪祥做的鱼肉外皮炸的有点苦,估计是那个地方刚好焦了,但其他酱汁方面的味道都很不错。

“炸的火候没控制好,其他地方都很不错。汪叔叔,你要练一下炸鱼。”苏婉给出自己的点评。

“好,我会多练习的。”他自己也吃了一口,发现自己的鱼炸的火候确实有问题。

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