这几天饭店不忙，我开始继续我的雕刻事业。

现在刻东西比较得心应手，不再像开始的时候笨手笨脚，尤其是在刻鸟类的时候，开始有了点自己的心得。

干什么都是这样，只要你用心的钻进去，坚持住，就会有所收获。

开始的时候也只是想学刻花，没想到要刻动物。花刻好了，开始学着刻动物，当初要是和老二、老四那样刻到半道不刻了，也就那样了。好在坚持下来，现在刻点动物也能刻了。

我自己感觉，一个人在做一件事的时候，必须要专心、仔细、认真，最后还得反复琢磨，人只有在专心的时候才能做到专一，也只有做到专一，才能做到专业。同样，在做事的时候，只要你仔细、认真，就会把事情做好，只有把事情做好了，才能够拿到结果，只有拿到结果才是把事情做完，要不然只是一个过程。

拿到结果之后，还要反复琢磨，用孔子的话说，就是“温故而知新”，人只有“学而时习之”，才会不亦说乎。

什么是专家，专家就是把一件简单的事情反反复复做，不断的做，在不断反复的过程中找到提升的地方，最后做到提升，做到别人为你竖起大拇指，对你说“哇，真了不起!”那时候你就是专家。

专家挣什么钱？专家挣专家的钱。

做厨师也好，做美容师也好，做理发师也好，都需要仔细、认真的精研自己的业务，并且不断地提升自己的业务技能，达到专家的水平，才能称之为“师”，要不然，就是个炒菜的，化妆的，剪头的，只能养家，不能致富。

初十，老二回来了。

看样他是把婚离了，一脸平静的表情，应该是什么都想明白了。

老大问：离了？

老二说：离了。

老大说：离了就离了吧，接着干，只要小伙儿有心，好的有的是，到哪都能找着。

老二说：不找了，一个人过，一个人挺好的。

老大说：咋的，还想和我作伴呀？碰到合适的，我还想找一个呢，你就不找了？你那是没碰到合适的，碰到合适的还得找。知道吧老二，要是缘分来了，挡都挡不住。

老二说：再说吧，反正我现在觉得一个人挺好的，到时候再说吧。

老四说：操，你们是有媳妇的不要，我和老三这没媳妇的，找还找不着，上哪说理去。

老大说：老四，你条件好，好找，家又是市里的，还有房子，比老三好找。

老四说：市里的咋的，市里说不上媳妇的有的是。

看我还在那刻花，老大说：老三，我看你也不着急，整天就知道在那鼓捣你那个破萝卜，能当媳妇呀。

我说：我倒是想找，那得有人，没人我找谁去。

老大说：再来服务员，可你先挑。

我说：那得来四个，来一个还没等我下手，你们早下手了，还能等我。

老大说：这回这样老三，再来新服务员，你先上，你不行了老四上，老四不行我和老二再上。

我说：你刚才还说靠缘分，我自己啥条件我知道，你们找你们的，我还是慢慢等我的缘分吧。

老四说：老大，你都多大岁数了还找服务员，和我们掺和啥，你得找和你差不多的。

老大说：我咋的，我就不行找服务员。

老四说：人家服务员都是小姑娘，哪有你那么大岁数的。

老大说：我就不能找小姑娘？咋的，岁数大就不行找岁数小的？告诉你，现在你们年轻小伙不好使，小姑娘都爱找像我这样岁数大的，知道不。说完还摸了一下脸。

老四说：老大，你就是个流氓。

老大嘻嘻笑：流氓不是一天两天了，你才知道呀，我当流氓的时候，哼，那可真流氓。

对于找对象这事并不怎么上心，随缘而已。有缘怎么着都行，要是没缘，着急也没用。我也知道找媳妇，可那得有算着。这是可以不用怎么考虑，还是先研究工作。

冯哥说过完年了，也得换换菜谱了，很多常来的客人总说这些菜吃腻了，上点新菜。

老大说：上呗，新菜有，可以上，但不能上太多，能常来的客人都是咱家那些老菜吃出来的回头客，老菜，吃住客人的老菜必须保留。把那些客人不怎么点的，卖的不好的菜去掉，加点新菜就行。

然后又对冯哥说：不能啥都听客人的，你听他说吃腻了，其实就是那几道常吃的菜把他吃住的，你要是听他的，把那几道菜换了，他就该说到你家没啥吃的了，是不是换厨师了？咱们就少上几道新菜，碰到老客人，就叫服务员推荐，老客人一看有新菜，就觉得咱们家有新菜，点几道常吃的老菜，再来两个没吃过的新菜尝尝，就挺好。

冯哥说：那行，在这方面你是内行，你说的算，就听你的，你整吧。

老大对我说：老三，我说你写。

我说：好。

老厨子就是老厨子，出点新菜一点不费劲，并且出的菜都是挺适合三台子人吃的。在这方面不得不佩服老大，看着挺粗的一个人，并且还有点痞气，但是论做菜，论对饭店的理解，一般人比不上。

