返回第8章 红烧兔肉米粉(1 / 1)娱乐老李首页

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晚饭吃得太饱,导致何炯,黄雷,彭玉畅和张紫枫四位节目嘉宾全部都在椅子躺了大半个小时,才慢慢地恢复了行动能力。

喝了一杯叶帆为他们准备的消食山楂茶之后,他们才各自了二楼,回到了自己的房中休息。

这个季节天黑得早,再加农村也没有什么夜间娱乐活动,所以农村的人一般都养成了早睡早起的习惯。

何炯,黄雷等四位节目嘉宾,也入乡随俗,早早的了楼,简单冲了个热水澡,就床睡觉了。

明天就要正式开始录制节目了,今天晚要好好休息,养足精神才行。

一夜无话。

第二天早,天刚刚亮,村子里的公鸡就开始打鸣了。

这就是村民们的闹钟。

叶帆准时起床,洗漱之后,便直接下楼,去厨房里烧水,准备做早餐。

“小帆,小帆!”

“起床没?快开门,我给你送好东西来了!”

刚刚烧好开水,院子外面就传来了村主任钟志伟地叫喊声。

叶帆听到叫喊声后,连忙走出蘑菇屋,去到院子里把大门打开。

“主任,这么一大早的,您怎么来了?”

叶帆诧异地问道。

“喏,给你带了好东西。”

村主任钟志伟扬了扬手中的黑色蛇皮袋,笑着对叶帆说道。

“什么好东西呀?让您这么一大早就送过来?”

叶帆好奇地问道。

“喏,就是它们!”

“两只刚刚从山里抓回来的野兔。”

钟志伟打开蛇皮袋,揪住两只野兔的耳朵,把它们提到了叶帆的面前。

“节目组的几位老师都是大明星,都是我们村的贵人,可不能怠慢了。”

“昨天晚我让铁柱带着二牛他们进了一趟山,打了几只野味回来。”

“这两只野兔又肥又大,还没断气呢,这不,我赶紧给你送过来,用它们好好招待你家里的大明星。”

钟志伟笑着对叶帆说道。

村里的旅游业能不能发展起来,就全指望着《向往的生活》这档综艺节目了。

若是节目大火,那么作为拍摄地,叶帆他们村子自然也能沾光,从而获得大量的关注度,吸引更多的游客来村子里旅游。

作为村主任,钟志伟恨不得将节目组的几位大佬都供起来。

有了好东西,当然不会舍不得拿出来了。

所以他才会让自己的儿子铁柱,带着村子里的一帮年轻人进山打猎,抓了几只野味回来招待节目组的客人。

“小帆,你家里那几位大明星对咱们村的环境还满意吗?”

“有没有跟你提出什么特别的要求和意见啊?”

钟志伟对叶帆问道。

“主任,放心吧,何老师,黄老师他们几个节目嘉宾都很喜欢我们村,而且为人也很友善,我们相处得非常好。”

叶帆笑着对钟志伟说道。

“那就好,那就好!”

“小帆啊,今天你就带他们去村子里到处转转,让他们先熟悉一下咱们村的环境。”

“行了,我走了,记得替我好好招待他们啊!”

钟志伟反复叮嘱了几句,然后才转身离开了叶帆家的院子。

“放心吧,主任,我一定会让节目组对咱们村感到满意的。”

叶帆朝着钟志伟的背影喊了一声,然后便提着两只肥硕的野兔回到了蘑菇屋,进了厨房。

原本他是打算做一锅青菜粥当早餐的。

但是现在有了这两只肥硕的兔子做食材,自然就有了更好的选择。

红烧兔肉米粉!

这就是叶帆今天要做的早餐。

他快速地将两只兔子剥皮,开膛破肚,取出内脏后,再将兔子剁成肉块装入盆子里。

将兔子处理干净之后,叶帆从柜子里取出一个大号汤锅,用清水清洗干净。

然后在汤锅里装入一半的清水,再放在灶台用大火煮开。

待水烧开之后,叶帆将一小半的兔肉倒入汤锅之中。

煮了足足五分钟,将骨头中的血水全部都煮了出来。

然后,他才重新将锅里的兔肉捞出来,放入干净的大盆之中。

在得到了大师级厨艺之后,叶帆在做菜这方面已经无师自通,成为了货真价实的世界级名厨。

在做菜的时候,如何对食材最合理最恰当的处理,已经成为了他的本能。

用兔肉熬制浓汤,必须要先过一遍水。

用沸水将骨头中的血水煮出来。

这样做,可以去除腥味,让汤汁更有营养,更健康。

将过水的兔肉全部捞起来之后,叶帆关了火,将汤锅中的水倒掉。

然后再把汤锅重新清洗一遍,接着再次装入半锅清水,重新放到灶台用大火煮开。

水烧开之后,叶帆才将焯水后的兔肉倒入锅中,再把切好的老姜和蒜头放入锅里,盖锅盖。

在熬制汤汁的过程中,叶帆开始处理米粉。

这些米粉都是农村自家做的干米粉,口感偏硬,需要在冷水中浸泡两三个小时才能下锅。

不过现在时间已经不够了,所以叶帆只能选择第二种方法。

他往炒锅中装满清水,然后将其烧开。

再将适量的干米粉倒入锅中,盖锅盖用大火煮了十五分钟。

待米粉煮软之后,叶帆用筷子夹了几根做了一下测试。

当米粉能够被筷子轻易夹断的时候,就说明米粉已经可以出锅了。

叶帆关大火,然后将锅中的米粉捞起来放入盆中,再用凉水冲洗两遍。

这样做,是为了让增强米粉的韧性,让米粉的口感更好。

处理好米粉之后,那汤锅里的兔肉汤也快要做好了。

一股浓郁的肉香味从锅里溢出,然后从厨房飘散到外面。

没过多久,整座院子都笼罩在一股浓郁的诱人的肉香味之中。

“呼,好香,好香啊!”

“什么东西这么香?”

“受不了了,肚子里的馋虫造反了!”

“快起床找找看!”

熟睡中的何炯,黄雷,还有彭玉畅三人被那股诱人的肉香味勾醒了。

他们左嗅嗅,右嗅嗅,到处寻找香味的来源。

“黄老师,何老师,这香味是从窗外面飘进来的,会不会是叶帆老师再做美食啊?”

彭玉畅打开窗子,将头伸到窗外,贪婪地狂嗅了几口之后,立刻产生了一个可能性极大的猜测。

“有可能,极有可能!”

“定然是叶帆老师再做美食!”

“走走走,咱们下去看看!”

黄雷咽了咽口水,对何炯与彭玉畅说道。

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