“是呀,爹,都是容姐儿一个人做的,我们几个只给她打打下手。”玉兰笑:“爹也被这些菜吓一跳吧?”
巧珍她们几个早习惯了,可她第一回瞧见,直被惊得够呛,一个劲儿追问庄容是不是得了做大厨的亲朋指点,要么就是在城里做过学徒,专门学了一手。
庄容就笑,“都不是,是自己闲了没事儿琢磨出来的。”
这话她也心虚,这些菜可都是汇总了前人手艺的精华,可又不能把重生的事儿抖出来,只得心虚冒认了。
看着桌上十道菜肴,不提搭配和摆盘有多讲究,只扑鼻而来的香味就引人垂涎,庄献心里别提有多震撼。
他早年在外头做皮匠,不是没有眼界儿的人,一眼瞧过去,十道菜肴各具特色,食材并不是什么山珍海味,都是些普普通通的家常菜材料,可她却有能耐两这些食材搭配得宜,绿叶菜脆嫩,糖醋鱼橙红,每道菜盘边儿都用香菜和胡萝卜等食材雕刻零缀的花朵,精心程度让他暗自不可思议。
前几回见容姐儿,给他的印象最多是聪慧懂事善言辞,岁数不大,谈吐却很老成,许是跟着庄文念过书,见识就是比寻常姑娘强,至于外貌,人长的漂亮那是老给的,算不得什么,在他看来,容姐儿最突出的特点就是有见识,会话。
直到了今,他才知道容姐儿还有烧得一手好材本事,心里对容姐儿的赞赏已无法用语言表述,聪慧和贤惠她都占了,以后得什么样的夫家才敢张口求娶?
恍然间他似也明白了为何方才那句玩笑话,张氏明明欲言又止,最后却只是含笑不语,余固又是那般紧张不安。
若换了他做家长,怕也是一样的反应,姑娘家太优秀,男方可就得掂量掂量自个儿够不够配得上了。
张氏夫妇也早见识过庄容的本事,主动给庄献介绍:“大兄弟尝尝这糖醋鱼,鱼是整条入锅油炸的,上头浇了糖醋汁,味道鲜美的很。”
余良比较偏爱另一道照烧鸡翅,也含笑:“这鸡翅吃着也有滋味,下饭。”
几个的这会儿已经吃的顾不上嘴了,嘴巴里都塞得鼓鼓囊囊的。
庄献也跟着提了筷,尝过几道菜后,心头对庄容的评价就更高了。
“容姐儿,这豆腐鸡蛋末是怎么炒出来的?还有那道鱼香肉丝,你快教了我,我回去学着做。”玉兰手里舀了一满勺豆腐鸡蛋末,眼睛发亮地看庄容。
庄容就笑着:“这道菜特简单,豆腐用刀背压成碎末,搁进鸡蛋液里搅拌,加了盐和葱花下锅煸炒,把水分炒干就成了。”
玉兰点头,又:“其他菜也都好吃,容姐儿,你得闲了教教我成不?”
“没问题啊。”庄容笑眯眯。
吃过饭,庄容应了玉兰的要求,把每道材做法简单概括在纸上塞给玉兰,:“这些就是今个的菜谱,彦波哥识字,只管给他瞧,往后做饭忘了步骤就按菜谱上的来就成,火候和时长须得自己拿捏着,多做几次也就差不厘儿了。”
庄献就在不远处看着两个姑娘的互动,容姐儿也不藏私,大大方方分享了菜谱,他瞧在眼里,心里就打定了主意,鞘皮子的事儿得手把手教她,细致到每个环节,务必把这手艺全须全尾传了她不可。