返回第25章 清蒸开屏鲈鱼(1 / 1)胖遥首页

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厨之杯比赛的开赛时间是周日的上午十点,它是在市中心的某个万人广场上举办的。别看它的规模小,它的影响力也是足够深远的。

在短短一周内,参加厨之杯比赛的人就多达上限五十人,其中成年人和未成年人各占一半。

这个比赛分为两局,第一局是淘汰赛,成年人跟成年人比,未成年人跟未成年人比。

每个参赛者根据比赛主题做一道菜,最后由十位评委老师品尝并给予评价。

评委老师们要从五十个人中选二十个人为胜者,成年人和未成年人的比例仍旧一比一。

第二局是下周日下午两点开赛的决胜局,这二十个人通过抽签的方式决定彼此的对手是谁。

所以每一个未成年人的对手是成年人的几率是二分之一,但是像陈到这种厨艺精湛的人来说,他无所谓自己的对手是大人。

最后胜出的十个人各自做一道拿手菜由四位评委老师分别品尝,而这四位评委老师会从中挑选三个人,再投票决定谁是冠军。

这个比赛没有任何有名的厨师协会冠名,或许是纯粹为赞助它的广告商打广告吧。

即便这个比赛的规模很小,陈到也要参加比赛,毕竟得到冠军的人可以拿到五千元奖金,而陈到凑巧需要这笔钱还债。

……

因为这个万人广场坐落在市中心人最多的地段,所以前来观赛的观众非常多。

观众们都被拦在护栏外,其中便有孙竹璐、郑在先、张芷若和穆小军。

当然参加比赛的人也不止陈到一个人,还有同样热爱下厨的穆小容和张若扬。

陈到参加比赛是为了拿到五千元奖金,穆小容和张若扬参加比赛单纯是想大展身手。

第一局的比赛主题是鱼,鱼的种类是随机分配给每位选手的,陈到分配到的是鲈鱼。

于陈到而言,他什么菜都会做,更别说是一条鱼了,而陈到的对手是一个十三岁的女孩。

这个女孩有着一头黄褐色的披肩短发,长得也很清纯可爱,身上穿的衣服都是昂贵的名牌货。

这个女孩好像认识陈到,便向他大放厥词:“我认得你,你叫陈到,当初就是你嫌我做的糖醋排骨难吃。今天我来教你做人!”

陈到起初还对女孩认识他感到惊讶,后来一听女孩做过一道糖醋排骨,他才恍然大悟。

他说:“你师父该不会是许一平吧?”

女孩两手叉腰,怒斥陈到:“我不许你直呼我师父的大名!”

陈到无所谓地摊摊手:“行行行,反正你不是我对手。”

女孩信心满满地说:“我会输给你?你别开玩笑了。要是你能真把我赢了,我把初吻献给你!”

陈到并不把女孩的话当一回事,拿起菜刀先把他待会儿要用到的生姜、大葱和彩椒切成丝了。

……

紧接着比赛轰轰烈烈地开始了,每一位参赛者都开始埋头做着自己拿手的菜。

比赛限时是半个小时,不过陈到只花了二十五分钟就把一道菜做好了。

很快半个小时过完了,所有参赛者都自觉地停下手头的活儿。大部分参赛者看上去挺紧张的,倒是陈到一副稳操胜券的样子。

陈到做的是清蒸开屏鲈鱼,他将这盘鱼放在餐桌上,一个评委老师来到餐桌旁,先瞄了一眼这盘鱼,很快给予评价:“菜色不错。”

陈到心满意足地说:“谢谢老师评价。”

紧接着评委老师拿起筷子,夹起一块鱼肉,刚含在嘴里就备受感动:“鱼肉鲜嫩,吃进嘴里松软易碎,再配上生姜的辣味,让鱼肉的香味更加饱满,而且连根鱼骨头都吃不到,想来在做鱼之前把骨头都剔除了。这道鱼是怎么做的?”

