荷包里脊是宫中名馔,始于清末,制作流程相对简单。
虽然文烨从未尝试烹饪过这一道菜,但他拥有技能的加持,只要遵循技能的引导,那就并非难事。
“呼......”
文烨深呼了一口气,搓了搓手,一边热锅,一边心中自语:“万幸我有技能,不然即便回忆起菜谱,这道菜也不太可能成功。”
文烨的担心不无道理。
这里毕竟是不同的文明,料理的食材也是不同。
即便看上去与穿越前相似,但实质上定是有着细微的差别。
“摊蛋皮要多久,油锅里又要炸多久,这点只能依赖技能的判断了。”
不过当务之急,还是先和肉馅。
文烨提刀上阵,心中低语:“「刀工」!”
这是厨师系职业的最初阶技能,由文烨这个厨神发动,能发挥出远超于极限的水准。
文烨的刀工快而精准,不过多时,便将那一大块猪里脊剁成均匀的碎末。
李爱吃目光投来,他微张着嘴大为惊讶。见文烨察觉到自己的注视,于是比了一个“厉害”的手势,旋即更加斗志昂扬投入烹饪之中。
至于其他厨子,则是根本没有发觉到文烨的动作。
为了不引人注目,文烨的动作幅度很小,同时也并未发出足以吸引注意的声音。
这样的刀工可谓神乎其技,不过可惜,只有李爱吃一人敏锐地观察到了。
猪里脊丁制成,之后是香菇丁,竹笋丁,葱姜末。
一切井然有序,朴实无华,文烨可谓是场中看起来最平凡的一位。
当文烨抬起头来,却是惊异发现,苏家前院内竟是元气氤氲,如临仙境。
“什么鬼?”
文烨傻眼,就这一会功夫,是发生了什么不得了的事情吗?
<<告:判断为食材内蕴元气的溢散>>
系统冰冷的电子音传来,告知了文烨这一幕奇景的真相。
文烨嘴角抽了抽,恍然自语:“我的天......怪不得李爱吃说他们糟蹋食材,原来真的是字面意思啊。”
文烨起初还觉着那是寻常厨子无法驾驭奇珍异材,以为李爱吃指的是德不配位那种感觉,岂料竟真的只是他们难以处理这些食材。
“这么一来,就更没有注意我了。”文烨轻笑道。
苏家人的目光都汇聚在那些动静较大的厨子身上,他们以为这是厨艺高超的表现,因此根本无人关注文烨,这倒是更利于文烨的发挥。
文烨将肉末笋丁等放入一口大锅中,同时倒入黄酒,撒上些毫味精,再以大力不停搅拌。
值得一提的是,味精是文烨自己制备的,并非是修真文明的原有物。
华夏文明记载,古时没有味精,厨子多用高汤提鲜。
文烨搅馅的同时瞥了一样周遭,他的目光穿透朦胧气雾,却见用高汤的人不多。
大多厨子都是在湖蓝色的灵草,模样有点像蓝星的紫菜。
“大抵就是进化了的紫菜?”文烨做此怀疑,虽无根据,但却觉着概率极大。
味精的提鲜效果来自于谷氨酸,而紫菜中就含有丰富的谷氨酸,因此与味精有着相似的调味魔力。
分神的片刻,肉馅已经搅匀。
“「一心多用」”
“「并行思考」”
技能发动,文烨一边忙着手头的烹饪,一边观察着其他厨子的动作。
想要在王府坐稳厨奴身份,此方世界的厨艺还是需要学习一番的,尤其是对那些未知食材的使用方法。
肉馅制成,之后便是搅蛋。
妖鸡的蛋个头相对大一些,一个蛋的高度约莫与文烨掌心相当。
“两个蛋差不多了。”
文烨磕开妖鸡的蛋,加入精盐淀粉搅匀,随后舀入一根大铁勺内,在热锅里煎成数十张蛋皮。
蛋皮金黄,撒上华美肉馅,裹叠而上,即成荷包。
三十枚荷包煎好,倒入油锅里慢炸,霎时飘香四溢,邻座皆闻。
文烨陡然一慌,微微一惊道:“不得了,这香味有些过分了......”
虽不知是妖鸡蛋的问题,还是这里的猪肉或香菇与众不同,总之这股香气瞬间盖过了其他厨子那里传来的气味。
“「御风」”
技能发动,文烨立刻将香气收拢回来,然而下一瞬他便心觉糟糕。
“不对!这元气云雾一同收拢过来,岂不是很明显就是我干的?”文烨即刻顿悟,然而时间紧促,他没有机会再思索合适的应对之法。
文烨咬了咬牙,急中生智:“不行,只能甩锅了!”
文烨将“甩锅”的目标锁定为负债大厨宋仲,但为防太过明显,故而选择先制造一场混乱。
苏家前院之中,大风涌起。
骤然间一股强风扫荡而过,让一众大厨苦不堪言。
“这,我的菜......”
“可恶啊,为什么会来风!”
“王府这帮蠢货,怎么想出在室外烹饪的!”
厨子们哀嚎,然而苏执不屑一顾,他歪头不解道:“刮个风就要大呼小叫,这就是你找来的大厨?”
