返回第52章 小七是谁(1 / 1)霸天是只橘猫首页

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“哎,平白无故多出四万的成本。”

走出仓房,柳烟儿叹了口气。

“是我们疏忽了,近七吨的东西想也不可能直接堆咱们车上。”林亦伸了伸懒腰:“好在这魏先生算是忠厚,价格不离谱。”

“他那是着急,一看就是等着用钱,也不知是什么事。”

“他不说,咱们就不问。”林亦说:“眼下的问题是怎么合理散货。”

“我已经约了那些大排档的叔伯,一会就去见他们。”柳烟儿问:“我当然会尽量请求他们,不过你有什么好办法让他们顺利出货吗?”

“一共有多少家,平均每家每晚有多少桌客人?”

“一共24家,平均下来每家一整晚应该能有个30桌左右吧。”柳烟儿根据他们的拿货量大致倒推了一下。

“也就是说这24家都答应帮忙的话,每晚能触及720桌客人……”林亦嘴里嘀咕着,心里也跟着盘算起来。

柳烟儿期待地问道:“有办法吗?”

林亦点了点头:“也没什么太好的办法,还是营销老一套。”

“怎么说?”

“如果按我的方法来,我会请大排档的叔伯们给每桌客人免费上一个小果盘,每个小果盘是一只切好的红心黑布林。

也就是说,我们白送720只黑布林,每只进价1.2元,共计成本64元。

拿红心黑布林与市面上普通的黄心黑布林直观比较,除了口感更好外,最大的区别就是果肉色泽。

咱们的果子可是鲜红诱人的,这一点必须通过试吃展现给食客们。”

“可任务要求里写着,果子得按5元一个卖出。”

“你看仔细,以往任务是‘指定售价’没错,但这次任务标的是‘参考售价’。”

林亦怕她不放心,还特意掏出手机,把“老的铁饭碗”这个任务后缀的“指定售价”展示给她对比。

“噢,我说呢,还有这种文字游戏啊!”柳烟儿恍然大悟,她连连点头:“那这样办确实最妥当了,能以很小的代价让客人对产品有个直观了解。

饭后送果盘是可以直接提升食客满意度的,叔伯们也没理由不答应。

另外,只要水果卖相够好,客人基本都会试吃。”

林亦打了个响指,称赞柳烟儿听到点子上了:“只要吃了,以这批果子的品质,我觉得他们很难不满意。”

“接下来,只要在离开排档的显眼位置摆上产品,再在大排档通用的小黑板上写明价格,按45元三斤来卖,转化率保守能有三成左右。”林亦摸着下巴:“我的期望值其实更高,是五成。”

“打包卖我可以理解,但是为什么按三斤卖而不是更多?”柳烟儿发问:“不是卖得越多越好吗?”

“你要考虑到消费场景,是大排档,而且是外面有小吃摊的小型大排档……”林亦解释说:“客人离开时才看得到宣传黑板,想起前面尝过,品质和味道不错,可以买些回家。

注意,是买‘些’。

这个量很难拿捏,我们稍微剖析一下:

一斤只有3个,太少了,对于我们来说带不出量,对顾客来说,既然买就没必要只买这么点儿。

所以这档位可以忽略。

三斤无论是量或价,都符合心理预期,吃完饭拎9个果子回家,是很顺便很正常的事。

而五斤,就太多了,15只果子不论从视觉感受、还是便携程度来说,都太过臃肿了。

别以为包打得够大就能卖更多,按五斤卖的话,我预计转化率撑死能有一成。

按三斤卖,转化率三成,咱们能卖出1944个;按五斤卖,转化率一成,只能卖出100个。

哪样卖得多?”

林亦说得清楚明白,柳烟儿也虚心受教。

“不过……一晚上只卖掉1944个是不是太少了?”柳烟儿突然反应过来:“我们库存有40000个啊。”

“当然少。”

林亦当然知道,所以他刚开口回答就是“没太好的办法”,压根没有往常的气场。

“主要我们基数少,所以量少很正常。”他安慰柳烟儿:“先测数据,之后再按根据转化率来把盘子铺开。

如果能有三成转化,咱们就需要1415桌客人,那就去谈494间同规模大排档;

若是能奔上五成,就只需要9桌客人,那么谈300间同规模大排档就能完成了。

所以后面的问题,只是需要开发多少分销口的问题,是体力活,可以找人帮忙去谈的。”

林亦话虽如此,可他心头总有一股说不出的异样感。

到底是哪里不对劲?他自己也捉摸不定。

可柳烟儿已经被他说服了,她催促着:“都快中午了,午市的生意已经赶不上了,咱们抓紧去跟那些叔伯们谈吧。”

“嗯,事不宜迟。”林亦打开车门:“完事我还要去请个朋友帮帮忙。”

随后,两人花了3个小时,一共奔赴个地点共谈了24户小型大排档。

在柳烟儿的极力劝说,和林亦的侃侃而谈下,24户大排档全部答应了寄售活动。

代价为免费向每桌客人提供试吃果盘,以及每单成交后的20%分润。

待一切谈妥、货物分运完毕,天色已渐晚。

林亦先吁了口气,打了通电话,又马不停蹄地赶往寿宁路。

夜市还未开档,大山却早已等在路口。

林亦下车,上前跟大山握了握手,说:“大山哥,不好意思麻烦你这么早跑过来。”

“林兄弟,跟我用不着这么客气。”大山是个直爽人。

“小七妹子也来……”话音未落,他发现林亦身旁的女人有些不同。

是妞换了发型,还是直接换了个妞?

他狠狠揉揉眼睛,再三确认后,他尴尬地咧嘴一笑,把堵在嗓子眼儿的话给吞了回去。

“哦,忘了介绍,这是我搭档柳烟儿。”

柳烟儿跟林亦单独相处时,偶尔会露出马脚,显得稚嫩。

但是对外人,她却一贯表现得成熟老练。

她红唇微微上挑,不多言语,只是出于礼貌同严山握了握手。

林亦开门见山:“大山哥,我想请你帮个忙。”

“尽管说。”大山拍了拍胸口:“只要我大山有一分力气,只要你林兄弟不嫌弃!”

“大山哥言重了。”

林亦说明了来意。

在这条街,虽然也有柳烟儿的水产客户,但他们的店面较大,没有伸展到路边的摊位,不符合林亦分销的需求。

所以他想拜托常在这里混迹的严山,让他和一些符合要求的排档、小吃商量,看看他们能不能也参与进来,帮助林亦分销。

“那你可是找对地方找对人了!”大山哈哈大笑:“这种排档和小吃摊,你要不是天天走街串巷的人呀,根本打着灯笼也难找,可咱们这儿至少有十五家!”

“大山哥能谈下来几家?”

“我去试试!”大山说干就干,转身走进深街。

见他远去,柳烟儿开口问向林亦:

“小七是谁?跟我很像吗?”

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