返回做包子(1 / 1)灯影牛肉干首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一章

半夏倒是不介意,大骨熬汤得需要一段时间,熬出来的汤才好吃,半夏打算今晚炖上,多放点碳火之类的,明早放点萝卜就是一顿好的。

柴火半夏也不担心,自己这里靠后山,有空多捡点柴晒着就够用了,只要做出来的东西味道好,说不定到时候还能拿到镇上卖。

花婶家人也不算多,除了花婶两夫妻和三个孩子,就只有一对长辈和嫁出去的小姑子,小叔子带着花婶大儿子出去做工,短时间内不会回来,家里只有一个比半夏小两岁在学堂的二儿子和才五岁的小儿子。

李大娘冲着半夏笑了笑,抱了抱一旁的鸣哥儿说到:“来,鸣哥儿做李大娘这,大娘好久没看到鸣哥儿了。”

李大娘腿脚不便,不怎么出去,鸣哥儿那几天一直在屋子里守着生病的半夏,自然有好几天没见过了。

一顿饭宾主尽欢,半夏吃了饭便背着篓子回家,先把地皮菜里的水换一遍,沙土已经被过滤的差不多了,今晚就能吃,半夏刚刚在花婶家拿了些辣椒,还有之前留着的那些菇子,今晚的菜还算丰盛。

处理好了地皮菜,半夏便把猪内脏拿出来稍微清洗一下,今天自然吃不了这么多,还好现在天气不算炎热,到时候去河边打桶水,把剩下的这些猪内脏放在水里冰镇,就不那么容易坏,猪下水不好清理,半夏让鸣哥儿去孙大夫家买了些姜,给鸣哥儿烧了一点热水擦了擦身子,就让鸣哥儿去睡一觉。

鸣哥儿今天也累了一上午,再不休息,怕是要扛不住。

“嫂嫂担心二伯过来吗?”鸣哥儿拽着半夏的手,抿着唇,好半响才说到。

鸣哥儿被赶出家门的时候年纪虽然不大,却也记事,知道当年的二伯是怎样的嘴脸,自然担心半夏受欺负。

“如果哥哥还在就好了,哥哥不会就这么让我们受欺负的。”鸣哥儿想到江启承,忍不住带着哭腔说道。

鸣哥儿和半夏两人这几年受了太多的苦,虽然两人再苦也互相支撑对方过下去,但鸣哥儿毕竟只是一个不到八岁的孩子,自然会害怕,也想要一个靠山,保护自己不再受到欺负。

半夏爱怜的揉了揉鸣哥儿的脑袋:“不会再受到欺负的,就算没有哥哥,嫂嫂也不会再让人欺负你的,我们会变得越来越好,你看,今天我们不就没让大伯母欺负。”

鸣哥儿哥哥估计早就没了,尸骨都不知道在哪,古代的战场可不比现代,根本就不会有人把阵亡士兵的尸骨带回老家,至于阵亡的补贴,指不定悄无声息的让江家的人给拦截了。

原本就不指望那笔钱的半夏只想着江家不再来找麻烦便算了,如果江家依旧不依不饶,半夏可不怕村长的威胁。

“可是……”鸣哥儿依旧想说什么。

“没事的,我们会越来越好的,家里的存款是不是变得越来越多了,以后鸣哥儿也能去学堂读书了。”

知道鸣哥儿想怀念自己的哥哥,毕竟江启承这个人性子半夏虽然不熟,却也不知道不是那种愚孝的人,反正有胆有识,不然也不能在那个吃人的家庭里护着鸣哥儿一年多,要不是最后被逼的没办法,也不会去参军。

半夏不想跟江启承比鸣哥儿跟着谁会更好,只想好好过着自己的生活,鸣哥儿毕竟是个男孩子,自然希望有一个类似于父亲一般的人物陪着他长大。

现在想那么多也没用,江启承终究是人死不能复生,半夏短时间内也不想谈情爱,只能慢慢扭转鸣哥儿这个想法,等到以后鸣哥儿性子开朗找到相交的好友之后,便不会这么多愁善感了。

哄着鸣哥儿睡下之后,半夏便开始处理剩下的东西,洗猪下水是个体力活,家里没有太多去腥的东西,半夏只得将大肠刮干净,废了一个多时辰,才把猪肚、大肠之类的猪下水全部清理好,猪肚和大肠半夏打算分开冰镇起来,猪皮上锅熬成冻,半夏买了一些面粉,打算明早做些包子就着大骨汤喝。

总是卖菇子自然不成,半夏既然想做生意的话,就必须找个别的法子,看到肉摊上数量不少的猪下水时,半夏本来想做卤菜的,毕竟清河村这边并没有做卤菜的人,这些猪下水什么的,做卤菜吃正好合适,不会有异味,还鲜香扑鼻。

