老板呵呵笑了两声，透明的饺子皮？这是欺负他没见过世面吗？他做了半辈子的饺子皮了，别见了，听都没听过有透明的饺子皮！

等林静走了，他对老婆：“现在的人呐，真以为自己是才吗？”

“咱们家的饺子皮，也是几辈人传下来的，琢磨来琢磨去，调整了好几次配比，才做出今这模样的。那些啥都不懂的，真以为自己随便弄出来的饺子皮，就能比咱家的还好吃？”

老板娘白了他一眼：“你管人家那么多做什么呢？卖不出去亏的也是她自个儿，咱们赚的都是一样的。赶紧的，再和点面出来，怎么今买饺子皮、抄手皮的人这么多？”

老板紧了紧衣领，：“这鬼气，一下子这么冷，大家都想吃口热乎的呗。”

林静买好了东西，回到自己的摊位，和了两盆馅料出来。

一盆白菜猪肉馅，这个用普通的饺子皮来包，里面加的葱和鸡蛋是好东西，饺子皮里面又加了一点灵泉水，所以卖七毛钱一笼。

一盆韭菜猪肉馅，这个用水晶饺子皮来包，里面加的韭菜和鸡蛋是好东西，饺子皮里面不仅加了灵泉水，还是像水晶一般晶莹透亮的，所以多卖五分钱一笼。

林静看着女儿写在牌子上的价格，有些担忧，声的：“咱们卖的比馆子里的还贵，这样真的好吗？要是没人买怎么办？”

“所以我上面也写了，前三优惠大酬宾，只要八折啊。白菜猪肉饺，八折只要五毛六，比馆子里便宜。水晶韭菜猪肉饺，八折只要六毛钱，和馆子里一个价。哪怕是为了尝个新鲜，也会有人来买的。”

“咱们家的饺子妈妈你也尝过的，味道那么好，只要这三有人买，三后咱们恢复原价，他们尝过的人就不可能不继续来买的。”

林清荷最清楚种花家的吃货们，吃过了美味之后，再让他们去吃那些普通口感的，哪怕便宜一些呢，他们也不会乐意的。

都愿意花钱下馆子了，谁还在意多出来的那一毛两毛的？

提起自家饺子的味道，林静多少有零信心。

这几她为了和自家饺子做对比，还去街上几家卖蒸饺的店，分别买了半笼来对比，结果很明显，她家的饺子味道要好得多！

而且吃过之后，回味无穷，恨不得都吃！

不像其他家的饺子，多吃两回就有些腻味了。

在心里给自己打打气，林静开始和馅料，包饺子，上笼开蒸。

等第一锅饺子蒸好，时间正好是六点半左右，起得早的，已经来菜场溜达买菜了，林静这边蒸饺的香味随风飘远，让闻到味道的人都觉得饥肠辘辘起来。

林静母女俩今早上也还没有吃饭呢，一样端了一笼出来就开吃。

白菜猪肉馅的饺子也还罢了，韭菜猪肉馅的饺子，那味道可是霸道得很，周围摆摊的人直接忍不住了。

隔壁一位大妈咽了口口水，：“你那个韭菜馅的，给我来一笼。”

林静顿时高心道：“好嘞！”

林静顾不上吃，先给大妈夹了一笼水晶韭菜猪肉饺，放在油纸袋里递过去。

大妈给了钱，接过一看：“嘿，你这饺子皮是怎么弄的，竟然是透明的！”

林静就笑：“这是楚州那边的做法呢，叫做水晶饺子皮。”

“楚州那边的做法啊？怪不得这么洋气呢！”

在八十年代，楚州的名气可是非常的大，那边的服装、电子产品，在内地都是鼎鼎有名的，一起楚州，那绝对就是洋气的代名词！

“怪不得比白菜猪肉馅的要贵上五分钱呢。”

她趁热尝了一口，只觉得饺子皮绵软弹糯，一口咬下，就有一股汤汁流出，肉香味、韭材鲜味、鸡蛋的鲜美混合在一起，花椒面、胡椒面、香油，这些东西也都是提升香味的，让人恨不得把舌头都吞下去！

“这也太好吃了！比刘老四家的蒸饺好吃多了！就是有点贵……”

林清荷：“大娘也比街上卖的蒸饺都要好吃，您再看看，咱家的蒸饺，里面放的肉可是很多，韭菜和白菜只是点缀。”

“不像别人家的蒸饺，恨不得全是菜，只放一点点肉。这真材实料的东西，成本都要高一些，贵上一毛两毛的，也都是贵在了成本上。”

“就像这个水晶饺子皮，那也是好不容易才学到的，别咱们凤鸣乡了，我敢，就是在咱们江阳县、江州市，那也是独一份儿！”

那大妈点头道：“这倒是，我活了半辈子，还真是第一见这种透明的饺子皮，难得的是口感还这么好。原来是楚州那样的大城市才有的东西，怪不得这么好吃呢。”

林清荷：“大娘吃饺子的时候，最后一口一个，这样饺子里面的汤汁一丝也不会撒出来，味道会更好。不过要注意，别烫着自个儿。”

“行，我试试。”

那大妈捏着一个饺子吹凉，整个儿放到嘴里，嚼了两下，竖起大拇指：“果然这样吃更爽。”

旁边又有几人被香味吸引过来，纷纷掏钱你半笼我一笼的，害得林静赶紧的又包了几笼蒸上。

吃完蒸饺，林清荷：“妈，我给韩祖祖和周爷爷送两笼蒸饺过去，让他们也尝尝鲜，现在他们应该还没吃饭。”

林清荷也大概了解一点韩祖祖和周爷爷的生活规律，他们一般都是七点钟去食堂打饭的。

“行，顺道再拿点菜去。”

“好的。”

林清荷一样菜选了一点，有包了两笼蒸饺，往乡公署家属院走去。

她到的时候，正好碰到周建明出门，她跑过去，：“周爷爷，我给你送蒸饺来了，您打一点稀饭就可以了。”

“蒸饺？我们食堂有免费的，你还花钱去买什么？”

“不是买的，是自家做的。现在气凉快下来了，不好卖冰粉了，我妈就做零蒸饺来街上卖。有白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅两种馅儿，周爷爷您尝尝喜欢哪种，以后我给您和韩祖祖送。”