晚上十一点。

韦恩终于送走聚在摊位前聊起来滔滔不绝的会员们，小五在一旁勤勤恳恳地收拾着残局，林亦也多少帮着搭把手。

“哥！别忙了。”韦恩拍了拍林亦，笑得像个地主家的傻儿子：“走，老弟请你吃顿好的，必须赏脸！”

也没等林亦答应，他就自说自话地掏出手机拨了出去：“喂，爸啊！让陶叔去我酒庄准备一下，我要请一个朋友，对，哎呀知道了我这正有事呢，回头再说，嗯，挂了啊！”

“你酒庄还能吃饭呢？”林亦问。

“有个厨房，自用的，很少开火。”韦恩挂了电话，解释道：“这不，叫陶叔带上食材过来，做点夜宵咱们吃吃。他是我爸手下一间三星餐厅的主厨，手艺你尽管放心。”

“嚯，不错。”林亦来了兴致，上车点火：“前头领路，尝尝去。”

韦恩的布鲁斯酒庄藏在苏河畔一间不起眼的园区里，毗邻浦江，风景得天独厚。

从外面看，它像是一间普通的厂房，粉刷成白色的水泥墙面，黑色的拱顶，门旁墙面上以黑体字写着“布鲁斯酒庄”五个字。

林亦停好车，随韦恩进去。

这一进门，林亦惊到下巴都要掉下来了。

酒庄大厅是长条形的，约莫有20米长，8米宽，中间零星摆着十来个座位，给彼此留出了舒适的安全空间。

大厅的墙壁靠着苏河畔，整面墙由单向玻璃构成。

面宽20米，挑高6米的全景视野，将苏河的景色尽收眼底，就连浦江对面那颗明珠，都能够一览无余。

这景色，林亦看呆住了。

“不错吧林哥？”韦恩走到吧台旁，掏出一个遥控器，像小孩耍宝一样：“看！还有呢。”

他按下遥控器，滴地一声，屋顶居然缓缓动了起来。

林亦仔细向上看去，原来屋顶亦是由玻璃建成，正在移动的其实是顶上的遮光层。

约莫十分钟后，整个顶棚已被星空吞噬，酒庄内外天水一色，头顶的灯光与星光融为一体，让林亦搞不清眼前到底是梦幻还是现实。

林亦由衷感叹：“你这个秘密基地也太唬人了吧！”

“那可不！”韦恩挑了个景色最好的位置，招呼林亦坐下：“林哥以后要把妹，往我这带，保证一来一个准！”

“嗨呀，没那闲工夫。”林亦坐下：“来杯水啊，有点渴了。”

“不尝点儿来劲的？”

“开车来的，你想啥呢？”林亦拒绝：“干姜水、苏打水，或者可乐，有啥都行，来冰的。”

“不是，你找代驾啊！怕啥？”

一提代驾林亦就来火：“哪那么多废话呢？”

按照约定，韦恩已视他如兄长，不敢违逆他的意思，连忙冲外头喊道：“小五，去给林哥买两箱干姜水回来，上冰的！”

小五在外面应了声。

“不是，你这么大酒庄连个软饮料都没？”

“林哥，不瞒您说，来我这儿的都是好眯上两口的酒虫，没你这样的。”没等林亦说话，他又赶紧补充道：“不过今天起，咱就有饮料了，特供您老人家。”

抬手不打笑脸人，韦恩老是嬉皮笑脸的像个橡皮糖，林亦也不知道说些什么好。

“小五还得有一会儿，陶叔应该也已经在后厨了，要不我带您先参观参观，咱们待会吃上再聊？”韦恩起身请示。

见林亦点头，他便上前引路。

他们刚刚身处的，是江河美景尽收眼底的全景会客厅，只占了酒庄半面。

另外半面，是一条长长的酒廊，分别划分了烈酒、葡萄酒和啤酒三块片区，风格各异。

烈酒区以琥珀色为主题，质感透明；葡萄酒区以橡木材质为主，风格古朴；啤酒区则是浓浓的工业金属风格。

“还挺讲究。”林亦虽不研究这些，但多少也看得出味道。

“不错吧，可惜你不能尝尝，我这儿好酒多呢！光是晚上的93木桐，我就藏了二十几瓶，法版美版都有！”韦恩如数家珍：“另外什么拉菲啊、拉图啊、玛歌啊，应有尽有！”

“看看就行，别给我说，听不懂，听得头疼。”林亦摆摆手。

韦恩倒也识趣，带他简单看了看三个片区，又扫了眼尽头处的两个豪华会客间，才回到大厅半区。

“本来还想带你看看下面酒窖来着，估计你也没什么兴趣。”

