小屁孩们的工作效率确实很快，再加河床常年被溪水冲刷，许多鹅卵石都被磨平了棱角，想要找到一块趁心如意的石板也不耽误功夫。

小小手里捧着一块大约半寸厚的黑色石板，厚薄刚好，大小也正合适。

妹妹带着小屁孩们找到溪畔一块干净的地方，席地而坐。

“小凡哥哥，还需要我们准备一些什么？”小小抬起头问道。

张小凡思考下道：“你们再去找一些干草和树枝来，等下我们把火升起来。”

小小领命，带着孩子们去找柴火，张小凡则让妹妹搭把手，一起搭建烤板。

其实结构很简单，就是在泥巴地挖一个和石板大小相仿的小坑，然后又从溪水里捡几块大石头夹在土坑。

这样一来，待会儿生火时就方便很多，因为石板下面又有足够的空间，可以帮助树枝的充分燃烧。

架好铁板之后，张小凡开始把所有的螃蟹全部倒进竹篓里提到河边，开始清洗螃蟹。

因为是山螃蟹的缘故，所以螃蟹的身都有许多青苔，淤泥之类。这些东西必须要全部清理干净才可以吃。

不过清理起来确实比较麻烦，因为螃蟹都还是活着的缘故，所以张小凡必须固定住他们的两只粗壮有力的夹子。

然后再把把螃蟹翻过来去掉屁股的部分。

有些生命力顽强的山螃蟹，必须还要拿草绳把他们的钳子给绑起来，再进行处理。

溪水流动，很快他就把所有的螃蟹全部洗干刷净，找了一片大芭蕉叶浮在水面，把处理好的山螃蟹全部整齐的摆在面。

一旁的张小笛则负责把处理好的山螃蟹全部撒一层淡淡的细盐。这样一来，处理好的螃蟹会有盐分的作用，保持鲜的口感。

小屁孩们也都捡树枝回来。

顺便手还拿了些不知道从哪家田地里偷来的大蒜，小米辣。

不过还是小小胆子最大，出去溜达一圈，在裤子兜里塞了两根长长的茄子。远远看去，样子挺滑稽的。

“小凡哥哥，我们把东西准备好了，你快点做螃蟹吧。”一个小女孩焦急地催促道。看样子是嘴馋了。

张小凡生火，将所有的树枝放在石板下面。

然后在粗糙的石板淋刷一层油，静静的等待。

石板的传热效果虽然没有铁器的效果好，但是因为高温的炙烤，石板会产生出一种奇异的味道。

这也就是大饭店里，有许多道菜并不是用铁锅烹饪而出，相反则是使用石板。

金灿灿的热油冒起一粒粒小泡泡。

此时的油温正好合适。张小凡将处理好的山螃蟹一个个整齐的的摆放在石板。

因为螃蟹有水的缘故，所以在接触的瞬间，石板滋滋作响，一股好闻得香味顿时升腾起来。

第一轮烤地是最大的七只螃蟹。

每一只螃蟹都被搬开了后盖，分成两部分放在石板烤。

螃蟹的腮是不能吃的，所以，张小凡提前就处理干净了。

他随手拿起从小溪里扯下的水草，将其在石板的油里沾了沾，然后均匀的刷在螃蟹没有被烧烤到的地方。

灵巧的动作，看呆了在场所有人。

“我靠，没想到主播用这么原始的工具烧烤竟然也能这么从容不迫。”

“石板烤螃蟹，从来没有吃过，不过看去挺香的！”

“完了，主播又开启了舌尖的美味！”

“我还没吃饭，看的我好饿啊！”

直播间里有粉丝看着手里的外卖，再看看烤的金灿灿的山螃蟹。顿时感觉手里的外卖它一点都香了！

烤螃蟹的功夫，张小凡又把小屁孩们从地里挖出来的大蒜和小红辣椒洗干净，选了一块有凹陷的石头将这些东西放进去，然后再用另一块石头将其凿碎。

烤螃蟹的香味扑面而来，金灿灿油光在螃蟹身跳动。

看着小屁孩们瞪直了眼睛，就连张小笛也忍不住擦了下嘴角的口水。

把全部凿碎蒜泥和小米辣铺在了烤螃蟹，最后再点缀几粒绿色的野葱花，色香味俱全！

“小凡哥哥，能，能吃了吗？”其中一个小不点耐不住性子，想要伸手抢最大的烤螃蟹，却不料被高温的石板，烫的一哆嗦。

张小凡轻轻一笑“再等一分钟，让蟹油和蒜泥的味道完美融合，那个时候，才是最好吃的！”

小不点们一个个倒计时，六十秒一到，纷纷出手，也顾不得烫了，拿起来就往嘴里塞！

因为实在太香了。

ps：等会儿晚还有一两张