一早起来，宋彧就带着喜儿去了城里。苏文照样带着苏林大顺往城里送货，林氏就在院里忙活。

“娘，你在干什么？”苏杨伸着懒腰从屋里出来好奇的发问。

“洗鱼着呢，你去后院拔些小葱回来，再把你妹妹昨天挖回来的野蒜头拿来。”

林氏蹲在大磨盘处洗鱼，家里每日能收回来不少鱼。现在天气热，鱼即使是泡在水里也放不了太久，所以她琢磨着做成坛子酒封鱼，又叫酒槽鱼。这是林氏的拿手绝活。

一来不会糟践了苏文捕捞鱼的辛苦；二来能在冬天物资匮乏的时候给家里添盘菜，给孩子们添些荤腥；三来也不会糟蹋了鱼肉。庄稼人对能吃的东西是很看重的，因为他们自己清楚的知道粮食等得来不易。

坛子酒封鱼大多只用草鱼或是鲤鱼青鱼来做，这样做出来味道才更醇香。昨晚上林氏就把鱼清洗干净挖去内脏，鱼腹划开成片状挂在檐下风干。这是做坛子酒封鱼必做的一步，就是为了鱼肉中尽可能的析出水分，确保鱼肉的口感。

林氏把檐下的鱼一一取下切去鱼尾，去掉鱼头鱼鳍。将鱼改刀成鱼块，背部肉厚的部位也要切薄一些，尽可能的使鱼肉入味一致。

苏杨提了竹筐去后院拔葱，林氏在菜园里栽了不少现时就能吃的佐料，像是小葱、香菜和紫苏等。一大盆的鱼肉不少，林氏和哑妹牛氏花了不少时间才处理好。

林氏拿过盐巴均匀的洒在切好的鱼块上，葱姜蒜等一一加入。盐的比例要精准的把握，一般一斤鱼肉三两盐即可。这样做出来的鱼肉咸香味美，盐轻了鱼肉总是缺些味道，盐重了太咸难以下咽。

