蔬菜来源问题解决了,人才也找到了。
但是肉类,最让孙浩然头疼。
很多大型餐饮企业会组建属于自己的中央厨房。
所谓的中央厨房,就是各地连锁店共同的一个厨房,负责处理以及配送食材。
由于从中央厨房送来的食材能直接使用,也就能极大节省时间。
对于赚钱的餐厅来说,时间就是金钱。
但是,孙浩然的餐厅主要依靠人才赚钱,是没有规模化生产的。
各个大厨,对食材简直就是挑剔。
食材要是处理不好,会反过来引发辞职危机。
怎么才能最大程度加工肉类,又都能让大厨们满意?
孙浩然干脆将这个问题甩给尹良了。
半个月后,在尹良的各方运作之下,冷链运输车有了,中央厨房也有了。
中央厨房设备不难买,就是如何加工食材同样让尹良头疼。
这2%的股份可真不好拿。
尹良也没有什么想法,只好就简单处理一下食材,让食材直接能用就行。
中央厨房不远处有一个养猪场,需要猪肉可以从那里购买生猪。
孙浩然去参观一下中央厨房,发现基本都是以自动化机械为主。
买生猪,宰杀,清洗,保存肉块,配送,整个流程用到的人工不多。
“尹良,你去跟各个餐厅沟通一下,让他们提前一天将需要的食材清单报。”孙浩然说。
“这样就可以及时调整食材用量,减轻各个餐厅的库存负担,厉害。”尹良惊讶道。
老板太有才了。
他尹良之前怎么就没有想到呢?
“我相信你可以做得比我更好。”孙浩然拍了拍尹良的肩膀,转身离开。
单是建造这一条简陋的供应链已经花了孙浩然两百多万。
花钱如流水。
由于当过市公司的老总,孙浩然一直觉得自己是一个大穷人
“穷啊。”孙浩然叹气一声。
这一声叹气被旁边的人听到了。
孙浩然现在正在参加蓝翔技校的一个大型演出,是赞助方。
旁边的一个中年男子拍了拍孙浩然的肩膀。
“你还年轻,以后也会像我这样赚到一千多万的。”中年男子摸了摸自己的秃头。
“只不过,头发是一个问题。”
孙浩然沉默。
眼界不同,看到的事物也不一样。
“下面介绍一下我们的来宾。”主持人大声喊道。
音响师适时地播放神秘感音乐。
“富利茶餐厅的老板,孙浩然先生。”主持人指着孙浩然。
孙浩然站起来,转身,一眼扫过全场人的头顶。
60,59,70,55,40……
就没几个能力值高的厨师吗?
孙浩然点头,慢慢坐回原位。
“面料厂老板,陈大富先生。”主持人指着孙浩然旁边的中年男子。
陈大富有些激动,站起来向着观众点头。
孙浩然本以为这样大型的演出会有很多很多的人才,结果却连一个都没发现。
连带着,孙浩然对台的表演感到乏味。
即使有很多美女在跳舞。
“兄弟,那一个怎么样?”陈大富指着一个女生。
这个女生长发、大眼睛,身材苗条,是一个小美女。
“太差了。”孙浩然瞄了一眼女生的头顶。
能力值才50。
是一个不会做菜的主。
陈大富心里一惊。
敢情这位小兄弟眼界很高啊。
“那个呢?”
“也不行。”
陈大富按照自己的审美,连续点了十个美少女,但是孙浩然都给了差评。
陈大富现在特别怀疑孙浩然的口味了。
“这个呢?”陈大富试探性指着一个在表演肉球的肥妹子。
孙浩然瞄一眼。
能力值70。
“这个不错。”孙浩然点了点头。
陈大富一下子肯定了心中的猜测。
小兄弟口味很重啊。
表演到了中期,后面又来了一批观众。
“我出去透透风。”孙浩然站起来,缓步走到人群后面。
旁边的工作人员看着前面空荡荡的嘉宾席,再去看后面拥挤的人群。
这有钱人就是有个性,连透个风都这么与众不同。
孙浩然来到人群里,主要是瞄他们的头顶。
能力值与潜力值视角换着来。
有一个男生,能力值80。
“你好,有空聊聊吗?”孙浩然露出职业的微笑。
嘈杂的环境并不妨碍底下人的对话。
“你好,怎么了?”男生转头看着孙浩然。
“想不想来当大厨?”孙浩然说。
“月薪一万,还有股份,预计收益在三万以。”
男生愣了愣。
这个人是怎么知道我会厨艺的?
难道随便拉一个人就能当大厨了?
“要交押金吗?”男生顿时将骗子与孙浩然划了等号。
“我是富利茶餐厅的老板,你不信的话,我们可以去找边的工作人员求证。”
“这是我的女朋友,你看她能不能去你那里当大厨?”男生拉着一个女孩。
“不能,就你可以。”孙浩然笑了笑。
开玩笑,能力值40的也敢推荐。
这个男生特别疼惜女朋友,女朋友喜欢做菜,男生就去学做菜。
这样男生一来可以跟女朋友有更多的话题互动,二来可以教女朋友做菜。
结果后来才学厨艺的男生反而成为了高手。
“去嘛,待遇那么好。”女孩拉了拉男生的手。
“我答应你。”男生终于下定决心。
孙浩然惊奇地看着男生。
听说做餐厅的,最好就要把女性的胃给搞定。
因为女性是消费主力。
搞定了一位女性,餐厅就会迎来该女性的老公、亲戚、朋友。
现在,招个人也有这个讲究了?