不过卤料有不少都是药材,还有一些得去香料铺子卖,半夏手头的那些钱根本不够,半夏只能想着想把大肠处理一下,等自己钱够了再去买香料做卤肉。

以清河村这边的口味,半夏做出来的那些卤肉必然很受欢迎,而且卤肉这种东西根本就不担心别人能学会,半夏可不觉得还有其他人能知道自己这方子,半夏不会把自己需要的东西单独这么买,要买自然会把所有的东西都买一遍,让人分不清楚自己这卤肉的方子到底怎么做的。

现在做不了卤肉,包子却能够做得了,清河村这边靠南方,自然不怎么吃面食,会做包子的屈指可数,毕竟如何让面发酵都不懂,半夏却明白。

将猪下水全部处理好,半夏就开始发面。

将面团揉好,半夏也有点扛不住了,自己这么忙活了大半天,再不休息可真的不行了!

连忙清洗一下回屋休息去了。

想着时间快到饭点了,半夏也不敢休息太久,就睡了一个时辰不到,睡醒了身上都有些不太舒服,酸痛感十足,显然是自己今天的运动量远远超过前段时间,肌肉受不了开始酸痛了。

院子里隐隐约约传来一些东西,半夏穿好衣服出去一看,原来是鸣哥儿拖着一些柴火往家里搬,半夏立马上前搭把手。

鸣哥儿搬回来的这些柴火显然是地上捡的,不太粗一根,小小的一捆,看来是今天中午花婶的话鸣哥儿记在了心上,这是给自己多找点柴火好熬骨头汤。

不过这小树枝可不能用来熬骨头汤,半夜火就得灭,半夏打算用家里为数不多的那几根大柴来熬骨头汤,这些小柴火正好可以来炒菜。

“鸣哥儿真棒,嫂嫂去给你做好吃的!”

休息了一下半夏的精神还是好了不少,切了些肉下来,两个人的饭半夏也不打算做太多菜,就一个炒地皮菜和草菇汤。

将饭闷上,半夏今晚准备给两人做一顿好的,煮的便是大半精米掺了一点糙米,去厨房角落的坛子里挖了几根酸辣椒,切好肉沫和几块生姜,切些猪油熬油,然后下肉沫酸辣椒生姜爆炒,再放入地皮菜炒香搁点盐。

没有其他调料,半夏也能够闻到特殊的清香扑鼻而来,菇子也做的很快,因为家里的菜多,半夏便没有放的太咸。

柴火煮的饭熟得很快,半夏只让下面结了一层浅浅的锅巴便开始盛饭。

鸣哥儿早已闻到了香味,饭做好正好天开始变暗,家里可没有油灯,得早点吃饭,炒地皮菜十分开胃爽口,草菇汤又十分鲜美,汤汁浇在锅巴上,让锅巴也变得十分美味。

一顿饭两人吃的饱饱的,鸣哥儿对半夏炒的那碗地皮菜很感兴趣,一直追问到:“嫂嫂,这就是今天早上我们在地上捡的东西吗?怎么会这么好吃?为什么之前村里没有人吃呢?”

地皮菜这颜色不好看,而且软软的,单纯就这么炒并不好吃,只是半夏用酸辣椒激发了香味,才会变得好吃,村里人一天有那么多事情要忙活,哪有空去琢磨这东西怎么吃,吃过一次不好吃之后,就不会有人再去吃了。

“这可是嫂嫂的独门秘诀,自然好吃,还有不少,明天送些给花婶他们尝尝。”半夏眼神一转,突然想着这个时候正是镇上也没什么新鲜吃食的时候,镇上那些饭馆想要招揽生意,都推不出什么菜,自己倒是可以卖这个方子。

虽然这东西别人吃上几回也能琢磨出来做法,不过半夏却能带着花婶家卖就地皮菜,价格不管能不能和菇子比,也比寻常野菜高一些,也算是一个赚钱的法子。

“嫂嫂好厉害啊!”鸣哥儿满眼敬佩的看着半夏。

“好了,嫂嫂给你温了热水,你趁着时间还早,去河边提几桶水回来,嫂嫂去把骨头熬着,明天早上你就能喝汤了。”半夏拍了拍鸣哥儿,家里就两个人,鸣哥儿自然得分担一些家务活。

还好现在天色虽然暗了不少,却还是能看清路,半夏打算趁着这个时候赶紧把骨头汤熬上,猪皮冻虽然已经做好放在一边备用,但是肉酱还没剁,配料也没切,明天早上半夏想要早点去花婶家说些事,自然得早点将包子做好,想今晚就把材料全部准备好。

鸣哥儿提着家里的小桶,欢快地跑了出去,半夏也赶紧把一口大锅洗刷干净,然后将骨头全部放进去,倒上家里剩下的水把锅满上,柴火放好,就开始借着火光剁起肉沫来。

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一章