返回第365章 杀鱼(1 / 1)大酱肘子首页

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周念轻轻瞥着他,压低声音道,“喂,你看着我干嘛?”

“我”

胡友德先是愣了一下,眼珠滴溜溜一转,忽然把他拉到了屋外。

“喂,你拉我出来干什么?”

胡友德抱拳赔罪道,“大师啊,实在抱歉,里面的人各个身份不一般,在里面说话不太方便,刚才是我冒失,有失礼数,还望大师不要计较。”

“行了行了,别绕弯子了,有什么话快直接说吧。”周念双手环胸,洗耳恭听。

“是。”

胡友德点了点头,停顿两秒,慢慢开口道,“大师啊,我知道这话说出来不太妥当,不过事已至此,我还是得坦白相告,方才那架势您都瞧见了,燕老爷和各位贵宾都很喜欢那道鲶鱼炖茄子,我们这些做下人的,哪儿敢违背主子的意思?看在我的薄面上,要不要不您就多受点累,再给他们做几锅,如何?”

“啊?”

周念听闻,忽然白了他一眼,“喂,这话你也好意思说的出口?你看看他们那副吃相,还大户人家呢,我呸!一个个跟饿狼似的,以往的矜持都抛到九霄云外去了?一大锅都没垫个底,这得做几锅才能满足他们的?我受点累倒是不要紧,可你听听他们说的那些话,一张嘴就要五锅,这是开宴会还是开大锅饭?真当我是铁打的呢,做完我得累成啥样?嗯?”

“是是是,大师教训的是,他们的确没出息了点,连我都瞧不下去了。”胡友德一脸赔笑地附和了一句,话锋忽然一转,总归还是不敢违背燕之秋的命令,很快又改口道,“可是,大师啊,他们的要求虽然过分,但咱们总得为日后着想不是?您今天虽然受点累,可您以后要是能平步青云,飞黄腾达,这点累又算的了什么?只要您今天能在燕老爷面前好好露一手,我就算引荐您的时候,说话的嗓门也大,毕竟有了底气和您的功劳,他怎么着也得高看您一眼,给您安排个肥差,您说对不对?”

周念一听,这家伙真把自己当成了前来燕家应聘厨子的下人了?

之前那些话只不过是骗他罢了,露一手自己的厨艺,全然是为了接近燕之秋,打探一下情报。

可没想到燕家那群人很是贪得无厌,一锅没吃够,居然一口气要了五锅,他们也不嫌撑得慌!

手指紧抵着下巴思考了片刻,周念虽然有些不太情愿,但为了以后的计划着想,他还是暂时隐忍了下来。

“唉”

故作为难地叹了口气,周念幽幽道,“行吧,你的要求,我可以答应你,不过这全然是看在你的面子上,不然我才懒得给他们做呢。”

他说这话自然另有目的,一下子就拉近了他与胡友德之间的关系,所谓县官不如现管,燕家的大部分下人,顶头上司便是胡友德,周念若是想接触燕之秋,胡友德便是一个至关重要的纽带,只有把他先拉拢过来,以后的事情或许会好办的多。

一句“看在你的面子上”,立马就把胡友德捧得老高,能被周念这样的顶级大厨卖上几分薄面,把胡友德乐的啊,鼻听泡都快要出来了,之前就憋着巴结对方,如今倒是一拍即合了。

大嘴一咧,胡友德瞪大了眼睛道,“哎呀!大师,您真是太给我面子了,您这是救了我,我谢谢您。”

“呵呵,胡管家言重了,以后在燕家的日子里,我还指望着胡管家多多照顾呢。”

“呵呵,一定一定。”

“既如此,那你先去里面通报一声,我去厨房做菜,一会儿就能端上来。”

“好。”

胡友德乐了,屁颠屁颠地跑回了屋里,对着燕之秋送去了一个“事情已经办妥”的眼神,后者立刻如释重负地松了口气,当下便岔开了话题。

重要的事情放在饭后,这是大户人家做事的规矩,若是在宴会上讨论大事,不仅影响心情吃饭,保不齐闹个不愉快,掀桌子的都有。

所以他们现在聊的,全都是一些客套话之类的家常,内容枯燥乏味,听得胡友德一个劲儿地犯困,也插不上嘴,索性暂时离开了这里,回到后厨看周念做菜。

胡友德不会做菜,吃倒是一把好手,路过其中一名大厨身边的时候伸手就顺走了一根油条,边嚼边走向了周念那里。

“呵呵,大师,怎么样了?”

