第十九章：麦芽糖2/2

原来叫银丹草，李牧点头表示学到了。

“福伯这个银丹草您能给取上一些嘛？”

“要新鲜的。”

薄荷花期7-9月果期10月，这个李牧还是知道的，这会正是九月份，既然福伯说村子附近就有，李牧也没有要用那种晒干了的干薄荷的意思。

经过上次的袭击事件，李牧可是一般不让出村的，上次骑着老黄牛偷偷出村，回来还被熊了一顿。

在福伯去准备新鲜薄荷的时候，李牧趁有时间，也让翠花把发芽的小麦和糯米，各自称量了一下。

小麦与糯米比例分为一比四，一斤小麦比对四斤糯米，这个比例并不算最完美，但却是李牧最熟悉的。

糯米在其中的主要作用，除了增加麦芽糖的粘性，更多的是发酵麦芽的甜性。

两种主要材料分好之后，糯米这边添水泡三两个小时后上锅蒸煮，蒸煮糯米的过程中，需要把已经发芽的小麦捣碎，原本这个步骤李牧想的是让福伯来帮忙，不过现在有了翠花的存在，想来也用不到麻烦福伯他老人家。

只见接到李牧命令的翠花，一手抓起一把小麦，双手合十使劲搓捏，本就被水泡发的麦粒，轻轻松松就被翠花捏成了碎块，要不是李牧提前交代过，就翠花着手劲，来来回回折腾两次，别说搓成颗粒了，努努力搓成泥都不是问题。

第一锅李牧并不打算弄多少，第一次实验嘛，也是李牧第一次展示自己的舞台，步子迈大了总会有一些纰漏，李牧可不想早早暴露。

土制麦芽糖的制作时长，正常来说从准备工作到最后结束，差不多要有五天左右时间，具体需要以麦粒发芽的实际情况而定。

但在这个光怪陆离的世界，完全没必要等候这么长时间，麦粒因为前些天雨水的原因，目前发芽量刚刚好。

如果没有这么碰巧，也可以运用灵气，促使麦粒尽快发芽，所需消耗不过是一点灵气罢了。

虽然没有搅拌机，但有翠花这个人形粉碎机的存在，不到一百斤的原材料粉碎，还不是眨眨眼的时间！

糯米蒸煮差不多的时候，福伯也背着一背篓新鲜薄荷叶回来了，大老远的李牧就闻到到了薄荷独有的清凉。

可能是因为荒芜大陆灵气复苏的缘故，也可能是世界不同的缘故，这个大陆上的所有动植物，比前世地球上蕴含的能量都要强。

糯米蒸煮好之后就着锅，直接把已经粉碎的麦粒倒进去搅拌均匀，灶台保持小火不灭，这么低温蒸煮保持三个小时以上，锅里起初搅拌均匀的原材料是粘稠无水状，保持温度是快速让麦芽里的酶，与糯米里面的淀粉进行化糖之间的发酵。

三个小时之后，锅内会出现一些汤汤水水的，这是含糖的原水，后期只要经过熬煮，就能得到最原始的麦芽糖。

闷煮发酵的过程中，李牧让人清洗干净了薄荷叶，还用一小块干净的手帕，挤出了一杯差不多500Cc的薄荷汁！

七手八脚的忙活完，翠花负责蒸煮的原料，也发酵了个七七八八，原料可比薄荷汁要多的多，小块手帕自然过滤不得。

李牧只能等原料放凉，再让翠花用手攥干原料里的糖水，最后得到的糖水用刚刚的手帕过滤掉其中的残渣，最终得到干净的灰白色糖水进行熬煮。

小火熬煮得到的糖水，添加准备好的薄荷汁，熬煮的过程中不停的搅拌，待糖水挂丝切变成焦褐色为止，一份薄荷味还带走麦芽香甜的麦芽糖，就算大功告成。

第一份麦芽糖，自然是要孝敬给李父李母的，待到原糖凝固，用小锤敲打下来两块，趁着快要晚餐的工夫，李牧亲自端进了屋。

“娘娘娘快看，这是孩儿用书上的方法，做出来的糖块，可甜了。”喜滋滋的李牧端着小碗，还没到侧厅呢，就呼喊了起来。

“呦，牧儿来了，牧儿光给母亲送呢，怎么也不说给爹爹送来尝尝？”李老财出乎意料的，竟然也在侧厅。

“都有呢，牧儿准备了两碗，准备先给母亲送来，稍后再给爹爹送过去呢。”社会经历丰富的李牧，那不晓得李老财这是吃醋了，连忙安慰。

“嘁，儿子的醋你都吃！”李何氏可没给李老财留面子，一脸嫌弃的鄙视着李老财。

“着……哎！”吃醋不成反被骂的李老财觉得可鸡儿无辜了。

“好甜好甜，比蜜水都甜！”没理会李老财，李何氏接过李牧手里端来的小碗，取出小块糖，想都没想就放进了嘴里。

“我也尝尝。”看李何氏吃的香甜，李老财忍不住也拿了一块。

甜品是最能让人体会到幸福的一种方式，其中以甜糖为最。

在这个调料极度缺乏的大陆，就算最原始的麦芽糖，能给人带来的幸福指数，都要比前世中彩票要多的多。

“咯嘣咯嘣~”

