正所谓,高手在民间。
好多传统做法的川菜,那些号称川菜大师的人其实并不一定会,而说不定某个乡村老农却能地地道道的还原出来。
所以,很多川菜就连本地人都没有吃过,有些是因为大家都认为失传了,有些是因为穷,吃不起。
毕竟传统川菜的做法对技艺的要求很高,选材也很精细,想要吃只能去五星级酒店,或者高档的食府。
许文靖记忆最深刻的是,曾经一次出差,那次公费报销额度很高,就找了一家高档的食府。
他打算点一道开水白菜,结果一看价格······
说起来都是泪。
活了小半辈子,连开水白菜都没吃过。
穷,连颗白菜都特么吃不起。
······
到底不是同一个世界,许多调味料买不到,就连原材料也没有。
只能放弃前世从爷爷那里学到得,那几道已经快要失传的川菜菜肴。
回到家,李老爷子和老爷子正在屋里喝茶聊天,聊着许文靖小时候的趣事。
李老爷子说,许文靖小时候体质不好,容易上火,偏偏又喜欢用尿和泥巴玩,弄得他家院子里好几天都有股尿骚味儿。
姥爷表示强烈的反对,外孙子从小就懂事,绝对不会玩尿。
正好许文靖和老太太回来,两个老头儿便把目光锁定在了许文靖身上。
在许文靖的记忆中还真有那么一回事,他尴尬一笑,“您二老聊着,我去做饭。”
言罢,许文靖进了厨房忙活,不久便传来了清脆的切菜声。
老太太进屋后瞪了眼两个老头子,进房间找了一条围裙,跟着进了厨房。
先帮着切菜的许文靖围上围裙,老太太又拿过边上的围裙给自己围上,问道:“有没有姥姥能帮忙的?”
“姥姥您摘菜就行了。”许文靖随口回了一句。
老太太坐在小板凳上开始剥苦笋,带着清新的草木香。
苦笋是超市第一次卖,是超市老板的儿子从西南那边给他寄来的,寄太多,两口子吃不完,所以才拿到了超市卖。
二十块一斤。
很贵。
要知道苦笋刚上市的时候,带壳的笋子也就四五块而已。
但是许文靖也知道,现在是五月,只有那些气温比较低的地方才能长出来,而且是最后一季了。
关键,北方没有苦笋,看当时姥姥的样子就知道,所以这些苦笋来的肯定不轻松,说不定还是坐过飞机的苦笋,他忍痛买了些。
好些年没吃过了,凉拌苦笋的味道,他至今难忘。
两个老头儿在外面闲聊了一会儿,也进了厨房,看到许文靖有条不紊的切菜做饭的动作后,有些讶异。
不过,两老头儿很快就释然了,眼前的这小子已经有两年没见了,两年的时间说长不长,却也足够改变很多东西了。
“傻小子,看来你这两年没少钻研了厨艺,是因为你那小女朋友?”李老爷子随口问道。
没等许文靖回话,老太太便恍然道:“对哦,你那个女朋友呢,怎么没跟你一起回来?”
“分了。”许文靖平静道。
“咋分了?”老爷子问道。
因为当初签约,老爷子和徐莹见过面,一直觉得那小姑娘人不错。
但是改变一个人的东西太多太多,尤其身处娱乐圈这个大染缸。
许文靖停下手中的动作,认真地想了想,给出了一个他认为合理的答案,“我傻呗。”
他的确觉得前身很傻。
五年。
整整五年。
两人的身份地位一天天拉开差距,就这样还一直坚信,徐莹对待他的感情和他对徐莹的感情是一样的。
可不就是傻嘛。
而他现在是这具身体的主人,也就是他自己傻呗。
一听这话的语气,老太太嘴角抽动,好一会儿才忍住了笑意。
老太太没见过徐莹,或者说在电视上见过,听老伴儿提过几次,说姑娘人不错。
不过,她不喜欢徐莹。
无关乎各种条件带来的优越感,只是前几次外孙回来,问起徐莹,外孙子都说徐莹很忙没有时间。
一个忙于事业,不能照顾自己外孙的女人,无论多优秀,她都不喜欢。
三位老人自动避开了关于恋爱的话题,所以话题自然回到了许文靖的日常生活和工作上。
“前天,我碰见小王,他给我发来一段你参加面试的视频,你是真找工作,还是参加节目?”
小王?
如果没猜错,姥爷嘴里的小王是他的大学老师,今年都五十二了,还是学校的教授。
帝都大学的教授被人叫小王,小王知道了得哭晕在厕所吧!
许文靖点了点头,“姥爷,我从娱乐圈退出来了,解约合同都签了,我现在的确在找工作。”
老爷子嗯了一声,“真是在找工作的话,小王让你抽时间去他家一趟。”
许文靖点头。
老太太剥好苦笋,走到许文靖旁边的水槽前,一边清洗苦笋一边说道:“你跟姥姥说实话,你真在找工作?”
“真的。”许文靖认真道。
“你那爸妈那么大家业,就没给你打电话,让你去公司上班?”李老爷子搭了一嘴。
话刚说出口,老两口直接就瞪向李老爷子。
下意识说出口,说完就自觉失言了,受到两口子不善的目光,歉意的笑了笑。
许文靖倒是很平静,“二姐给我打过电话,父亲也打过电话让我去公司上班,我不想去,所以没答应,现在还在待业中,无业游民。”
四天前,许文靖跟老两口打过电话后,刚刚挂断,就接到了他父亲许志远的电话,让他去公司上班。
“什么无业游民,难听。”老太太没好气的拍了下许文靖,笑道:“婧婧,你现在年纪也不大,想没想过继续深造?如果继续深造,以后留在大学教书,也不错的。”
李老爷子附和道:“你姥姥说得在理,你小子学历高一点,我舍了这张老脸,也给你弄个我们学校的编制。”
教书育人自然不错的,尤其是大学老师,待遇好,工作轻松。
而且在帝都大学教书,他就是个小讲师,不少人也得给他几分面子。
毕竟,李爷爷和姥姥、姥爷都是帝都大学老教授,现在帝都大学里好些教授还是他们以前的学生呢。
他的大学老师小王,就是他姥姥带的本科生,只是后来互联网兴起,小王同学考研时换了专业。
但是,让他在读书考研,他不乐意。
羡慕在校园的时光不假,可考研跟高考一样竞争激烈,考研就是再参加一次高考。
好不容易熬过一次高考,还再参加一次,他又不傻。
许文靖沉默了一会儿,开口说道:“姥姥,李爷爷,工作问题,我准备在找找看,如果实在找不到合适的,就听您二老的。”