周念忙的满头大汗,一听声音是胡友德,突然抬起头来道,“有点忙,你先找几个人给我打打下手,把剩下的那点烂茄子全洗了,一会儿我要用。”

“额是是是。”胡友德赶紧点头,头一个想到的帮手,自然就是也会做鲶鱼炖茄子的孙百洋。

“老孙,你去帮帮大师。”

“嘿嘿”

孙百洋一脸贱笑地搓了搓手,似是早就憋着给周念帮忙,都不用胡友德催,立马屁颠屁颠地凑了上去。

“嘿嘿,大师,需要我做什么?”

“嗯”周念迟疑了一下,若是让孙百洋去洗菜多少有点大材小用了,毕竟人家也是大厨,杀鸡焉用牛刀?

“那个,你去杀鱼吧。”寻思了几秒,周念吩咐道。

“好嘞!”孙百洋撸了撸袖子,态度那叫一个积极。

周念瞅了他一眼,忽然问道,“等等,知道怎么杀不?”

“啊?”孙百洋一愣,脸色顿时有些泛红,“嗨,大师,您说哪儿的话,我再不济也学了十几年厨艺了,岂能不会杀鱼?”

“那你杀一个我看看。”

“哦。”

孙百洋点了点头,拿起菜刀还没来得及杀,却听得周念忽然来了这么一句,“把乱刺全去掉,只要鱼肉。”

“啊?去掉乱刺?”

“怎么?这很难么?”

孙百洋突然一脸羞红,很是委屈地嘟囔道,“大师,您您这不是为难我么,莫说是生鱼肉了,就算是炖熟了的熟鱼肉,乱刺也很难去干净的。”

“哦,是么?”周念扬眉看着他,问道,“那你方才尝过的鲶鱼炖茄子,里面可有半点刺?”

此言一出,孙百洋似乎比刚才还要委屈,嘟嘟囔囔道,“大师,您是不是忙晕了?刚才,刚才我尝到过一口么?还不都让胡管家给吃了?”

“额这倒也对。”

周念闻言一拍脑门,略有歉意道,“对不起,我的确是忙晕了,冤枉你了,那个,要不你问问胡管家,看里面有没有乱刺。”

“大师,老孙,我刚刚喝了一整锅,里面一根乱刺都没有。”胡友德倒是嘴快,没等孙百洋发问,他自己倒率先说了。

孙百洋闻言一脸吃惊,“真的吗?里面一个乱刺都没有?”

“切,骗你是小狗。”

“嘶”倒吸一口凉气,孙百洋忽然看向了周念,脸上充斥着一丝敬畏,“哎呀,大师的厨艺,果然是登峰造极,我孙百洋实在佩服,佩服地五体投地!”

周念摆了摆手道,“行了行了,奉承话留着以后再说吧,先干正事要紧,你还是去杀鱼吧。”

“啊?可可我不会啊。”

“不会?”周念突然皱起了眉,像个老师一般教育道,“这话说的一点不对,你不应该说不会,应该说我可以学!”

“啊?”

孙百洋突然愣住了,嘴巴张的老大,不知周念此言何意。

一旁的胡友德看了都替他着急,自是一个很会察言观色、擅听弦外之音的主,处理燕家事物久了,多少也学了点为人处世的道道,抬腿就轻踹了孙百洋的屁股一脚,骂骂咧咧道,“笨蛋,大师这是要教你一手呢,这点话都听不出来,真是光长年纪不长成色!”

