返回第26章:食戟开始(1 / 1)无边大爱无疆首页

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司仪:“那么食戟就此开始。”

比赛开始的话音刚落,双方就在各自的厨台前,开始忙活了起来。

果然不出高峰所料,水户郁魅一开始就开始处理,他那会五a级的霜降牛肉,看到这里,高峰也是放下心来,开始专心致志的处理起自己的料理。

不多时在食戟会场,一股的牛肉香,开始弥漫在整个会场里,中学生议论纷纷道:

“好香的味道啊!虽然料理还没有完成,不过这个香味已经让人欲罢不能了。”

而在台的三位评委,也是露出了一副享受的表情。

“大家快看面,十杰的薙切绘里奈大人也过来了,这种小比赛,那位大人进来也过来观看,真是太有面子了。”

伊武岐俊:“那是因为水户是薙切绘里奈的心腹,本来这场和盖饭研究会的食戟料理对决,是薙切绘里奈的想法,不过是水户郁魅去执行罢了。”

水户郁魅:“相当棒的味道啊!这令人鼻尖发痒的隐约香气,露在成熟的过程中,会不断的产生谷氨酰酸等美味的成分,然后开始释放甜甜的香气。”

“就让我来告诉你,如何来料理这块卓绝的肉吧。”

高峰:“那感情好啊,我虽然听说过食材有好坏高低之分,但我并没有亲手料理过5A级的霜降牛肉,希望这次你能够让我大开眼界。”

水户郁魅:“会的,我会让你看到这绝颠的滋味。”

高峰:“那我拭目以待。”

话落双方都不在言语,开始默默的做起了料理,顿时场香味四溢,馋的是在座的学生和评委们口水直流。

薙切绘里奈:“绯沙子,你看,水户刚才的料理手法。”

绯沙子:“有什么问题吗?绘里奈大人。”

薙切绘里奈:“你看,首先她是先给肉的表面着色,一勺一勺的勺出黄油,在肉的表面全淋一遍,这道步骤处理了肉的表面,使其形成了将肉汁完美封锁在内部的肉壁,待会可能她要把这块肉拿去烤。”

不多时,水户郁魅的牛肉已经处理完毕,就像薙切绘里奈说的那样,放进了烤箱里面,开始烤。

而在另一方的高峰,也开始处理其他的食材,高峰所使用的肉类也是牛肉,虽然没有像5A级的霜降牛肉那样高级,但也不错。

高峰使用的是牛腱子肉,这是属于牛经常运动的部位,筋文成花状,烹煮后q劲又多汁,口感极佳。

而高峰正是看中了就是q劲而又多汁在这一点,高峰先是将牛肉处理一下,切成了合适的大小,用红烧的方式来料理这块牛腱子肉。

取了一些牛骨,用来熬制高汤,然后在面蒸着米饭,这样可以使食材的味道更加的融合一体。

随后用牛肉还剩下来的汤汁,配合一些其他的材料做了一些酱汁,准备用来搭配盖饭。

在处理牛腱子肉的时候,高峰还放入了许多的洋葱,用来软化牛肉,再让它不失去口感的同时,同样让口感变得柔软。

而这时旁边的水户郁魅他的牛肉好像已经烤好了,正准备从烤箱里端出来,看着放在厨台的牛肉,那一股股香气,是直接盖过了高峰的料理味道的香气。

薙切绘里奈:“绯沙子,你知道吗?支撑他料理的东西是什么?”

绯沙子:“是那就算半扇肉也能够轻松处理的蛮力吗?”

薙切绘里奈:“你想这么说也没错,但是他真正的本领却是与外表相反的那一份细腻,也就是敏感度。”

“嘴唇是人体对于温度最敏感的部分,但是她敏感到连精确的温度都能够感知出来。”

“那份细腻,和对于肉的慈爱,就好像一位钢琴家正在独奏一般,那是肉的奏响曲。”

水户郁魅:“插班生你料理的味道,可是都被我的料理给盖了过去,差距这么明显,还是直接认输算了吧。”

高峰:“我不这么认为哦,在料理还没有送进口中品尝的之前,所谓的胜负永远都是未知,如果食戟只是比比双方的嘴皮子的话,那么还要苦练厨艺干嘛。”

水户郁魅:“你……好,就让我看看到底我们是谁在耍嘴皮子,又是谁的料理更胜一筹。”

高峰和水户郁魅聊完,就从刚才熬的牛骨高汤里,摇出一勺,加入处理中的酱汁,顿时一股浓郁的牛肉香味便散发了出来,丝毫不比刚才的水户郁魅料理香气差。

时间在缓缓的流逝,距离料理时间结束的时间已经不远了,双方也都在做着最后的处理,场的火药味越越发的浓郁。

司仪:“时间到,双方停手,还请双方各自端自己的料理,开始审查。”

水户郁魅:“看来是我比你快一点,那么就由我先了。”

高峰:“你随意,我不管先后都没有问题。”

水户郁魅:“真是可怜啊!等评委们品尝过我的料理后,是不会品尝你的料理的。”

高峰:“这可不一定,毕竟胜负未分嘛,如果连品尝都不品尝我的料理的话,那么这场比赛最后的判决是不成立的。”

水户郁魅:“好,那我等着。”

说完水户郁魅就先端着自己的料理走向了评审台,准备给评审员们品尝。

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