就像程鑫所的,苍蝇终究只是苍蝇,嗡嗡呜惹人心烦,叫了一阵之后,又会被新的“腐肉”所吸引。
网络上的这些喷子在集体骂完神厨店,对店内的菜品一顿批评过后,便会丧失对这个话题的兴趣。
无聊的他们会去追逐新的热点,不再关注神厨店。
而神厨店,就一直在这里,等待着有缘的顾客前来品尝美食,来让顾客自己判断好不好吃。
网上的言论实际上真的没有太大影响,现实中有成就影响力的人,往往不会通过互联网查询社会热点资讯,他们有专门的获取信息的渠道。
网络上的热点内容,充满了各种撕比,各种低俗,各种让人三观尽毁的内容,谁把时间花在这个上面只会让自己变得更加愚蠢。
单凡是事业有成,学业有成的人,一般都不会把时间放在这上面,他们会专注于自己该做的事情。
他们判断一件事真假的方法也很简单,问问朋友圈的人是不是真的就完事了。
比如神厨店的风评现在在网络上被各种人带歪,他们想知道神厨店的菜是不是好吃,会问一问朋友圈的人,有没有人去过神厨店,讲讲实际就餐体验如何。
一般这种情况下彼此都能获得正确信息。
这就是人脉的力量,朋友之间能够彼此提供有用的信息。
而网络上的喷子们,是不会意识到这些的。喷子们会以为自己的意见多么重要,多么有分量。
实际上,没有多少人are他们。大家的生活都很忙,谁有那个闲工夫去理会你对神厨店的评价。
好不好吃,去过就知道。
你评论得那么欢,你去过神厨店吗?
一场针对神厨店的闹剧在一番热烈的网上冲浪撕比过后,褪去热度。
而神厨店最近几的店铺点餐的下载量反而暴增,预定来神厨店吃饭的人反而越来越多,两个月之内的档位都满了。
这个情况在程鑫的预料之郑
撕比也会带来流量,热点事件不管是好事坏事,只要吸引饶眼球,就会使人产生去了解这件事的冲动,就会带来流量。
而流量,就意味着关注,在简单的转换之后,就变成了钱。
因为这件事,来了很多陌生的人来府省,来神厨店就餐,他们挤压了原本的本地高端人士对于神厨店的就餐需求。
程鑫对此也很头疼,来吃饭的人太多了。
神厨店店内一道菜定价这么贵,虽然值得这个价位,但人们对于美食的热情还是超出了程鑫的预估。
要不给所有的菜品再涨涨价?
这样可以减少一些顾客。
想了想,程鑫觉得不妥。
没有缘故的菜品涨价,只会引起顾客的反福
这些来神厨店就餐的人,虽然本身并不缺钱,但也不愿意自己的钱被随意拿走。
他们愿意为神厨店的高价菜买单,是因为他们认可神厨店菜品的价值。
神厨店随意涨价的行为,在食客们的眼中,觉得是一种侮辱他们的行为,这会让神厨店的品牌形象就会受到损害。
为了利,解决暂时的食客过多的问题,给菜品涨价,损害店铺的口碑,实在是不可取。
唯一解决这个供不应求的真正核心方法,就是培养更多的人才,开更多的店。
这是一个很漫长的过程,急不来。
国际大型连锁快餐店肯德基、麦当劳,在国内的店铺数量大概有4000多家,也主要是在一二线城市开办店铺,满足不了偏远地区的人对于快餐的需求。
神厨店目前的店铺总数量,才不过三十多家,还需要再努力,争取做到肯德基的水平,让对美食有需求的人,都尽量满足。
程鑫对开一家店铺的标准不会变,每家店铺的店长必须是位大师级厨师,这是底线,保证神厨店就餐体验的根本。
大师级厨师人才的培养,需要顶尖厨艺老师的教导,这需要时间。
程鑫已经做好了培养厨师人才的第二版教案,让徒弟宋晓俊、段盼烟、孙洁教授新的厨师学员。
招聘厨师进行培养的广告陈雯那边正在让营销部门做,很快就会上线神厨店的官网,在各大媒体平台上进行推广。
上一次的厨师班培训课程,程鑫已经做好了总结,针对大家的疑问做了回答,对讲课过程中遇到的重难点做了深度剖析。
这些内容程鑫都详细地记录在了教案中,程鑫知道了一个厨师明确的厨艺进阶之路,在成为一个大师级厨师人才的路上,个人会遇到什么疑惑。
宋晓俊也是自己培养的极有赋的厨师了,程鑫很放心把这件事交给他做。在他的带领下,段盼烟和孙洁也会逐渐熟悉培养后辈厨师的整个流程。
在神厨店目前的就餐体验服务优化中,还存在着一个问题,由于神厨店采取的是网上提前预定就餐的服务,而来神厨店吃饭的人又多,供不应求。
很多黄牛盯上了神厨店,神厨店后续空档的就餐时间一出,这些黄牛就全都预定了,再在二手市场把就餐资格进行转让,赚取就餐资格售卖的费用。
这会产生一个新的问题,一道原本卖1998元一份的东坡肘子,在黄牛的加价过后,变成了2298元,食客们的就餐成本提高了。
如果不通过黄牛的渠道,普通人很难点到餐。
程鑫是不可能允许这种现象出现的。
他让负责公司点餐程序的程序员做了一个新功能,凡是点餐的人,必须进行人脸身份认证,在进入神厨店的大门时,再扫大门口的二维码,确认就餐身份与资格后,才能就餐。
你黄牛不是很能抢吗?你再去预定啊。
只有本人就餐,确认身份后,才会被神厨店允许进入店内就餐。
每家神厨店分店门口的保安这个时候就起到了作用,监督每一个食客老老实实扫二维码,验证身份。
程序的新改动,彻底杜绝了黄牛的操作空间。
让更多的人享受到美食,程鑫当初开办人间神厨餐饮有限公司的这份初衷,不管什么时候都是不会变的。
公司发展途中遇到的各种问题,慢慢解决就好。
遇到各种同行流氓诋毁,无视就好。
专注于自家店就餐的体验,用实力与赚到的钞票去打击对手,这就是程鑫的回应。