“不要把事情想得太复杂了。”
林听笑着揉了揉田所惠的脑袋。
“你只要做出自己想做的料理就行了。”
“想做的料理?”
田所惠若有所思。
片刻,田所惠抬起头朝着林听说道:“林听君我想……我找到菜谱了。”
“是吗?”
林听笑道。
“但是这份食谱需要处理的食材非常多,我、我也没有太多信心……”
“放心,有我呢。”
林听自信一笑。
“开始吧!田所主厨!”
“好的!”
田所惠也被林听的自信渲染,心中大定。
转头选定了几样蔬菜,交代道:
“我去料理番茄,林听君就来帮忙处理一下其他食材吧。”
“哦?!你是要做那道菜?”
看了眼盘子中的蔬菜,林听立刻就明白了过来。
“嗯!”
田所惠自信地点了点头。
见状,林听也不再耽搁,直接把蔬菜接了过去。
而这一次,四宫在一旁看着自信心爆棚的二人却意外的很安静,他一手托着下巴,看起来似乎若有所思。
另一边,田所惠洗干净了小番茄,将其对半切开,放入了托盘中。
“林听君说的没错,如果只想着和四宫主厨的差距到底有多大的话根本做不了任何事情。”
田所惠这么想着,手的动作却没有停下,将托盘放入烤箱,设置好温度和时间。田所惠回过神来,这才猛然发现她的顺序出了差错。
“怎么办怎么办……要是不先切夹心肉的话接下来的顺序就跟不了……”
“切好了,肉筋也挑好了。”
就在她这么想着的时候,林听端着一盘夹心肉放在了她的面前。
见到田所惠回过头看自己,林听笑了笑,继续说道:
“鸡肝和猪背的脂肪,这两样要先处理哪个?”
“那、那个……先处理鸡肝。”
被林听这么一催,田所惠反倒是有些慌张起来。
“ok!”
听到准确的回复,林听立马动起手来。
轻轻剪掉鸡肝连接着的胆囊,将鸡肝放入盆中,再将其放入水槽中用清水来回冲洗。静置几分钟之后,林听开始下手轻轻揉捏鸡肝,反复几次,待到鸡肝中来不及排除干净的淤血和表面沾染的污垢都被清洗干净。
“林听君,蒸烤用的摸具怎么样了?”
“放心吧,我利用间隙已经准备好了,现在正准备把肉放进去。”
林听立马回道。
“好的。”
田所惠点了点头,这边林听也把肉都一一放进了模具。
“惠酱,蔬菜要炒几分钟?”
“三分钟就好。”
那边田所惠立刻说道。
“ok,肉已经放入模具里了,你现在要用吗?”
林听回道。
“嗯。”
见她答应了下来,林听便把放着模具的托盘递了过去。
田所惠接过托盘,着实舒了不少气。
那边的林听则又开始翻炒起蔬菜来。
“顺便一提,炒蔬菜还有30秒出锅。”
“哦,谢、谢谢。”
田所惠点头,心中却不免一阵惊叹。
“斯、斯国一,我都有点跟不他的速度……”
“这个在校生还蛮不错的嘛。”
看着面面俱到的林听,梧桐田不免赞叹道。
“还蛮有帮厨的样子的吗。”
“确实不错。”
关守平也点头道,拿出林听的档案看了一番。
“今年两个插班生中的一个,家中是开小餐馆的,看样子是在家中有实战的经历啊。”
“不不不,光是在小餐馆修行可练不出这样的手功夫。”
梧桐田否认道。
“不管从哪方面来看,他都更像是一个真正的厨师。”
一旁的林听听到他们的谈话,下意识就在心中吐槽道:“厨师?老子一世可是五星大厨,在厨房里摸爬滚打很多年了好吧!”
吐槽归吐槽,他手的功夫也没停下。看了眼盆中已经被打的蓬松的蛋黄,林听将其递到了田所惠身边问道:“打到这种程度如何?”
说着,他拿起勺子舀了些蛋黄让其自然流下,以此来鉴别浓稠度。
“嗯,可以了。”
田所惠点了点头,她多少也已经适应了林听的速度。
“接下来还请帮我把炒熟的蔬菜静置一下。”
“哦,已经静置好了。”
说着,林听就把蔬菜朝着田所惠递了过去。
……
“好了,时间到!双方停手!”