陈到如实回答:“我这道鱼名为清蒸开屏鲈鱼。首先我先将处理好的鲈鱼切去背鳍和鱼头,把鱼的背部切一字刀,切成相连的块状,然后我把鲈鱼装进碗里,撒入适量盐、2克鸡粉和2克胡椒粉,再淋入少许料酒,用手抓匀,腌渍10分钟。”

“紧接着我把腌渍好的鲈鱼放入盘中,摆成孔雀开屏的造型,连盘带鱼的放进蒸锅里,盖好锅盖,用大火蒸7分钟。再然后揭开盖,把蒸好的鲈鱼取出,撒些姜丝、葱丝和彩椒丝,浇少许热油和少许蒸鱼豉油即可食用。”

评委老师听了陈到说的整个流程,他佩服不已:“明明制作过程如此简单,做出来的鱼竟如此好吃,你是可造之材。”

陈到被评委老师夸得满脸羞红:“瞧老师你把我夸得都不好意思了。”

评委老师又忍不住多吃了几块鱼肉,越吃越喜欢,要不是陈到的对手急不可耐而提醒老师,评委老师差点就把陈到做的这道鱼全吃光了。

紧接着评委老师又去品尝陈到的对手做的鱼,他脸上的表情就没吃陈到做的鱼时那么丰富了。

由此可见陈到的对手做的鱼跟陈到做的鱼一对比,还是陈到做的鱼合评委老师的胃口。

……

很快比赛结果出来了,陈到意料之内地胜出了,这让陈到的对手倍感打击。

不久这个比赛就此散场,陈到、穆小容、孙竹璐、郑在先、张若扬、张芷若和穆小军一起走在一条大街上讨论比赛过程。

孙竹璐趁着气氛融洽,双手抱住陈到的胳膊,祝贺陈到:“恭喜陈到成功入围决胜局。”

陈到骄傲地扬着下巴:“呵,我就没慌过。”

穆小容看不惯陈到如此得意忘形,所以拿陈到的糗事开玩笑:“你别像上次一样迟到就行啦。”

还没等陈到反驳,他的好朋友郑在先就替陈到撑腰了:“你管好你自己吧。”

穆小容气得眼睛一瞪:“哎哟,在先你皮痒了是吧!嘴咋这么欠呢!我好歹也赢了呐!”

穆小军一看穆小容要和郑在先干起架来,他连忙跑到两人之间,缓和了气氛:“都别闹了。”

张芷若好奇地看向她哥哥张若扬:“话说老哥你比赛赢了没有?”

张若扬平淡无奇地说:“我输了。”

陈到他们一听张若扬这么说,他们都难以置信了:“不会吧?”

张若扬好像看开了:“唉,输赢无所谓,重要的是享受过程嘛。”

穆小容疑惑地眉头微皱:“你输给谁了?”

正当张若扬要把他对手的名字告诉穆小容时,有一个女孩子挡住了他们的去路。

陈到他们见这个女孩挡住他们的去路,他们纷纷站住脚步,露出诧异的表情。

穆小容认识这个女孩,她上前一步,跟女孩没好气地说:“赵尚涵,你怎么在这!”

看来穆小容还不知道赵尚涵是陈到的对手,想来也对,穆小容自己也有参加比赛,压根就没闲工夫去理会陈到的状况。

陈到惊讶地看向穆小容:“原来你们认识?”

穆小容回答:“我和她都是许叔叔的徒弟,只不过赵尚涵比较桀骜,不怎么讨人喜欢。”

赵尚涵没有理睬穆小容,脸上什么表情都没有,只是径直地走向陈到。

陈到见赵尚涵朝自己走来,他也不知道赵尚涵在打什么算盘。

赵尚涵站在陈到身前半米处,她比陈到足足矮了两个头,害得陈到只能俯视她。

孙竹璐双手揽着陈到的手臂,看赵尚涵紧紧地盯着陈到的脸看,她莫名有一股危机感。

穆小容眼睁睁地看着赵尚涵跟自己擦肩而过,她为自己被赵尚涵无视了感到生气。

陈到害怕地咽了咽口水:“我知道你输了很不爽,但你别不服气阿!”

赵尚涵话不多说,踮起脚尖,闭上双眼,直接嘴对嘴跟陈到亲上了。

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