签死契的下人，连他们的生命都是主人的。

就更别说是他们的财产了。

所以他们要那么多财产干什么，如果没有自由身，他们的财产，都是随时可以被主人给没收的！

就像他们之前被发买的时候，过去积攒的东西，也就都被前主人家给收走了。

这都很正常。

所以解除他们的奴籍，才是真正最关键的。能让他们看到生活盼头的东西！

几个人顿时惊讶的议论纷纷。

而叶恒此时，则趁机继续说道：“但是无规矩不成方圆。在这里，我也要先给大家定下几条规矩。在场的每个人，都一定要严守！”

“第一……”叶恒开始说道：“你们在这里所做的事情，是本公子我最大的商业秘密。你们中的任何人，在任何情况下，都绝对不允许将这个院子里的任何事情，透入给外人知道。就算是你们过去最亲近的人也一样！”

“第二，除非工作需要，否则目前阶段下，你们这里的所有人，都不允许私自出门。就算要出门办事，也不能只有一个人出去，要至少两个人同行。并严格遵守第一条规定，不许向任何人透露院子里的事情！”

“第三，不准私自打开房间内那台白酒蒸馏器的竹筐！”

“第四，工作时间，不准偷喝酒！”

叶恒最后说道：“以上四条，前三条如果被抓住的，直接打死。知情不报的，庭杖三十。最后一条，如果被抓住，将会被送出院子，并且收回之前所有的月钱、奖金，还有股份。听明白了吗？”

“听明白了！”

6个下人，都立刻点头回道。

但是这还不够，叶恒接着还让他们重复了一遍刚刚的那四条，以及违反这四条规定的处罚后，才满意的点了点头。

随后，叶恒又继续介绍邱利仁道：“另外，跟你们介绍一下，这位是邱管事。他这几天时间会先在这里负责带你们。但过几天，他就会去别的地方做事。”

“所以……”叶恒又继续说道：“我希望你们能够好好表现。在这几天之内，经过考察，我会从你们之中，重新选一个管事的出来。月钱翻三倍，一年后如果表现良好，可以奖励5厘的干股。而其他人，如果表现同样良好，月钱则可以加到50银币一个月，另外奖励半厘的干股。明白吗？”

“明……明白！”

6个下人，此时心里，都不由的已经开始沸腾了起来！

干股先不说，毕竟他们此时还不知道这酒坊的利润到底有多丰厚。

但光是翻三倍的月钱，还有50银币一个月的月钱，就已经十分可观了！

因此，众人此时，也都已经下定决心，一定要好好做，好好表现。

而叶恒，随后则就带着那4名负责做事的下人，进了放白酒蒸馏器的房间，开始交他们怎么操作。

其实白酒蒸馏的操作，还是挺简单的。

无非就是倒入原酒、烧火、接酒。

所以几名奴仆，在看叶恒和周儒旭亲自操作了一遍之后，便已经立刻学会了这白酒蒸馏的基本操作。

但要说他们真的会蒸馏白酒了，却也不尽然。

因为这蒸馏白酒的三个步骤里面，其实也还有含着很多很深的学问。

就比如，倒酒的时候每次要倒多少；烧火的时候不同阶段要用什么样的火；接酒怎么分头酒、中酒和尾酒等等。

这些，都会直接关系到白酒的品质。

所以也是十分重要的。

不过这些，却要靠长期的经验积累才能学会。

别说是此时的这些下人们了，就连叶恒他自己也都不知道。

所以如今，叶恒他们所制造的白酒，品质就其实还并不是最好的。

但事情，也总要一步一步的来做，可以慢慢改进。

此时的叶恒，也就只是先教会了他们蒸馏白酒的基本操作。

并告诉他们，以后可以慢慢改进。

如果能通过总结经验，做出更好的酒来的，就会重重有赏！

而后叶恒和周儒旭，还又在这里，看着这些下人们，实际操作了一段时间，确定没有问题了之后。

才将这里的工作，交给了邱利仁，然后自己回家去。

此时，已经是这天的傍晚时分。

而至于邱利仁他们在这里生活，所需的各种生活用品和物资，周儒旭则早就已经让他家的下人们，去采购完送到了这里来。

如此，这五粮液白酒的制酒坊，也就算是正式开工了！

但今天由于是第一天，叶恒也并没有让邱利仁他们马上就开始连夜赶工。

而是知会他们今天只做到今晚的9点，也就是当地的乙申时就停工休息。

从第二天开始，再安排轮班工作。

与此同时，叶恒他们在回家的路上，叶恒还让周儒旭，再继续去定做5套这样的白酒蒸馏器。

以便能够扩大他们制酒坊的产能！

而之后的两天，叶恒则又开始了继续认真的读书。

每天，都只会抽1个小时的时间出来，去酒厂那边看看情况。

主要是看看那些下人们的操作，是否熟练和附和规范。

另外也看看白酒的销量情况怎么样。

结果事实证明，白酒蒸馏的工作，的确是挺容易上手的。

第二天早上，叶恒去制酒坊视察工作的时候，就发现4名负责蒸馏白酒的下人，都已经能很出色的完成工作了！

而至于白酒的销量情况，第二天傍晚的时候，因为叶恒不好出门，周儒旭便来找叶恒报告了一下情况。

见到叶恒，他便喜笑颜开的和叶恒说道：“恒哥儿，我这儿有一个好消息和一个坏消息，你要先听哪一个？”

叶恒则不由鄙视的看了一眼周儒旭道：“憋什么臭屁呢！先说好消息！赶紧的！”

白酒产业，可关系到他今后的很多大事，叶恒不得不重视。

而周儒旭则立刻笑了笑回道：“好消息是，我们昨晚和今天白天生产的67瓶白酒，今天又全部都被卖光啦！而且还不够卖！”

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