“什么!”

被胡友德这么一提醒,孙百洋这才反应了过来!

惊喜来的太过突然,他忽然感觉自己像是在做梦。

能得到周念这样的顶级厨师的指点,是孙百洋最梦寐以求的追求,打老早就想着要好好巴结,可是如今,美梦竟然一下子成真了!

“那个,胡管家,你先抽我一巴掌。”

唉,有些人天生就是贱命,莫大的惊喜要是从天而降,心理承受力弱的人真就扛不住。

“啊?”

胡友德一愣,没听明白。

“为啥要抽你?”

“我要看看自己是不是在做梦。”

周念,“”

胡友德,“”

虽然有些无语,但打人的便宜不占白不占,胡友德略微迟疑了几秒,当下也是毫不客气,抡起巴掌奋力挥动,朝着孙百洋的肥脸便抽了上去!

“啪!”

声音清脆响亮,力度精准凶狠,孙百洋被抽地原地转了两圈,顿时眼前金星乱窜,身体不停地左摇右晃,都快要找不着北了,嘴里还嘟囔呢,“你抽得是我?”

“清醒没?”胡友德问道。

孙百洋用力甩了甩头,好一会儿才缓过劲儿来,“嘿嘿,果然是真的,果然不是梦!”

胡友德恨得咬牙切齿,心说这货果然够贱,当下气哼哼道,“哼,既然知道不是梦,那你还愣着干嘛?快拜师啊,挺大个人了站在那里跟粪堆似的,等着领奖呢?”

“哎呀,是是是。”

孙百洋一拍脑门,恍然大悟后“噗通”就跪了下去,“师傅在上,请受弟子”

“别别别,你这样的徒弟,我可教不起。”周念赶紧上前搀扶,自是不想被孙百洋这样的牛皮糖给黏上,一脸嫌弃道,“拜师就免了吧,我只教你这一手,自此之后,你我再无瓜葛,听清楚了没?”

“啊?再无瓜葛?”

这个词一出,孙百洋的心立刻凉了半截。

方才他还是被惊喜搞得冲上了云端,可周念那话一出,他立刻又从天上摔进了泥里!

太憋屈了,不带这样玩的,云泥之别,难受至极!

周念一脸鄙视地瞧着他,“喂,瞎寻思啥呢,你到底想不想学?”

“学学学,我肯定想学。”

孙百洋赶紧点头,一时拜师无果,他却并没有死心,毕竟来日方长嘛,周念一时不收,并不代表他以后不收,只要自己肯下功夫,哪怕对方是块冰冷的石头,孙百洋也有信心将其焐热了。

一听对方想学,周念略感欣慰地点了点头,“好,既如此,那你可看好了,我只做一遍,学成学不成全看你的天分。”

“是是,有劳大师了。”

“嗯。”

点了点头,周念不再多言,伸手拿起菜刀稍微磨了一下,目光轻扫了一眼水盆里一只活蹦乱跳的鲶鱼,抓起就是一刀。

“铛铛铛”

将其按在案板上切,周念的刀法很是娴熟,先将鲶鱼去头,然后再是去刺,每一刀的切法都十分讲究,几乎紧贴着鱼骨下刀,去除乱刺时毫无停顿,看得身旁的胡友德和孙百川都傻眼了,瞳孔放大,不敢眨眼,惊讶地差点连下巴都要掉下来!

整条鲶鱼处理完毕,用时不过才短短的三分钟而已,切完鱼肉放下菜刀,周念先是擦了擦额头上的汗水,然后才看向了旁边的孙百川,问道,“怎么样?看清楚了没?”

“额”孙百川木讷地点了点头,方才正沉浸在周念杀鱼的娴熟技艺中,被对方冷不丁一问,他终于回过神来,不由地赞叹道,“大师的厨艺果然精湛,如此杀鱼,真真是前无古人,后无来者,像您这样的顶级大厨,蜷缩在花雨村这个小地方实在是太可惜了,大师若是有兴趣,不妨”

“行了行了,我问的是你看懂没看懂,不是让你捧我来了,哪儿那么多废话。”

“懂了,真看懂了。”孙百洋重重点头道。

周念扬了扬眉道,“哦?那你做一次给我看看。”

“哦,好!”