很快就到了正月十五，十五这天晚上酒店没客人，厂内在小广场举行灯会，还有离得不远的北陵公园也举行全市的大型灯会游园活动，人们都去看灯会了，没谁来酒店吃饭。

冯哥说做几个菜，大家会会餐，前台的说不会餐，想去看灯会，老四说他也想去，于是就取消会餐，简单的吃一口，都去看灯会了。

从厨房出来，看到张玲还没走，就问她怎么还不走，她说不想去，没意思，问我干什么去，我说回寝室，她说不如陪她走走，很长时间没逛街了。

和张玲从酒店出来，看到大街上很多人都再往小广场的方向走，有成双成对儿的，有一家三口的，还有单个的，每个人脸上都喜气洋洋，想必心情不好的都在家闭门思过、修身养性呢。

我说：姐，要不咱俩也去看看吧，挺热闹的。

张玲说：你想去呀，那就去吧。

干厨师这一行，就是这样，很多节日都享受不到，等到了可以享受的时候，节也过完了。另外，每天都窝在厨房里，上班的时候是上午九、十点，一干就是一天，等晚上下班了，是人家睡觉的时候。过得都不是正常人过得日子，好不容易有这个就会，也应该去享受享受。

小广场不远，走着十分钟就到了。快到小广场的时候，就看人流已经很多了，再往前走，就开始人挨人了。

我问张玲：姐，咱们进去吗？

她看着这么多人，就说：咱俩就在外面转转，里面人太多了，挤的难受。

外面也挺热闹的，围着小广场的树上都挂上了各式各样的灯笼，灯笼底下都是摆摊的，卖啥的都有，有糖葫芦、羊肉串、小孩玩具、鞋、袜子-------像个夜市。

张玲买了两串糖葫芦，我俩一人一串，一边吃着糖葫芦一边逛着。外面虽然没有里面人多，但也不少，里面是人挤人，外面是一个跟着一个，相隔也就半米距离。我就感慨，这人咋这么多呢，计划生育还是好呀。

走着走着，张玲把小孩子心性释放出来了，周围都是热闹祥和的氛围，人的情绪也会受到感染，不在有烦心事，开始高兴起来。看到卖棉花糖的，围着一群由大人领着的小孩子，还有的孩子小，大人抱着，卖棉花糖的笑逐颜开，做完一个，递给伸手来拿的孩子，紧接着就做下一个。

看着挺热闹，和张玲站在那看了一会儿。

张玲问：小弟，你小时候吃过棉花糖吗？

我说：没吃过，我们家那里没有会做棉花糖的。

她说：想吃不，姐给你买一个。

我把糖葫芦往她面前晃了晃，说：这个还没吃了呢，我都多大了，还吃棉花糖。

她就笑，说：看着挺好玩的。

往前走着，在一个卖围巾的摊子前停下，张玲拿起一条围巾看着。我发现卖围巾的就是那个在商场里卖围巾的老板娘，看来是趁着灯会人多，出来摆摊，想多卖点。做生意的人就是厉害，不放过任何一个赚钱的机会。

就听老板娘在那喊：看一看呀，新款的西双版纳围巾，就剩这些了，赔本卖，赔本卖！

看来是年过完了，马上就要春暖花开气温回升，买围巾的人也少了，再不卖掉，就得压货底。

又往前走，在前面，碰到了张姐和孙哥，两口子正在那逛呢。孙哥手里拎着袋子，里面应该是买的衣服，张姐下身穿这一条紧身皮裤，上身是短版的黑色小袄，领口敞开着，胸口依然是波涛汹涌。

他们也看到我和张玲。

我走到孙哥和张姐跟前，说：你们也来了。

张姐说：在家呆着没意思，出来逛逛，这是谁？

我说：我家吧台。

给张玲介绍孙哥和张姐，张玲冲他们笑着点点头。

张姐说：谭子，不错呀，挺有眼光，看人家多漂亮。

我说：张姐，不是。

张姐说：不是啥不是，都把人家领出来了，不是你领呀。说完冲张玲说：好好处，我家谭子不错，不打扰你们了，走了。

说完和孙哥一起走了。

张玲在那笑，说：他们把我当成你对象了。

我说：是，她看谁都像我对象。

张玲说：我对她有印象，和你那个姐一起去咱们店，你们和邢师傅还在一起吃饭。

我说：是，她和老大是朋友。

张玲说：她可真敢穿。

我说：还敢说呢，一般的人说不她。

又转了一会儿，围着小广场转了一圈。也都走的有点累，就开始往回走，快到寝室的时候，碰到了老大、老二和老四，还有服务员，他们也是逛累了回来。

进了寝室，刚坐下没一会儿，老大就说:逛饿了，肚子直叫，你们饿吧？

老四说：你不说，还没觉得饿，你这一说，还真的有点饿了。

老二正躺在床上，说：我以为你们都不饿呢，逛的时候我就饿了，看你们谁也不说饿。

老大就笑：都饿了，那他妈的不放屁，在那装，走，出去吃点饭去，饿的难受，睡不着。

老四说：上哪吃去？这时候谁家不关门，不关门的也都看灯会去了。

老大看我没吱声，就说：老三，你不饿呀。

我说：还行，我在想我们上哪吃饭去，谁家还开门呢。

老大说：对，你想想，这时候哪家开门，咱们好过去。

我说：你们得想想，还能走动了吧，走动了，咱们这就去。

他们三个都站起来，于是就去了和赵姐吃的那家小火锅店。