胖子和周海所乘坐的车子开道,没有朝着小吃街走,而是另辟蹊径,朝着莫城西侧驶去。
周海没问,毕竟胖子对吃食的追求,已经超出了填饱肚子的要求,即便是吃一顿牛肉面,都能给你找到让人怀念的味道。
随着胖子的指挥,十几分钟后,老王的车子停了下来。
周海朝车窗外望望,这里就是一个看似普通的农家院落,似乎是莫城的职业学院后身,门口挂着一个硕大的牌子,就写了一个繁体字“面”。
胖子招呼众人下车,“到了,就是这里。”
黄仲生探头朝里面看看,一个空落落的院子,比较复古的木质建筑,原木立柱配上白墙灰瓦红灯笼,瞬间给人的感觉就很宁静。
不过并没有什么人,也看不到那屋子里面的情形,窗子上都是菱形的窗棂,只能看到院子里面有几个大灶咕嘟咕嘟煮着什么,不过那味道真的太诱人了。
几人快步进入院落,顺着石头铺就的小路走进一扇木门,一进门,这才发现这个店铺别有洞天,里面清一色的都是木质桌椅,是那种整块原木劈开切削成厚厚的板子做的桌面,朴实无华。
大厅都是小桌子,完全没有空位子,一个穿着蓝色碎花褂子的小姑娘跑过来。
“几位没位子了,等等吗?”
胖子摆摆手,“我姓徐,我提前打电话预定的包房,给我们的面做好了吗?”
小姑娘赶紧点头,领着这些人朝一个房间走去。
一进屋黄仲生有些愣了,房间是两张长条桌,还有长条椅,就是那种老式大食堂的感觉,压根不是什么圆桌,这样的房间难道也叫包房?
“咱们分开坐?”
胖子一摆手,朝着黄仲生晃晃大脑袋。
“赶紧坐吧,这里不是东南的大饭店,就是吃面的地方,想要别的也没有。
不过这里的面,真的是没的说,比一般的地方都有特色,不是我吹尝过你就知道了。”
随着胖子话音,门口一挑帘儿进来几个人,端着一摞摞硕大的瓷碗,如若在平常人家,这个碗的大小足够用来当面盆了,将碗放在桌子的一角并未分下来。
后面跟着过来的姑娘,端着小碟子勺子筷子,分别给每个人面前摆放了一套,摆弄好就出去了。
黄仲生他们一个个就这样静静地看着,看看碗看看面前的餐具,又瞧瞧胖子。
“然后呢?”
胖子翻了一个白眼,“我说黄大哥,咱能不能老老实实看着,如若今天的面不好吃,你吃我行吧?”
黄仲生思索了一下摇摇头。
“你都是肥膘,不好吃榨油还成!”
众人哄笑,胖子也不生气,起身去身后的小桌子上,将两个装调味料的盒子端过来。
一张桌子放了一份,盐、胡椒粉、辣椒油、麻油、陈醋、辣菜丝、咸萝卜条,还有一碗白白的凝固油脂,距离很远就能闻到那股浓厚的味道,应该是猪油。
此时门口再度传来声音,一挑帘儿这回是端进来几个大盆,两盆煮好的面,两盆冒着热气的浓汤,还有两小盆切成片薄片的牛肉。
身后还有一个姑娘,端着两盘葱花香菜,还有一盆蘸酱的蔬菜和肉酱,每个桌子上瞬间摆的满满当当。
那浓郁的味道,瞬间吸引了所有人的目光,即便周海才吃过饭没两个钟头,也忍不住吞了吞口水,就是单纯的牛肉味道,浓香四溢简单纯朴,却勾引着你的馋虫。
两个姑娘走到面盆前,端起那小盆儿一样的大瓷碗,挑起一些面垫在底部,上面摆上一层牛肉片,不是几片是一层,看着好像一盆肉的感觉,随即舀起一勺子牛肉汤淋在面和肉上,最后是撒上葱花和香菜。
不用别人说,一个个开始将盛好的面,朝最里面传过去。
只是端上来不动,也就能闻到一点儿牛肉汤味儿,而如今浓汤淋在牛肉面上,再加上葱花和香菜,这种复合的味道瞬间被激发出来,口腔中的津液分泌的更加旺盛了。