苏杨从柜橱里找出白糖和白酒递过来，林氏接过拌在鱼块上。拌匀之后盖上大盖，搬去阴凉处腌制两天两夜。每日晚上翻动两次即可，以便鱼肉入味一致。

“行了，你们做辣白菜吧，我去做些甜酒来，”林氏站起身来，活动活动发酸的背部。收回来的白菜该处理了，料汁昨晚也都配好，牛氏两人只管往白菜上涂抹就成。

林氏拿过案板上泡好的糯米，淘洗几遍搁在一边。苏杨抱了柴火进来烧火，林氏从碗柜里找出甑子铺上笼布，将糯米倒入上锅蒸米。

糯米熟透之后林氏剥去底部白色的笼布，用筷子摊放在簸箩上晾凉，刚刚出锅的糯米一股股的热气扑在脸上。

醇香的糯米香让林氏心情很好：“这甜酒做好了正好给你们做些好菜来吃，”甜酒的吃法多种多样，端看你选择哪种了。

苏杨在灶下应声说好不自觉的抿抿嘴巴。儿子馋嘴的模样逗笑了林氏。她带着笑找出晒干像个轻飘飘的乒乓球似得的酒曲丸子，放在臼子里捣碎成粉。

林氏将酒曲粉均匀的洒在已经降低温度的熟糯米上，用手拌匀。争取让每一粒米都能沾上酒曲粉，这样甜酒做出来才香甜呢！

撒酒曲粉的时机要把握好。糯米的温度不能太高，要不酒曲会被烫死（酵母失去活性），当然也不能太低，太低的话发酒速度慢。

撒酒曲粉最好的时机便是糯米用手指捏着略微发热，方是最好。这就是要凭一家主妇的经验和手艺了，林氏自是其中的佼佼者。

林氏将手指上的糯米粒一一捡下按在糯米里，省得浪费。然后将糯米平整的铺在盆子的底部，用手指在中间戳出洞来。这样能更好的观察甜酒的发酵情况。

林氏取过盖子盖在盆上，然后找出棉被将盆包裹好放在阳光下。夏日温度高，不过一个中午甜酒就能发好。

农家的生活总是很忙碌，林氏将盆放在磨盘上就去准备猪食了。早起的时候，苏文已经将牲畜夜里产生的粪肥都清理，放在沤肥的地儿了。

喜儿和糖糖也把鸡鸭下的都捡拾回来了，这是两人一天最开心的时候。苏杨拿着竹篮去院外挑地龙了。

林氏先提了两桶水倒进了猪圈里。现在天气热，猪更得多喝些水。苏文在猪圈里专门开出一块泥坑来，三头猪白日都泡在里头消暑。

三头猪长势很好，地龙一天三顿的喂着上膘很快。后来捉回来的两头小猪崽很快追上了家里先头那头猪的个头儿。

猪肥的走路都颤颤巍巍，林氏和苏文看着欢喜不已，连连说着今年不缺肉吃了。就算自己家不吃，拿去卖钱也能卖不少呢！

……

县城，宋彧的铺子处。

苏文和大顺苏林几人往铺子里搬货，店里出来几个人帮忙。

“宋大哥，这就是你说的小店铺？”喜儿看着眼前气派店铺嘴角抽搐，他是不是对“小”这个字有什么误解？还是自己太没有见识？

两间宽敞明亮的大屋和一间面积不小的杂货间组成了宋彧口中的“小店铺”，因开在码头对面，生意很好。两人说话间，店里已经进进出出好几拨人了。

喜儿总算明白那日苏文回来的表情为何那般奇怪了。城里的铺面本就价钱不低，宋彧的铺子开在如此地段——面对码头，西向冠云街，东向芳草街，南向甜水巷，坐落在和东正街的交汇处上。

说白了，这就是个十字路口，放在前世就是个包开包赚的黄金店铺啊！宋彧居然还轻飘飘的说它是个小店铺。

对此，喜儿只能竖大拇指，厉害了兄弟！

“好了，进去看看吧！”宋彧看着喜儿脸色不断的变换，好笑不已，“带你认识认识家里的伙计。”

家里的？是谁家里的？只宋彧家里的，还是宋彧和喜儿两人家里的？如此含蓄又极具含义的表达，其中深意自是不可言说。

当然，这是对旁人。喜儿丝毫没有察觉到宋彧话里的深意，注意力完全被铺里应有尽有的货品吸引去了。

宋彧:“……”这个木头脑袋怎么就一丝缝隙都不肯开呢？前世就是如此，纵使他百般暗示，千般明言，她都注意不到那个点。

丝是古代的一个长度单位，一毫米等于十丝。（可想而知，喜儿的迟钝。）

好在我们还有一世的时间，好在我还有时间精力教会你懂。宋彧别具深意的眼神，背对着他的喜儿当然没有看到。

此时的喜儿，如同第一次进城的乡下人一样啥都没见过，见了啥都觉得新奇。（难道不是这样吗？草莓很好奇。）

喜儿越看越觉得心惊，这不就是个百货超市吗？锅碗瓢盆、针头线脑、水果烟酒生活用品、农业用品等等应有尽有，货架的摆放也是极讲究的。

一水儿的实木架子占据了房屋的三面墙，东西都干净明了的摆在上面。柜台将售货者的活动和待售卖货物都挡在内测。买家只需站在柜台外面言明需要的东西即可，这样一来不用担心货物丢失，二来效率高了不少。

两间大屋中间被打通，杂物间是存放货物的地方，白日都是锁着的。只要晚上点货上货的时候才开。

五个活计并一个店长在柜台里忙活，“那个穿青色衣裳的就是店里的负责人张进，平时上货等都是由他调配的，黑衣的那个是大董，蓝衣的是小齐，这边粉衣的姑娘是张进的小媳妇儿汤妮儿，还有这边的两个穿黑色上衣的高个儿是宋清河，矮个的是苏深。”

宋彧三言两语就将店里的情况介绍的七七八八，除去宋清河和苏深是从村里找的之外，其余几人都是在城里寻来的，极是可靠。