返回第十一章 腊肠(1 / 1)渔苏首页

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一手托着小屁股,一手托着头将苏梓清放进盆中。

“你过来,把手先烤热乎点。”被月娘盯着小丫鬟连忙小跑到火炉旁,伸出双手烤着手心。

小丫鬟将手烤暖和些,便蹲在木盆旁边。

“用盆里帕子轻轻地在小姐身上擦洗,一定要轻柔。尤其是小姐后背,大腿、小屁股这些一定要用水浇灌冲洗,不然会冲不掉尿味。”

小丫鬟手有些抖擞,动作缓慢轻柔,生怕一个没洗好,出了差错受罚。

“稍微放快些,不必这般小心翼翼。时间拖久了小姐容易受凉。”

“哎!奴婢知晓。”小丫鬟手抖更加厉害,不过手里动作比先前快了许多。

“行了,捧点水对小姐屁股冲洗下。”

哗啦啦水对着苏梓清小屁股冲过去。全程洗澡自始至终都没有打湿苏梓清头,她还沉沉睡着。

红莹和另一个小丫鬟一起将内屋床已经换上干净被褥。王氏将手里预先准备好的小巧轻薄细软棉布递给月娘。

月娘快速将苏梓清抱出水面,手利索将棉布包裹住苏梓清身体。而后轻柔快速在身体上擦拭。

小丫鬟端着水盆出去倒在院子中。月娘抱着孩子坐在炭火炉旁。红莹抱着婴儿衣服等候在一旁。

月娘坐在小板凳上将苏梓清再次放在双腿上,动作轻快打开棉布包裹。红莹将手中衣服一件件递给月娘,待月娘每系好一根带子,红莹才递出去第二件。

二人配合下,苏梓清很快便穿好衣服。又将睡着苏梓清放回床上。这一次,已经事先垫好隔尿布。

王氏身子有些乏力,便又回到长椅侧塌上,躺下来,微微闭着眼。

咕咕…

“快去吃饭吧!”王氏笑着睁开眼。

红莹有些不好意思,歉笑点了点头,答道:“太太,奴婢将月娘午饭也带过来。”

“哦!多谢红莹妹子。”

“月娘姐姐不客气!”

两人便坐在圆桌旁,篮子打开两盘菜两碗米饭。还有一根长长腊肠。

“这是何物?造型…”月娘拿起来闻了闻,捏一捏。

“是猪肉!这外面皮好好像是肠子。”月娘说道。

红莹眼睛亮了亮,她刚见到腊肠时,都没有想到这外面皮是何物,还是询问了厨房管事婆子才知晓。而月娘只是闻了闻,捏了下便知道了,心下顿时佩服。

“奴婢父亲是杀猪,这东西奴婢见识多。直到后来家中变故,我们两姐妹便被家里人卖出去。幸好我遇见主子,只是不知道奴婢那姐姐现今身在何处,不知道是否还活着。”

月娘神色有些哀伤。

这事情月娘刚入府时候也说过,后来王氏留心差人帮月娘打听,只是月娘姐姐被转手太多次人贩子,不知去向这事便不了了之。

“佛家说,有缘自会相见!”王氏轻声细雨道。

“嗯!奴婢也是抱着这个希望。”月娘将腊肠拿到王氏眼前。

“太太,这里面装不了一斤肉。而且里面肥肉多于瘦肉。还放有花椒,辣椒,至于还有没有其它就不知晓。这整体外观看起来像是腊肉做法,风干!奴婢大胆猜测下加工步骤,将处理过肉剁块塞入猪肠子中,再风干。”月娘每说一样佐料,手指着那些给王氏看。

至于为什么认定是猪肠子,因为这个最常见。猪肠子很脏,平日没什么人吃。处理起来麻烦,洗不干净不好吃。但是不表示没人吃,像一些乞丐窝里,猪肠、猪下水这些东西他们便会经常吃。哪些人就有种土方法处理这些。

王氏点了点头,并没有接手。视线反而朝着桌子望去,红莹立刻将自己菜盘端过来。

用筷子把啦这,翻出白菜萝卜下面的腊肠片。

月娘将腊肠放回篮子,又取自己筷子走过来,夹一片放入口中慢慢细嚼慢咽。

“味道不对,不止有辣椒、花椒、盐。还有其它东西。有些像香料味道,只是从未听说过香料可以入菜。”月娘紧促眉,有些疑惑。

“厨房管事婆子说这东西叫腊肠。有些叶子很香,可以吃。会不会是哪些叶子。”红莹想起来一些树叶。

“不是,若是哪些叶子,碎后会有汁水。这肉会染上颜色。而且哪些会散发香气又可以入口花草,吃起来味道怪怪的。而这个肉嚼起来没有那种怪味。”

王氏认可月娘判断。比如可以使用薄荷叶,泡水里多少都会有颜色。但是专门吃薄荷叶,那口感真不太好。

“除非去询问一些大夫可能知晓。”王氏想到一种可行性。

“只怕寻常大夫涉猎不广,而是需要那种…”

“赤脚大夫,他们常年行走大江南北,知道多些。还有些很喜欢研究医术那类,对不对!”红莹笑盈盈问道。

王氏一想似乎没有不认可理由,便问红莹。“她有提多少银子吗?”

王氏很肯定这是银子买,而不是铜钱。

“一两银子三段。”红莹伸出三根手指说道。

“一斤猪肉十几文一斤,好一些瘦肉也不过二十几文一斤,她还真敢报价。这东西并不难做,稍微动下脑就能做出来。很快这县里就会有其它商家售卖。”月娘暗暗思索着,是否可以自制一些,也去抢一个先机。

“今年腊肉厨房那边做吗?”王氏询问道。

“还没有,听说正在和几个农户商量猪价格。”红莹答道。

王氏看向月娘,询问道:“可有几分把握做出来?”

“若不追求这香味道,八分把握。不过,奴婢还有些其它想法。也许可以一试,比如添加一些酒腌制再制造成腊肠。或者就用盐不添加其它。”月娘自信笑着回答道。

“那你下午去找柳姨娘,把这事给落实了。让府里做一些先尝尝味道。此事若可行,便多做一些送京中,再将整个过程记录下来。”王氏思索片刻,吩咐道。

“是!奴婢吃了午饭便去。”月娘答道。

红莹有些愣神,这东西这么简单就能做出来,那管事婆子还说很贵。

“那…奴婢那边该如何回复厨房那。”红莹闷闷问道。

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