放进嘴里还没仔细品尝，一丝带着薄荷清凉的甜滋，就在李老财嘴里迸发出来，那怕是李老财这种地主阶级的人群，每年想吃点甜的，都要让人冒着生命危险，去蜜蜂的巢穴扒拉。

吃甜的还要有季节限制，每年也就初秋时节，运气好能碰上个蜂巢，运气不好可能一两年都摸不到蜂蜜吃。

这年头蜜蜂可都是野生的，像前世那种一年四季家养的蜜蜂，这年头可还没琢磨出来，再加上野外以蜂蜜为食得野熊，每年能吃上蜂蜜的，那可是少之又少。

就算当初藩国没有灭亡之前，皇宫大院里的皇帝，想吃蜂蜜都不一定能吃上，更何况李老财这种乡下小地主。

略微品尝之后，李老财无师自通嚼碎了糖块，吃完一块还不过瘾，见李何氏闭着眼还在细细品尝，就连忙又塞了一块进嘴，还别说这糖嚼起来吃又黏又粘，别走一番风味。

“儿啊，你这是从哪学来的。”吃完嘴里的糖，李何氏取茶盏喝了口水漱了漱口，温柔的盯着李牧问道。

“这是先生留下的笔记里的，除了这个叫麦芽糖的，还有好多好多稀奇古怪的东西。”

“里面有一种叫肥宅快乐水的，笔记上描述此物呈黑色，入口犹如千针刺口般，但吞咽之后味甜回甘。”

“还有可以千里传音的法器，可以带人飞天的器具…………对了里面还有好多有意思的丹药！”听李何氏问起，李牧“两眼放光”的，立即解释起了此物的来源，也为自己今后的不平凡，提前做好了铺垫。

李牧想合理的修行，或者制作一些东西，必然要有一个合理的借口，童生是在自己眼皮子底下断的气，所以这口黑锅，扣他身上童生一点办法都没有。

有了合理的解释，李牧才能避免自己被怀疑，李牧虽说活够了，但因为一些小事，被人烧死甚至沉塘，这可不是李牧想要的。

“牧儿说的那本书呢，能给为娘看一看嘛？”童生有几斤几两，李老财和李何氏俩人是最有发言权的。

一个落魄书生，怎么可能会有如此书籍，有了如此书籍，又怎会落的如此落魄？

“好的娘。”李何氏要看书，李牧是一点不慌，这本书可是李牧用简体字编写的笔记，这年头李何氏要是能认识上面的字，李牧就敢问她微信号多少！

刚刚翻开书籍果然，李何氏皱紧了眉头，上面没一个认识的！

“牧儿能看懂上面的字？”

“……………”

李牧告诉李何氏的，是当初童生手里有一本，简体字与荒芜文的对比书，自习课上一次意外，这本书落在了李牧手里，不过最后还是被童生收了回去，不过李牧却认识了其中的大多数字。

简单说就是过目不忘，这个能力只要是稍微有点修为的都能做到，李牧与俩人一个院子这么长时间，李牧的修为自然瞒不过俩人，所以李牧这么解释下来，也还算合理。

而这本秘籍被童生留在这里的原因也很好解释，当初的童生可不是要离开李家村，而是要带着孩子们外出游学采风去的，所以童生的包袱行囊，留在祠堂里很合理，包括最后童生的死，也很是合理，李牧刚刚也解释过，这本书里大多都是法器炼制之类，就相当于一本另类的，炼丹炼器的综合书籍，就算童生学了个通透，他的实力也还是二级初期的实力。

解释完毕，也到了晚餐时间，今天的李老财刻意的没去正厅用餐，而是和李牧李何氏一同用的餐。

餐桌上李老财明确表示，支持李牧对这本书籍的研究，但对于李牧的不得出村的禁令，依然没有取消。

能得到这个结果，李牧已经很知足了，要知道罗马不是一天建成的，自己也不是一天，就能改变在李父李母心中形象的。

更别说这次之后，李父还同意让李牧出门了，这对于李牧来说，可是一份意外之喜。

李牧阵法师入门之后，心里可是有太多想法想要实现，但这些想法可是很危险的，在自己家可不敢弄，要是出了问题，那可不是闹着玩的。