“免了。”

“我就说。”韦恩满脸写着我最聪明：“后厨就在吧台后面，不过陶叔这人脾气怪，不喜欢客人看他做菜，我就不带你进去了。”

“没关系。”林亦回到前面坐的位子上。

“也不知谁惯的他。”韦恩跟过来坐下，嘴里哔哔个没完：“主厨啊，Chef嘛，架子老大了。”

“小兔崽子，跟谁学的嚼舌头根子？”林亦往后厨方向看去，一名高帽主厨亲自托着两只纯白汤碗出来。

“谁，谁刚刚说话了，林哥你没听到吧？”韦恩猛地站起来东张西望，接着回头对主厨说：“陶叔，没人嚼舌头根子，您是不是听错了？”

陶叔冷哼一声没再多言，在两人面前各摆了一碗清汤面，道了声“一碗清白，请慢用”，便解下围裙回后厨去了。

见他走远，韦恩又小声哔哔起来：“我说的吧，脾气怪不怪？”

林亦的注意力全被面给吸引住了，没有理他。

面前的纯白汤碗呈脂白色，如果是羊脂白玉碗，那可真的价值不菲。

奇怪的是，这么漂亮的碗里，盛的是满满一碗清汤面——汤呈浅褐色晶莹剔透，面呈珍珠白条条分明，地地道道的一碗清汤面，一清二白，连片葱花儿都见不到。

“有意思吧？尝尝。”韦恩拿着筷子，像是算准了林亦的反应，满脸期待地等待后续。

林亦先端起碗，慢慢喝了口面汤，温度适口，咸香怡人。

他微皱起眉头，奇怪啊，他从没尝过类似的汤。

厚重的醇香外，包裹着轻薄的鲜美，中间还夹杂着天然蔬果的酸、甜、辛、香。

这么复杂的口感是怎么回事？

明明只是一碗清汤，他是怎么办到的？

“再尝口面？”韦恩对林亦的表情很满意。

林亦夹起面条，送入口中，面条柔中带韧，劲道不沾牙，细嚼下去，竟然还暗藏了清新的咸香口感，齿颊留香。

“看在眼中平平淡淡，吃进嘴里百转千回。”林亦意犹未尽地再吃下一口，同时配上一口汤，又是一种全新的感受。

他终于由衷赞美道：“不愧是三星主厨，一定要替我谢谢陶叔，我今天是饱口福了。”

“是吧？我第一次吃也美哭了！”韦恩大口嗦啰着面条：“啥玩意啊，看着跟闹着玩似的，结果这么好吃，你知道他咋做的吗？“

“怎么做的？”

“汤，是青龙背壳为主料，辅以洋葱、胡萝卜、西芹、红葱、圣女果、茴香、百里香、月桂叶、荷兰芹，爆炒，再入牛蹄高汤煮沸，去沫，取清汤静置，再煮沸去沫静置，直至清无杂质。”

“面，是取北纬三十七度出产的黄金小麦粉，佐以龙虾肉粉、珍珠粉和洋葱粉制成面条。”韦恩补充道：“注意哦，龙虾粉必须由制汤的那只青龙虾尾制成，这样口味才能极致和谐。”

“我操，那一碗面得做多久啊？”林亦是长见识了。

“选材、加工、制作，至少三天吧。”韦恩狼吞虎咽吃完了一整碗：“咱们这么快吃上，是让他直接从店里把备好的食材带过来的，直接煮了就行了。”

“这一碗得不少钱吧？”

“嗯，贵也有贵的原因。”

韦恩解释道，陶叔是西厨，这碗面是他唯一的中菜谱，也是店里最顶级的招牌菜。

虽然制汤手法多少还是采用了西法，但毕竟物依稀为贵，一只大青龙只能出两碗汤面，配上它清清白白的样子，对一些油腻商人来说，简直是佳宝。

“所以有句行话叫作，一碗清白，风清月白，一千二百，一清二白。”韦恩两只手分别比出了一和二。

“牛哔！”林亦吃了个干干净净。

“只要林哥喜欢，随时管够。”

“尝过就够了，谢了。”林亦意犹未尽地将碗推到一旁：“咱聊点儿正事。”

“好，林哥您稍等。”见林亦表情严肃，韦恩也不敢怠慢。

“我先把碗还去后厨，陶叔还等着带回去呢。”

“好。”

见了韦恩家的阵势，林亦还是决定把自己的问题摆出来，说不定韦恩会有头绪？