“嘶哈!嘶哈!”瑞安公主舞动着筷子,什么女孩子的矜持,什么公主的仪态,都被他抛到了九霄云外,连姐姐寿阳公主杀人般的眼神都被他无视了!
不因为别的,实在是梁瑞发明的这个火锅太对她胃口了!
毛肚爽脆,黄喉筋道,肥牛卷配上芝麻酱就是无上美味,就连潞王避之不及的鸭肠,她都觉得好吃!
这边梁瑞还在亲手给李太后调配油碟,一小勺醋、一小勺盐、芝麻粒、梁瑞特意弄来的花生碎,香油、菜油、芥菜、酥豌豆、蒜泥,看的李太后眼花缭乱。
等这一切搭配完毕,被辣的不行的瑞安公主,已经在抱着甜米酒大口大口的喝了!
比起瑞安公主,其他几位的吃相就要优雅多了,万历皇帝最喜欢的是各种丸子,爆浆牛肉丸、香菜廋肉丸等都是他的最爱。
潞王和永宁公主则对着肥羊卷大快朵颐,寿阳公主可能是不太能吃辣的,嘴巴都辣成了红彤彤的一圈,配合上他端庄的姿态,看起来有种别样的艳丽!
虽然是吃火锅,但是梁瑞还是准备了主食,主食就是著名的老北京炸酱面。
这种成熟于清末的面食,应该是最适合李太后他们胃口的,毕竟他们就是老北京人!
而且今天梁瑞来了个别出心裁——当着李太后他们的面做。
精选的猪肉在梁瑞熟练的刀法下,被轻松的剁成了碎末,再加一点姜,黄豆酱和甜面酱搅拌均匀。
锅中放油,将肉末炒香再加入姜末,最后放入黄豆酱与甜面酱做成的酱料,再加酱油和糖炒匀,煮出汁。
这酱汁可不容易弄,关键在于酱油,这时代的酱油还基本属于皇家专用,都是用鲜肉做成的。
就梁瑞感觉来说,味道不如黄豆酿制的好,所以为了不损伤酱汁的味道,梁瑞可是反复试验了好多次的!
在梁瑞弄酱的时候,一个最擅长做面的太监正把面筋耍的上下飞舞。
弄其他的行,但是手工做面梁瑞可不会,后世一般都是超市里买的。
所以只能让张鲸找了一个擅长做面的太监,这个太监知道机会难得,所以也是下足了十二分的力气。
渐渐的,那边的几个吃货被吸引过来了,梁瑞炒完酱汁后,就开始切配菜,蔫胡萝卜、蔫黄瓜都被梁瑞切成了均匀的细长条。
煮面的太监轻呼一声,将刚煮好的面条一一盛到碗里,梁瑞则将橙色的胡萝卜条和绿色的黄瓜条放到面上铺好。
再淋上炒成蜜糖色的酱汁,一碗跨越时空的老北京炸酱面就做好了!
白色的面条,加上各种颜色的配菜,看起来就好吃,“吸溜!”某个贪吃货又忍不住吸了一口口水!
“好吃!好吃!”瑞安公主边吃边不停的点头,永宁公主则回了梁瑞一个甜笑,就连寿阳公主都眯起眼睛,一副被美味征服的样子!
面条筋道、酱料咸鲜又带着一股淡淡的甜味,配合上脆生生的胡萝卜条和黄瓜条,连好久吃不下什么东西的李太后都吃了两大碗。
“母后可喜欢儿臣做的这炸酱面?
这面的制作之法,可让张公公选几个擅庖厨的内使,来儿臣家里学习,以后母后要是想吃,吩咐张公公就好!”
梁瑞看着吃的心满意足的李太后说道,既然张诚已经得罪了,那跟张鲸的关系可不能再搞僵了,所以梁瑞干脆把制作方法,大大方方的交给了他。
比起火锅,还是这炸酱面更适合李太后的胃口,她笑着点点头。
“我儿费心了,哀家很是喜欢!”