那大奴抿嘴俯首,慌张应道:“定是他们常年在食肆酒楼内烹饪,娇纵惯了,因此不太熟悉!”
“哼!”苏执闻言冷哼一声,不再多语。
大风过后,文烨冷汗涔涔,观察着周遭反应。
厨子嗅觉灵敏,有大厨嗅了嗅,忽然惊道:“这,好香!”
一众厨子闻到香味,循香望去,而目光尽皆集中到负债大厨宋仲身上。
“奈斯,成功!”
文烨欣喜一笑,总算能够再度投入烹饪之中。
荷包放入锅里油炸,约莫两三分钟时间,待蛋皮略硬色呈金黄,随即捞出装盘。
“呼......荷包里脊,完工!”
文烨两手一拍,却见斜对面的李爱吃也是恰巧抬起头来,露出了欣慰的神色。
十二位大厨之中,二人是最早完成菜肴之人。
当然,速度并不能代表质量,因此不至于太过显眼。
之所以这么快,盖因二人都是以厨艺见长,一来效率较高,二来没有赘余的雕饰。
反观其他大厨,此刻皆在用奇珍异材完善菜肴的色香味,显得要慢上许多。
那王府总管大奴瞥见文烨与李爱吃完成菜肴,旋即喊道:“完成的人轮流呈上来,不必等到时间结束。”
文烨与李爱吃对视一眼,皆是心领神会。
李爱吃做出了一个“请”的手势,谦让道:“前辈,您先请!”
“谢了,兄弟!”
文烨洒然一笑,也不推辞,便端盘迈步呈了上去。
三十枚金黄的荷包里脊躺在玉盘之中,散发着诱人的香气。
当然,这种香气已是文烨尽力削弱的结果了。
苏执捏着下巴端详片刻,平淡道:“有点烫,你们几个先来尝尝。”
不知他到底是怕烫还是出于谨慎,总之几个苏家小辈走上前来,便夹起这荷包里脊品尝。
蛋皮咬开的瞬间,一股馥郁香气霎时融化在唇齿之间。
微烫的肉汁漫溢,一众苏家后辈哈着气,眸中似有泪光打转,也不知是烫的,还是这肉汁太过鲜美。
那糅合了猪里脊,竹笋,和香菇的馅儿入口,简直若是天上珍馐。无与伦比的美味瞬间在口腔里炸开,无数味蕾尽在欢腾跃动。
与此同时,那鲜美的肉汁像是湖上涟漪,在唇舌之间层层叠叠扩散开来。
一层层美味接连袭来,让苏家后辈们猝不及防,陶醉于这肉香之中,险些都有了爆衣的冲动。
苏执见此反响,终于不再等候,而是也入口品鉴起来。
相比苏家后辈,他便要显得矜持稳重的多。
苏执瞥了文烨一眼,看不出他是哪般神情,只是点了点头,再度夹起一枚入口。
一枚,两枚,三枚......
片刻功夫,盘子已空。
苏执放下筷子,他那阴鸷的面容似乎舒展了一些,点了点头道:“还可以,姑且能作为备选,下去候着吧。”
“什么叫还可以???”
文烨心里气不打一处来,虽然他可以削减了香气,也没有在这道料理上过多上心,但这好歹也是厨神的作品吧?
说句好吃会死吗,真有够傲娇的!
当然,表面上文烨还是不敢这般回嘴的。
“谢王爷!”
文烨躬身谢道,旋即转身离去。
苏执眉头一挑,心中乐呵:“王爷?小嘴挺甜,这小子看来可以留下。”
回到原处,文烨观察四周,心中得意自语:“如此一来,我的计划算是完成了大半!”
是的,文烨之所以接受李爱吃的谦让,这也是因为他本就想着第一个呈上菜肴。
如果同时品鉴,文烨或许不容易控制排名。
但要是一个个来,控分可就简单了。
“接下来的品尝,将在我的掌控之中!”
与此同时,王府大奴高呼:
“下一位——”
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墨少的话:
昨天看到书评,有读者老爷觉着前面不太合龙套身份,也有老爷说龙套的方向和背景不清晰。
抱歉抱歉,我的问题。
前者的话我不太认同,但这也是因为我没解释清楚龙套定义。而后者的话切中要害,确实是我前期剧情处理上的问题。
因为这本书是大长篇,设定方面非常复杂,也不是简单的换地图文。所以初期我着重于介绍背景,发展剧情,有些忽略了特化龙套本身。
由于主角团要第一卷完成后才成型,世界体系也会在第一卷后剧变,因此这一卷,大概二三十万字里,主角的定位会比较模糊。
下面涉及轻度剧透:
说好听点是慢热,说直白点就是初期节奏没能处理完美。
总之清晰的体系会在第一卷完成后展现出来,文烨会作为主角团的专属厨子和苦力,兼具气运摸奖机的功能。
到时会以料理技能为小弟们提供各种强大(奇奇怪怪)的buff,顺带用时灵时不灵的气运指路,那时的龙套身份就相对明晰了。
而魔王身份是将系统悄然散播,推动世界进化,同时以天命之主的身份与神谕组织交锋。
为防第一卷太迷,所以事先透露一些,万望读者老爷们海涵!
(?ω<)☆