曹金旺等人,已经失去了和方睿谈条件的勇气。
方睿提出的四个规矩,他们全盘接受。
并且谈妥,每个商号,每年至少购买两次货物。
每次,无论是镜子还是琉璃灯,都至少是一百件或整数倍。
如有违约,会单方面赔偿方睿损失金。
方睿谈妥后,心情不错。
这些商号,每年至少会卖出两千件奇货馆的商品。
按照四两八千的价格算的话……
每年方睿什么不用干,光是批发,预期收入就有九千六百两黄金!
成本几乎可以忽略不计。
这,是真正意义的日进斗金了。
而且今日,还有意外收获。
方睿本想买几家酒楼。
可是长安东市西市,生意好的酒楼主人都不想转手。
毕竟酒楼这东西,很赚钱,属于现金奶牛。
就算能买下来,方睿也怕是要付出高溢价,出血一把。
但有了金蛇帮帮主阮英这事,方睿平白得了裕丰楼这个长安一流酒楼。
还白得了两百两黄金。
这属于意外惊喜。
方睿心情不错。
他心中记下了长孙无忌。
这次,长孙无忌算是做了一个人情给方睿。
方睿本身对长孙无忌观感谈不好坏。
此人算是权臣,也多少有些贪,但说他做过什么天怒人怨的事嘛,倒也没有。
目前来看,长孙无忌对方睿没恶意。
至于以后……以后的事,谁说得准。
方睿就是心里过了一遍这事,知道有这事就行了。
他心情很好,胃口也好了不少。
谈妥生意,方睿就将注意力,放在了裕丰楼的海鲜……
……
数日之后。
方睿这些天,完成对裕丰楼的交割。
除此之外,他还购买了另外一家酒楼。
那家酒楼叫天香楼。
前几日在裕丰楼谈妥生意之后,方睿比较放松,在席间说了还想购买几家酒楼的想法。
当即席一名酒楼掌柜,就对方睿说,他有一家西市酒楼愿意出售。
那家酒楼,就是天香楼了。
天香楼是一家有些年头的酒楼,几年前被这掌柜的盘下来。
本以为能赚些钱,贴补现金……
可是那家酒楼主厨,出了意外,那人倒霉催的,去城外探亲的时候被驿站的军报快马冲撞踏死了。
酒楼赚钱,靠的就是味道,而味道靠的是主厨手艺。
基本,一个好厨子的价值极高,有时候有钱都找不到人才。
主厨一死,天香楼生意一落千丈。
现在这家酒楼,一直在微薄盈利和亏损之间挣扎。
那掌柜的食之无味,弃之可惜。
酒楼占着不少资金,没法套现。
如今,方睿一说出还想购买酒楼,那掌柜当即表示愿意低于市价一成半的价格出手。
于是,方睿以三百五十两黄金,又入手了天香楼。
方睿倒是不怕找不到好厨子。
他有独门绝技……鸡精!
这玩意,在古代可是一种餐饮业大杀器!
鸡精,一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。
总的来说,加入鸡精的菜,比起不加鸡精,鲜味至少提升个百分之四十!
其实,方睿知道餐饮业,别说口味提升百分之四十,哪怕是百分之十,人本能就能感觉出来,从而营造出口碑。
方睿本身就是一个老饕。
他深深知道,千万不要小看一个吃货的味觉神经。
那可真的是敏感的很。
方睿购买了天香楼,并接受了裕丰楼后,马召集了一下酒楼人员。
他改了一下酒楼的招牌。
裕丰楼,还有天香楼,招牌都重新做了一下。
其实变化不大,就是在招牌的左角,加了一个圆圈,里面写了一个‘竹’字。
方睿这就是打了竹记的烙印。
品牌建设,那是潜移默化,长期工程。
而他又把鸡精,交给两家酒楼主厨。
那主厨们当即用鸡精做了几道菜,方睿自己尝试了一下,果然味道提升了一大截!
几个主厨,惊呼这真乃是神物!
方睿倒是不出意外。
他交代清楚,说这鸡精,乃是海外珍品,其价格超过黄金五倍,并且要从主厨到酒楼掌柜,将鸡精作为最大秘密,严防死守,禁止外流!
方睿稍微心算一下,就知道酒楼大概鸡精的用量,并给了酒楼定量供应。
并说明白,酒楼里只能存放少量鸡精,若是缺了,马就去海外奇货馆补货。
若是丢了一袋,那酒楼掌柜和主厨,就要赔五倍重量的黄金!
如果监守自盗,那就要扭送官府!
酒楼掌柜和主厨,无不凛然。
方睿交代了这些规矩后,便让酒楼自己经营去了。
他一点都不担心生意。
有了鸡精这大杀器,只要两家酒楼的主厨不是猪,基本可以确定,这两家店,都要大火特火了……
……
这日,裕丰楼和天香楼稍微装修后,重新开业已经两天了。
方睿亲自来酒楼看了一下。
裕丰楼的生意,出奇的好。
裕丰楼本来就有名,而这两天做的海鲜菜品,用了鸡精,味道又提升了一大截,口碑一下就打出去了。
客流量,一下子多出了至少三成以。
而且口碑还在口耳相传,以后会越来越响亮。
方睿很满意,并很有成就感。
餐饮生意,毛利率一直都至少有一倍,而做的好的,溢价极高。
经营的好的酒楼,就是现金奶牛,经营不好的,那就是凄惨度日。
方睿的酒楼,明显属于前者。
方睿还觉得满意的,就是终于能在大唐,吃到比较符合他饮食口味的饭菜了。
方睿特意在裕丰楼三楼吃了一顿午饭,感觉……嗯,有内味了。
他吃过饭,刚准备离去,却见到一个熟人。
只见翼国公府的大公子秦怀道,带着七八衣着光鲜,年龄不大的少年,正在楼。
见到方睿,秦怀道眼睛一亮,拱手说道:“哈哈,方神医,我就知道在这里可能遇到你,倒真是有缘!”
方睿也笑了,他拱了拱手,算打招呼。
秦怀道身后,那七八个少年,有几人目光好奇,落在方睿身……