“学习厨艺啊,好啊!”
孙安浩立刻就点了点头,前身没有怎么下过厨,要知道,田所家可是开餐馆的。
小惠现在也会经常在厨房帮忙,其实小惠的厨艺并不差,就是人太容易紧张了。
孙安浩倒是知道,她只有在熟悉的人面前才会自信一些,至于陌生人和比较大的场面,她也会因为紧张导致频繁出错。
不过这就是小惠的属性,按道理来说,为了家里的事业,可以去直接学习吊切法的小惠,敢在这么多人面前表演吊切法的小惠不会这么容易紧张才对。
但是二次元嘛,管你之前多牛逼,设定摆在这里,捅破天也没用,所以小惠一如既往的容易紧张。
其实之前孙安浩也是挺好奇的,为什么小惠的父亲不去学习吊切法。
不过接收了记忆之后也明白了,他的身体有着一些问题,先天疾病,现在他做的工作,也是和餐馆没有半点关系,因为太过劳累,身体承受不住。
庄惠园也是依靠小惠的爷爷奶奶还有母亲以及一切其他厨师撑起来的。
不过随着小惠爷爷的身体越来越弱,吊切法也已经有些维持不住了。
孙安浩的记忆中就有这一部分的记忆,也就是最近一段时间,出现了一次意外,导致表演到一半之后,老爷子累倒了,不出意外小惠很快就去找人学习吊切法了吧。
小惠的确是一个十分坚强的女孩,就是太容易紧张了。
听到孙安浩的话,其他人都是一愣,之前他们也有想过让孙安浩在厨房里面学习厨艺的,毕竟食戟这个世界,美食当道,厨师的地位很高的。
不过当时这小子还不是现在的孙安浩,整天往海跑,当然也没白跑。
这小子也学会了一手绝活,也就是辨别鱼类的新鲜度的问题,有些类似于黑木场凉,不过达不到黑木场凉那种一眼就可以看出好坏的程度。
不过大体的新鲜程度,也是可以信手拈来的,也不算是在浪费时间吧。
现在孙安浩忽然要学习厨艺,倒是让其他人十分意外了。
但是意外的同时也觉得这是情理之中,或许是因为这一次的意外导致对大海恐惧了吧,这是其他人的想法。
“那就好,那今天开始,你就在后厨帮忙打打杂,学习学习,现在起步也不算晚!”
老爷子也点了点头,孙安浩也没有多说,打杂是正常的事情,他现在除了理论知识之外,啥都不会,不打杂干什么?让他直接掌厨?别逗了好吧。
“没问题!”
孙安浩也点了点头,之后众人吃完早饭之后就开始忙活了,其实在之前就已经有人开始忙活了,干餐饮这一行,说句实话,起的是要比狗早才行。
各种准备工作也必须做好,很快,孙安浩就跟着来到了后厨,开始了自己的打杂工作。
无非就是清洗一下食材,还有就是小土豆皮,帮忙拿东西之类的事情。
孙安浩也带了一个大塑料瓶,里面装满了水,随时用来压制高温。
他也庆幸,好歹是在这个时代,否则和亚轩一样,浑身下的竹筒,想想也是醉了。
“嘶…………这么夸张的吗?”
在他碰到食材的一瞬间,他就忍不住抽了一口凉气,别忘记了,他还有一个能力是超触觉来着。
之前一时之间都给忘记了,这超触觉,其实对其他东西也有用,但是主要作用还是在食材。
在碰到的提瞬间,食材的具体数据就直接反馈到了脑海中,大小,新鲜度,适合的处理方式等等,只要一碰到,各种各样的数据就出现了。
“不愧是超触觉,就算是清洗的方式都有特别要求啊!”
孙安浩算是服了,虽然也从亚轩的知识中知道这些东西,但是亲自体验一把还是有些无话可说。
其实现在他非常眼馋亚轩传递的知识之中的那些黑暗绝技。
亚轩也是黑暗料理界的人,虽然都是玩爆炎,但是该知道的东西他也都知道。
黑暗绝技,什么猛牛青龙斩之类的,亚轩一样会,只不过这并非是他最为擅长的,最为擅长的,始终都是爆炎。
所以并不经常使用这些黑暗绝技,然而,人家就是会啊。
但是现在孙安浩从零开始,暂时是没办法碰这种东西了,老老实实的先当一个杂工好了。
不过现在通过超触觉,他倒是可以学习一些特殊的洗菜技巧,这也是可以保护好食材的新鲜度的手法之一。
食材的完整还有新鲜度,也是后期制作出料理之后决定味道的关键点之一。
(等级划分就按照,下级,中级,级厨师,之后特级,鳞,龙,再往后,之后再说,虽然是食戟世界,但是很多人都用这种划分,我也就按照这个来了,随大众嘛)
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