姑娘手很快,片刻就盛好面,这时又有一个姑娘端着两个笸箩进来,每桌放下一个笸箩,揭开上面蒙着的白布,一笸箩烤饼子呈现在面前。
这是东南当地的一种面食,不是蒸的而是在大铁锅上,不放油生生烤出来的,外表焦黄酥脆,掰开面饼里面是软软的,浓浓的麦子香气,经过铁锅的烘烤四溢着。
胖子起身抓起一个饼子掰开,一半撕成小块丢在牛肉面汤中,一半夹着黄瓜条、萝卜条和肉酱,咬了一大口喝了一口肉汤,瞬间眯起眼睛。
“嗯,就是这个味儿,已经有一年多没来过这里了,味道永远不变。”
身侧的周海,是个学习能力很强的人。
学着胖子的样子将饼子掰开,一般放上肉酱和黄光萝卜咬了一口,果然是纯粹那种食物原本最为朴实的味道,再喝了一口汤,感觉吃下去饼子都被烫的妥妥帖帖。
黄仲生看到二人的动作,还有啥好等的。
瞬间除了盐和咸菜,能放到汤里的他都撒了一遍,学着胖子的样子动了起来,他那碗汤已经红艳艳,看不到下面的牛肉了。
不过看着他呲溜呲溜喝汤的样子就知道,瞬间被这味道征服了。
胖子唇边露出一个坏坏的笑容,周海早就注意着他,抬脚踢踢他,胖子贱兮兮地凑过来。
“别吃太饱,回去睡一会儿,我们晚上吃好吃的,这傻缺一碗牛肉汤面就能香成这个样子。
啧啧啧,平时嫂子对他不咋地啊!”
黄仲生抬头瞥了胖子一眼,“别编排我,现在没空吃完收拾你。”
说着已经双手捧起大碗,咕咚咕咚地干了碗中的汤,将空碗递给那个姑娘。
“好吃,再给我来一碗。”
那姑娘赶紧给他盛上,这里的面是论盆的,牛肉都是论斤称好,所以无论你怎么添都没问题。
这些跟着出来的人员,大多数都和大赵那种身材的,一个个能吃着呢,瞬间此起彼伏的添汤添面添牛肉的喊声此起彼伏。
赵新利和大刘,距离周海和胖子比较近,见二人就一碗面和一个小饼不再吃了,他们也只是喝汤不再动了,胖子有多坏他们是领教过的,看着那不断和周海低声说话的样子,就知道他要发坏。
很快那些人都吃饱了,一个个擦着嘴巴,打着饱嗝还顺手揉揉鼓鼓的肚子,黄仲生更是爽朗地笑道:
“满足,这顿面吃的太过瘾了,这是什么吃法,感觉有些不一样?”
胖子笑了,“牛肉汤面,和羊肉泡馍都吃过是吧。
这家店老板发明的吃法,就是将牛肉面和泡馍结合起来,这里挨着几个学校,学生都能吃,出来吃一顿很多时候吃不饱,两样都点消费太高,所以他就将两样吃法结合着卖。
慢慢的周围都知道他这里的面有特色,所以渐渐有了名气。”
几个擦干净嘴巴的,此时似乎才感到吃多了,不断揉着肚子,黄仲生也站起身,再度打了一个饱嗝。
“哇,好饱!
走回去休息一下,我是真累了,晚上胖子有啥计划,今天都听你的。”
胖子眨么眨么眼睛,“好,我们上次来去火婆娘吃的火锅那味道超级棒,回酒店休息一下,我们就早点儿去吧,不然位置都没有。”
黄仲生一怔,笑容不断在凝结,回身看看自己的兵,都在揉肚子,这个样子怎么吃得下。
“呃儿,那晚些吃不行吗......”
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“本姑娘我一双纤纤玉手竟然要让我摆渡摇浆做船夫?渡人也就算了竟然要让我渡三灵五界的万物苍生以及现世的恶鬼凶灵??就算我上辈子是引魂渡河的神明姒主那也不带这么欺负人的啊!!!我现在是人!!不是神!!”
某人曰:“上辈子欠下的债这辈子总是要还的!”