“诶……很恐怖吗,完全看不出来啊,反倒是长得挺普通的,哈哈哈。”
幸平创真听罢,又将目光转移到了新田平一身,不对比不要紧,这一对比竟然是笑了起来。
“我接受!”
只听新田平一那边已经开口了。
“我接受你的提议,谁输,谁退学。”
“完了完了,林听君完了!”
悠姬倒在了座椅,放弃了全部的希望。
相比于极星寮众人的一片死寂,其他观众席的观众倒是一片沸腾。
“就是这样!加油啊新田平一!”
“加油,把那个垃圾插班生赶出远月!”
“对,赶出远月!”
……
“时间为两个小时之内,你们两个就以海鲜为主材,制作一道料理吧。”
判定人说完,又问道:
“二位可有异议?”
“没有异议。”
“没有问题。”
“好,那就开始吧。”
说着,判定人按下了桌子的一个按钮。
然后大屏幕就开始了倒计时,二人也开始了食材选定。
“澳龙、皇帝蟹、鲍鱼、海参……食材倒是挺丰富的嘛。”
简单的巡视了一圈,林听微笑道。
“不仅如此,蔬菜和肉类也挺多的。”
“嗯……不如就来做那道菜吧。”
“我想想啊……”
说着,林听有转悠了一圈。
“青蟹、澳洲龙虾、鳗鱼、干贝、鸡胸……还有……白菜。”
选好食材回到烹饪台,林听马不停蹄就开始了料理制作。
将青蟹、龙虾清洗干净剁成大块,鳗鱼取出内脏洗净血渍同样也剁成大块。
拿出炖锅,将鳗鱼、龙虾、青蟹依次放入锅内最后再加入干贝,倒入水开大火炖煮。
趁着这个时间,林听拿起白菜,撕掉白菜外面的那些外衣和根部,只保留白菜内部的黄色菜心。
取出蒸锅,将白菜放入其中蒸制。
做完这些,恰好煮海鲜的锅也沸腾了起来。
林听连忙去撇掉了锅中的浮沫,将火转至小火开始慢慢炖煮。
接着,林听拿出鸡胸,用刀将其剁成肉馅之后将之放入碗内,并在其中打入了几个鸡蛋混合在一起。
在此期间,锅中的海鲜也和炖它们的水发生着一次又一次的水乳交融。
慢慢的,海鲜中蕴含的精华被水吸收,汤底也从原来的清澈见底转变成了浓郁无比的黄白色。
看到时机差不多了,林听就关了火。
将锅中的海鲜一一捞出弃置到一旁,林听用滤纸将海鲜高汤过滤了一遍。随后,将滤纸以及面所附着的碎渣丢入垃圾桶,林听又一次将高汤倒入了炖锅内
而这一次,他索性直接把火势调到了最小。
接着便往其中倒入了放置在一旁,早就准备好了的鸡胸肉糜。
随着肉糜的下锅,林听也拿起了勺子开始慢慢搅拌起来。
这样做主要是为了防止肉糜粘锅,次要的呢也是为了让海鲜高汤充分和肉糜接触,使肉类蛋白中的氨基酸和高汤充分发生化学反应。
“这个家伙……好强!”
一旁不远处的新田平一看到林听的动作,不由得惊叹道。
“随着时间的流逝,二位对决选手似乎都已经到了最关键的时刻。”
眼见着时间一分一秒地流逝,主持人也开始了热场。
“就让我们看看,到底谁能先一步做出料理……”
正当主持人热场的时候,林听也完成了最后的高汤澄清。
见状,林听也松了不少气。
将蒸锅内的白菜心拿出,倒入海鲜高汤。简单的装了装盘,林听便将其放入了托盘中,朝着判定人端了过去。
“是幸平林听,幸平林听先一步做完了料理!!”
主持人说着,场地空的大屏幕也给了林听一个特写。
“一色学长,你知道林听这是做的什么吗?”
田所惠看了眼大屏幕的特写,一脸疑惑的朝着一色惠问道。
“啊,这个啊,应该要叫它开水白菜吧。”
一色惠笑道。
“应该?”
“是啊,因为正宗的开水白菜是不会用到海鲜的,林听君的开水白菜算是改版。”
“这样啊……”
田所惠点了点头,又将目光放回到了大屏幕。
只见林听已经走到了评定人桌前放下了托盘。
“豪华海鲜开水白菜,请品尝。”