听到刘枫的回答，仙左卫门微微点了点头。

“其实在我们远月，分子美食学这门学科一直搭建的很不顺利！”

“我也希望你的到来，能给我们分子美食学研究部带来新的起色！”

“时候不早了，我们可以去餐厅用餐了！”

“我已经让绘里奈她们准备好了美味的菜肴，刘枫君你可以多指点指点！”

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说完这些话，老爷子便站起了身，

而刘枫也是跟着他，一起来到了餐厅。

只见绘里奈和爱丽丝早已经脱下了之前那身衣服，换了纯白色的厨师服。

姐妹二人来来回回穿梭在餐厅和厨房之间，

一份份精美无比的菜肴陆陆续续被呈送到了餐桌！

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“爷爷，刘枫君，你们已经聊完了吗？”

“我和绘里奈这边也快结束了！都先坐下吧，我把最后一道菜呈来就好！”

听到爱丽丝口中的话语，仙左卫门笑着对刘枫说道;

“其实绘里奈她们，几乎很少会给来家里作客的客人做菜！”

“这一次也是因为是刘枫君你过来作客，她们才主动提出要亲手制作料理款待你！”

“一会吃饭的时候，可以给她们两个丫头提点建议！”

“自从在你餐厅吃过饭之后，她们两个可是几乎都要把你夸天了！现在正好也让我见识一下，刘枫君你的品鉴能力！”

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很快爱丽丝和绘里奈就把菜肴全部齐了！

一大家人围着餐桌做好之后，爱丽丝迫不及待的对着刘枫说道：

“刘枫君，你先尝尝这道菜！”

“这可是我的精心为你准备的料理哦！！！快点尝尝看它的味道好不好！”

顺着爱丽丝指着的方向望去，

只见这道菜是“分子料理酸奶球”！

酸奶原本是粘稠的液体状，但是在这一刻，哪怕是呈现出了圆球的形状，酸奶依然没有半点往下流淌的预兆！

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“真是一道漂亮的料理！”

“分子酸奶球是吗？将原本是液态的酸奶制成了凝结状的形体....但是口感却依然能呈现出如同液体一般的丝滑！”

“真不愧是爱丽丝，这道开胃菜做的很精致！”

刘枫品尝了一口分子酸奶球，紧接着他继续赞叹道：

“如果我没有判断错，这道料理的核心之处是海藻酸凝胶吧！”

“用一些高科技设备，从海藻里提取出海藻酸凝胶，将之融入到酸奶里，再以4比1的比例兑入纯净水....可以使得酸奶的口味变得更加柔和！而且其形体会慢慢从液态改变成胶凝状！”

“为了丰富酸奶球的口味，爱丽丝你应该还添加了五种水果的果汁进去！”

“有黄桃，有草莓，有圣女果，有甜瓜，也有蜜桔.....”

“五种水果的使用比例爱丽丝你把握的很好！不仅没有和酸奶本身的口味产生冲突，更是丰富了其表面的色泽！”

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听到刘枫在那称赞自己的料理，爱丽丝开心的眼睛都快眯起来了！

这可是分子美食学大师的点评啊！

看来刘枫君果然还是喜欢我的料理的！

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开心不已的爱丽丝刚准备让刘枫品尝一下自己做的另一道菜，仙左卫门却在这个时候插话了。

“刘枫!”

“爱丽丝这孩子，你不能老是夸她！”

“她马都要骄傲的分不清东西南北了！”

“既然是点评，怎么可以光说好的一面，这道菜有没有什么瑕疵，你也可以谈谈.....”

.........

看了一眼爱丽丝，刘枫笑了笑说道：

“爱丽丝本身功底很不错，分子美食学能学到这个地步，已经算是具备了专家级资质！”

“瑕疵这东西，这份料理确实是没有！”

“但是如果说到可以改进的空间，那确实是尚存一些！”

“爱丽丝，分子美食学最大的魅力就在于让客人们品尝料理时会产生意想不到的惊奇感！”

“你制作的料理味道无可挑剔，但是整到料理入口，却依然在主打着丝滑一般的口感！”

“如果可以在酸奶球表面均匀撒一些白巧克力和椰子片磨碎后形成的碎屑，这样会让整道料理的口感变得更加富有变化性！”

........

“在酸奶球表面撒白巧克力碎屑和椰子片的碎屑吗？”

爱丽丝也是一位非常厉害的料理人，稍微思考一下，她就完全理解了刘枫提出的建议对自己的料理所能带来的提升是有多么大了！

具有松脆口感的巧克力碎屑和柔滑的酸奶融合，两种完全相反的口感在客人口腔内，完全是能产生巨大的反差式刺激！

而且椰子片的香味和酸奶的香味融合在一起，明显会更加迷人！

刘枫君果然是好厉害，这一个建议简直就是能让自己的料理起到画龙点睛一般的质变啊！！！

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