孙百洋开始独自尝试,学着周念的样子现学现用,也从水盆里抓了一条滑不溜秋的大鲶鱼,手中菜刀突然下落,一刀便切下了鲶鱼的头。

“铛铛铛”

接下来是去刺,也是最为关键的一步,孙百洋切的时候很是小心,自是第一次尝试去刺,速度自然没周念那么快,慢慢悠悠,稳中求胜,还没切到一半,他身上便已四脖子汗流,大汗淋漓,虽然又累又慢,可他却极为认真,单论这种对于刀法的执着,倒是挺难得的。

周念略有欣慰地朝他点了点头,接着不再迟疑,又抓起一条鲶鱼开始去刺,也不知是想暗中教他,还是五锅鲶鱼炖茄子的压力实在够大,也开始忙活了起来。

“咳咳,那个,你们俩先忙着,我去给你们沏壶茶,一会儿做完了好解渴。”

胡友德在做菜上帮不上忙,当下只好自告奋勇,干起了自己的专长。

一通忙活,各司其职,有了孙百洋和其他几名下人的帮忙,周念做菜的进度显然快多了,五锅鲶鱼炖茄子一起出锅,知道燕老爷他们等的急,索性连海碗都不用,直接把锅端了过去。

“菜来喽!几位贵客,抱歉让你们久等了,新鲜出炉的鲶鱼炖茄子,几位客人快快品尝品尝。”

重新回到了宴会上,胡友德先是朝在座的客人客套了一句,接着退到了一旁。

主桌之上,五锅鲶鱼炖茄子还咕嘟咕嘟地冒着热气,白色的气体虽遮挡住了大部分人的表情,但却难掩他们背地里偷偷下筷子的动作,一个个低头少言,好似闷声发大财一般,等到饭菜稍凉,燕之秋举起酒杯准备寒暄的时候,五锅鲶鱼炖茄子,如今却只剩下了四锅!

这个过程连一分钟都不到,整整一锅鲶鱼炖茄子,竟被人偷吃了个干净!

“啊?”旁边的胡友德都看傻了,心说这帮人咋这么没出息?

燕之秋端着酒杯的手突然有些发抖,方才热气太重,他并没有看清有几个人偷偷下筷子,但至少他没下,把他给后悔的啊,肠子都带了点草原色,索性摒弃掉那些虚头巴脑的繁文缛节,直奔主题。

“各位,既然菜已经到了,那咱们就别客气了,都动筷子吧。”

“好!”

陈画头一个点头,似是早就憋不住了,被吃干净的那锅菜挨着他最近,想来刚才偷吃的那群人中,他最起码算作一个。

伸手夹菜,陈画真没客气,来前为了赶路就是空着肚子来的,这会儿他要不把燕家吃个一穷二白,都对不起自己的肚子!

“吧唧!”

一大块鱼肉丢进嘴里,陈画边吃边咂摸嘴,由于担心自己没别人吃得多,怕自己吃了亏,他索性就省去了不必要的评价过程,吃完一块立马又续上一块,娶老婆都没见他这样积极的。

古琴就坐在他旁边,在座的这几位都没他年龄大,自是一名尊长的身份,本应摆出一副老成沉重的姿态来给年轻人做个表率,可自打他尝过那道鲶鱼炖茄子之后,他的年龄和辈分似乎被他一下子给忘记了,完全返璞归真,没有了往日的威严,只剩下了最原始的冲动吃。

不过吃归吃,他可没陈画吃的那样难看,别人都是夹一筷子放在自己面前的小碗里,他可倒好,嫌小碗用着不得劲,竟直接给自己换了一个大海碗,用勺子舀满了才端到自己跟前,吃相倒是优雅得体了,但方法却十分卑劣,为人所不耻。

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