李太后很满意,在这时代,像炸酱面这种级别的食物做法,对于一个家族来说,都是一笔不小的财富。
是可以传给子孙后代的宝贝秘籍,这下梁瑞毫不犹豫的献了出来,孝心可嘉!
身后的伺候的张鲸冲着梁瑞投来了感激的目光,在听到李太后叫梁瑞‘我儿’的时候,更是浑身一抖。
李太后这是把梁瑞当成潞王一个级别的来对待了,不管李太后是真心还是假意,这都是一种不得了表态。
“那可好!张公公你可得找几个精明的跟着我姐夫去学学,以后我要天天吃这种好吃的炸酱面!”瑞安公主笑的眼睛都眯成了一条线!
这声‘姐夫’同样叫的梁瑞心中一抖,不容易啊!从早上到现在,先是去认画像,还是认不出来就要进诏狱的那种。
到现在自己忙活了大半天,什么都来得及吃,光伺候对面几个霸王龙了,再加上前几次的殷勤,终于换来了一声‘我儿’和‘姐夫’。
“咳咳!”旁边的潞王也干咳了几声,他看着梁瑞笑道:“本王也很是喜欢这个炸酱面,不知宫中内使学习做法的时候,梁驸马是不是也可以顺带教一下路王府的内使?”
一只羊是放,一群羊也是放,有什么区别,再说李太后还看着呢,能不答应吗?
一时间皆大欢喜。
“母后可不可以让驸马坐下来吃点东西,他可一直在忙呢!”
永宁公主红着脸小声说道,梁瑞顿时泪流满面,终于有人想起来了,还是永宁好!
“看哀家这记性,光顾着自己吃了!我们小永宁是真长大了,知道心疼自己驸马了!”
李太后洒然一笑,梁瑞一直在给她弄菜,她确实没想起来了。
周围响起一片笑声,尤其瑞安公主,笑得像一只成功偷到鸡的小狐狸。
永宁红着脸,在座位上羞涩的扭来扭去,梁瑞也傻笑两声,大大方方的挨着挨着永宁公主坐下,毫不忌讳拿起公主用过的碗,就大吃了起来!
李太后满意的看着这一切,赞许的点了点头,永宁公主的脸更红了!
三斤面条、各种火锅配菜起码也是十来斤,被六个人吃的干干净净,这哪是什么皇室家族,简直就是老饕家族!
“今日里驸马和永宁进献了这么多的美食,皇帝,你看看我们应该怎么赏赐他们才好?”李太后开口问道。
“母后,如今宗人府左右宗人皆缺失,可令驸马都尉梁瑞补之!”万历皇帝想了想说道。
这要是在明初,宗人府的左右宗人可不得了,乃是正一品的大员,太祖时,更是由周王、楚王这样的亲王担任!
但是到了现在,宗人府就不行了,它的大部分功能都移交给了礼部,可以说是名存实亡了。
不过对于梁瑞这样的皇室成员来说,宗人府仍然算是一个好差事了。
因为明朝宗室子有个奇葩的规定,宗室成员不能随便起名字,每个名字都必须上报宗人府同意,如果宗人府不同意,宗室成员就不能有自己的名字。
亲王、郡王的儿子、孙子还好点,但是远支宗室就惨了。
那些挂着镇国将军、辅国将军甚至奉国中尉、辅国中尉的宗室子,大多过不上什么好日子。
如果没钱贿赂宗人府或者宗人府懒的造字给他们起名字的话,那就惨了,一辈子什么也不能干不说,连名字都没有。
野史曾记载,就藩武昌的楚王后人,好多都没有名字,衣食无着的他们,只能到处打着宗室的牌子坑蒙拐骗。
其首领称武冈王朱显槐三子镇国将军四子辅国将军三子奉国将军朱!
之所以这样,就是因为他没有名字,只好称某某的第几子。
而在古代,一个人连名字就没有,简直就是一种极度的侮辱。
所以这时的宗人府,对文武官员没什么用,但是对于庞大的宗室子孙来说,那就是他们最想要巴结的对象了!