融合了满级天朝菜料理经验之后,刘枫这才知道,自己从阿贝师傅身,提取到了多么牛逼的东西!
现在在自己脑海中,除了天朝菜各种做菜方式以外,自己甚至连阿贝师傅对于各大菜系的理解,都完全汲取到了!
从最基本的食材选择,到食材之间的搭配组合!
从整体的味道构塑,再到料理细节的雕琢!
自己从阿贝师傅那里吸收到的,可以说是她多年以来无数心血与汗水的积累!
同时在这一刻,刘枫真正理解到了,什么叫做料理的心意!
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其实自己最开始端给阿贝师傅品尝的那道料理,单以味道而言,绝对是能够让任何食客挑不出毛病!
但是,在阿贝师傅眼中,自己这道菜,其实真的谈不有多优秀!
因为自己的料理,忽略了一个非常重要的细节!
那就是自己没有通过料理去表达自己身为料理人制作料理时的热情!
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一道菜可能说起来很简单,做起来也可能很容易!
但是料理这种东西,味道却不一定是最重要的!
在阿贝师傅的认知里,
菜品是传递爱的一种方式,
是拉近人与人之间关系的一种情感表达。
料理人应该追求的,不是做出最棒的味道,
而是应该追求那种食客真正想要品尝到的味道!
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如果一位料理人一心一意去做菜,将自己全部的心神全都灌溉倾注到料理中,
客人们是一定能感受到你对这份料理付出的一片热忱之心。
而自己的料理,无论是选材还是调味,都做到了近乎完美。
可是就因为自己做菜时太随意,太想当然,所以做出来的菜品就如同机械化流水线产物!
虽然味道强烈,虽然无可挑剔!
但是,却唯独缺少了那一丝撼动食客内心的冲击力!
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阿贝师傅其实在品尝自己那道料理的时候,就已经察觉到了这一点!
但是,她是客人,为了照顾自己的心情,她没有把这些话给说出来!
阿贝师傅不懂分子美食学,也不知道什么是高科技产品!
但是,无论是哪个世界,料理存在的意义与本质都应该是相同的!
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与其思考着如何把味道做的更棒,不如去思考客人们真正需要什么!
就拿阿贝师傅来说,她可以很轻松的开发出许多比麻婆豆腐更美味的料理,
但是为了让喜欢麻婆豆腐这道菜的客人得到满足!她还是愿意把自己全部的心血,消耗在这道菜品!
正是因为能拥有这种一心一意为客人们着想的单纯执念,所以阿贝师傅才能成为备受人们尊敬爱戴的料理人!
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想清楚了这一切,刘枫也算是真正明白了,自己现在缺少的是什么了!
水平和技术,自己毫无疑问的是非常强悍!
但是,在制作料理时付出的热情和对客人们着想的信念,自己可能还没有一些普通厨师来的强烈!
不过,这些缺点自己既然察觉到了,那么自己就肯定会去弥补!
以后在制作料理的时候,自己也要尽可能的把心神彻底融入进去了!
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送走了第一位客人阿贝师傅后,刘枫的收货是非常巨大的!
二次元餐厅既然给了自己可以变强的契机,那么自己就应该用更大的热情去面对明天!
但是现在,自己得早点床休息了!
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洗了个澡,钻进被窝之后,刘枫这才发现,有好几个好友都给自己发来了信息。
绘里奈:“刘枫君!那个,进入学校担任客座讲师的手续,我已经全部给你处理好了!除此之外,我爷爷他说想请你到家里吃个饭,结识一下你...你明天下午有空吗?”
高坂穗乃果:“刘枫哥哥!我已经了解过了,校园青春偶像,确实是一个非常不错的注意!如果我们学校也能成立一个有影响力的偶像组合,那么一定能够帮助学校招揽到许多新生的!所以我决定了,我要成立这个偶像组合!刘枫哥哥你一定会支持我的对吧!?”
园田海未:“刘枫君!你跟小果她到底说了什么?怎么她现在一门心思都放在了校园偶像组合这件事情!难道你也认为小果她能够做到这一切吗?”
南琴梨:“刘枫哥哥睡了吗?”
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(天降之物也不错,伊卡洛斯,阿斯特蕾亚还有妮姆芙都挺棒的。呆萌的阿斯特蕾亚原著里真是萌到我了........)